El timbre sonó ~ y todo lo que tienes es una tina de hummus. ¿Qué hacer? Aquí hay 50 formas de hackear tu hummus para que no te pierdas un paso. ¡Estos aperitivos divertidos y fáciles comenzarán la fiesta ~ y todos ganarán!
# 1 Joya
Deslumbra una tina simple de hummus con una franja de aceite de oliva, una pizca de semillas de granada y una explosión de tomillo fresco para completar el esquema festivo de colores. Las semillas agregarán una explosión de jugo picante a cada bocado.
PROPINA: Una granada entera durará semanas en el refrigerador, y las semillas se mantendrán frescas incluso después de haber sido cortadas. También puede encontrar paquetes de semillas de granada en Trader Joe's.
# 2 fúmalo
Una de mis especias favoritas es el pimentón ahumado, tiene un color vibrante y un fantástico sabor ahumado. Viene en variedades calientes y suaves, así que use su preferencia, pero soy parcial al caliente. Mezcle aproximadamente 2 cucharaditas para comenzar y agregue más a su gusto. Espolvorea un poco más por encima y acentúa el bonito color con una ramita de perejil.
# 3 azotarlo
Ponga su hummus en un procesador de alimentos junto con 8 onzas de queso crema, o un bloque de Boursin, ¡y bátelo bien!
# 4 llovizna
Extienda el hummus en un tazón ancho y poco profundo y rocíe generosamente con su aceite de oliva infundido favorito. Mantengo una variedad de aceites de oliva con sabor en mi gabinete y hacen maravillas para convertir el hummus simple en una salsa realmente rica y sabrosa. Me gusta especialmente Aceite de oliva Meyer Lemon de O Olive Oil con hummus
# 5 Semilla
Me encanta superar el hummus con mi favorito ‘mezcla de especias de todo. Es una combinación de semillas de sésamo, semillas de amapola, ajo deshidratado, cebolla y semillas de alcaravea.
CONSEJO: Primero tosto las semillas en una sartén durante unos minutos para resaltar su sabor. Mantenga el calor moderado y mantenga las semillas en movimiento. Terminan cuando comienzas a olerlos y las semillas de sésamo se vuelven doradas.
# 6 Agítalo
Tome una tina de gran pesto y revuélvala directamente en su hummus, los sabores se combinan maravillosamente. Decorar con unas hojas de albahaca fresca y algunos piñones.
# 7 Hornear
Rocíe con aceite de oliva, cubra con papel de aluminio y hornee en un pequeño plato de cerámica a prueba de horno a 350F hasta que se caliente, unos 10-15 minutos.
# 8 pimienta
Este es uno de mis hacks de hummus favoritos: muele mucho y mucha pimienta negra fresca en el hummus. Unte en un plato, t0p con un buen aceite de oliva afrutado y una ducha final de pimienta ~ ¡es divino!
PROPINA: Use granos de pimienta fresca de buena calidad y muélalos usando la configuración gruesa. Deberías poder oler el magnífico aroma picante mientras mueles.
# 9 Herb it
Mezcle hummus con varios puñados de hierbas frescas … perejil, cilantro, albahaca, eneldo, estragón o incluso menta funcionarán. Licúa hasta que el hummus se vuelva verde y fragante.
# 10 Polvo
Agrega una cantidad generosa de za'atar sobre la parte superior de tu hummus. Za’atar es una mezcla seca de especias del Medio Oriente que consta de partes aproximadamente iguales de tomillo, zumaque y semillas de sésamo. Búscalo en tiendas especializadas u obténlo en línea, aquí.
# 11 sofocarlo
Cubra el hummus con cebolla caramelizada … cocine las cebollas en rodajas a fuego lento y lentamente en un poco de aceite de oliva en una sartén hasta que se doren.
# 12 Remolacha
Licúa el hummus con una o 2 remolachas cocidas. El color te sorprenderá. Adorne con un poco de eneldo fresco, perejil o queso feta desmenuzado. Este es un showtopper! Para asar las remolachas, envuélvalas sueltas en papel de aluminio y hornee a 350 ° F durante aproximadamente una hora, o hasta que estén blandas al pincharlas con la punta de un cuchillo afilado. Dejar enfriar antes de pelar.
