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5 recetas fáciles de tapas

5 recetas fáciles de tapas

Recetas súper simples de tapas para tu próxima fiesta de tapas

 Tapas españolas

La semana pasada invité a algunos amigos a cenar. Como de costumbre, ¡no tenía idea de qué hacer! Suena extraño para alguien que ama cocinar tanto como yo, pero cuando tengo gente encima, siempre tengo problemas para crear un menú. Por eso me gustan tanto las tapas. Con un montón de tapas diferentes para elegir, casi todos se van felices y llenos.

Como es sabido, las tapas son simplemente platos pequeños , y mis recetas de tapas no son todas auténticas españolas. Pero estoy seguro de que serán valiosos para los demás que tienen que planificar una reunión rápida.

5 recetas fáciles de tapas

Todas las recetas sirven 6

1. Tiradores de gazpacho

 Aperitivo de Gazpacho
Estos tiradores de gazpacho están cubiertos con aceite de oliva infundido con albahaca, pero yo mío con una manzana verde crujiente.

Ingredientes:

  • 1/4 cebolla
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 zanahoria grande
  • 4 tomates pequeños
  • 1/2 pepino pequeño
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Salpicadura de vinagre de jerez (o vinagre de vino tinto)
  • Sal al gusto
  • 1/2 manzana verde, cortada en cubitos muy pequeña