PROPINA: Use una remolacha pequeña para lograr un hermoso color rosa con un sabor sutil. Usa más remolacha para darle a tu hummus un color más intenso y un sabor de "remolacha".
# 13 caliéntalo
Mezcle hummus con una sutil mezcla de especias cálidas de otoño como canela, pimienta de Jamaica y clavo. Use lo suficiente para dejar una pizca de sabor sin dominar.
# 14 patealo
Un simple pimiento picante o dos pueden hacer una gran diferencia en un tazón de hummus. Agréguelos, semillas y todo, a un procesador de alimentos y procese junto con el hummus. Una pizca de cayena sobre la parte superior es un acento bonito.
PROPINA: Puede usar chiles jalapeños o, para un calor más intenso, use los chiles serranos más pequeños pero más potentes.
# 15 Sazona
El comino es un condimento clásico para el hummus, revuélvelo y espolvorea más encima. Sumac es otra gran especia para jugar, es una especia audaz con un color carmesí y un sabor cítrico brillante, que se usa mucho en el Medio Oriente. Encuéntralo en línea aquí.
# 16 embellecerlo
Vaya con piñones, garbanzos enteros, aceitunas deshuesadas y hierbas picadas.
# 17 endulzarlo
Agregue muchos tomates picados, marinados y secados al sol. Usa el aceite sabroso del frasco para rociar por encima.
# 18 Combínalo
Demuestre su habilidad para el vino … el hummus combina particularmente bien con Sauvignon Blanc, Rosés y Pinot Noirs.
# 19 Deconstruirlo
Agregue una cubierta de garbanzos enteros que hayan sido arrojados (o salteados) con ajo y perejil picado … rocíe todo con un poco Dressing tahini.
# 20 queso
Mezcle hummus con la misma cantidad de queso feta o queso de cabra para obtener una extensión única.
# 21 aligerarlo
Agregue una cantidad igual de tzatziki picante (una salsa turca espesa hecha con yogur, pepino, ajo, limón, aceite de oliva, eneldo, menta y perejil) y adorne con eneldo fresco.
# 22 Individualízalo
Coloque el hummus en el fondo de los vasos de plástico e inserte crujientes frescos para aperitivos divertidos y portátiles.
# 23 al sur de la frontera
Cubra con su pico de gallo grueso favorito y abundante cilantro fresco.
# 24 Guac it
Mezcle su hummus con guacamole listo para usar o desde cero ~ ¡es un placer para la multitud!
# 25 amontónalo
Apilarlo alto con crujientes enlatados o cuerdas de cebolla caseras! Asegúrese de aplastar las cuerdas a medida que las agrega para que sus invitados puedan recoger fácilmente el hummus.
# 26 Blitz it
Procese su hummus con la misma cantidad de pimientos rojos asados (escurridos), un diente de ajo y 1/3 taza de nueces tostadas. Decorar con nueces tostadas adicionales.
# 27 infúndelo
El ajo asado agrega una tonelada de sabor a un hummus simple. Whiz en el procesador con cualquier lugar de 1 a 40 dientes!
PROPINA: Para asar el ajo, corte el extremo de la punta de una cabeza de ajo para exponer la carne y rociar con aceite de oliva. Envuelva sin apretar en papel de aluminio y hornee a 350F durante aproximadamente una hora, o hasta que esté caramelizado y suave. Exprime el extremo de cada diente para quitar el ajo.
# 28 Trufa
Licúa tu hummus con aceite de trufa y un poco de sal de trufa. Pruebe para obtener las proporciones correctas y cubra con más aceite para servir. Delish!
# 29 aplastarlo
Use puré de calabaza (en lata está bien) u otra calabaza de invierno asada como la nuez moscada o la kabocha junto con un toque de canela o incluso vainilla, para una variación única. Decorar con pepitas o semillas de calabaza asadas.
PROPINA: Para asar la calabaza de invierno, perfore en varios lugares con la punta de un cuchillo pequeño y luego colóquela entera en una bandeja para hornear en un horno a 375 ° F durante aproximadamente una hora, o hasta que esté blanda. Rebane por la mitad, retire las semillas y saque la carne.
# 30 elevalo
Cubre tu hummus con rico cordero especiado si realmente quieres impresionar a esos invitados ~ Hummus con cordero especiado Es una experiencia inolvidable.
# 31 Refrésquelo
El romero tiene un sabor a pino increíble y me encanta tomar un puñado de agujas frescas y mezclarlas con mi hummus. Decorar con una ramita fresca y verlo desaparecer. (¡No intentes esto con la hierba seca, solo fresca!)
# 32 Umami
Agregue una cucharada o dos de pasta de miso blanca, luego cubra con semillas de sésamo negro.
# 33 Acompañarlo
Sirva hummus simple con mucha pan de pita casero fresco ~ a nadie le importará qué tipo de hummus estás sirviendo cuando les ofreces pita casera blanda y masticable.
PROPINA: Puedes convertir la pita comprada en la tienda en deliciosas papas fritas ~ solo córtala en pequeños triángulos, unta con aceite de oliva y espolvorea con sal de cebolla. Hornee a 350F por 5 minutos por lado.
# 34 Old Bay
Mezcla con el condimento Old Bay al gusto.
# 35 asado
Mezclar con 2 zanahorias que han sido picadas en trozos, mezcladas con aceite de oliva y asadas en un horno a 375F hasta que estén suaves.
# 36 Ponlo verde
Licúa el hummus con 1/2 paquete de guisantes congelados.
# 37 Ilumínalo
Agregue el jugo de medio limón y cubra con mucha ralladura de limón fresca ~ adorne con rodajas de limón.
# 39 Buffalo
Mezcle con pimentón ahumado y salsa picante al gusto, luego cubra con queso azul desmenuzado.
# 40 Crunch it
Una capa de piñones hace maravillas para el hummus, esparcelas tan gruesas como quieras, ¡el contraste en las texturas es maravilloso! (Este es uno de mis favoritos personales).
PROPINA: Un tostado rápido resalta el increíble sabor de los piñones … póngalos en una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva y revuelva constantemente a fuego medio hasta que adquieran color y se vuelvan fragantes.
# 41 Tapenade it
Cubra el hummus con una capa de tapenade de aceituna, ¡las aceitunas negras o verdes son igualmente maravillosas!
# 42 Adobo it
Mezcle los chiles chipotles enlatados en salsa de adobo, al gusto.
# 43 Brocheta
Cubra un plato de hummus con brochetas de pollo a la parrilla, carne de res, cordero o Albóndigas de Pavo y Calabacín, (abajo) … pero ten cuidado, es posible que tus invitados nunca se vayan;)
# 44 Ahoga
Pulsa el hummus con un pequeño frasco de corazones de alcachofa marinados ~ busca una textura gruesa.
# 45 Desintoxicalo
Pulso a partes iguales de col rizada fresca y perejil fresco.
# 46 ‘shroom it
Cubra con champiñones salteados con aceite de oliva, limón, ajo y perejil.
# 47 Dill Pickle it
Procese con unos pepinillos en vinagre y jugo de pepinillos al gusto. Decorar con finas rodajas de pepinillo.
# 48 corteza
Desmenuza una capa gruesa de tocino crujiente por encima.
# 49 diablo
Rellene los huevos duros cocidos a la mitad con hummus, adorne con cebollino cortado.
# 50 Capa
Cree una salsa divertida en capas con baba ganoush, guacamole, tzatziki, tapenade de aceitunas, salsa de pimiento rojo, queso feta y tabulé ~ o elija entre sus favoritos. Haga esto en un solo plato o en vasos de plástico individuales.
Así que ahí lo tienes, 50 maneras de hackear tu hummus ~
¿Tienes tus propios trucos favoritos personales? ¡Déjame saber en los comentarios, vamos a mantener esta lista!
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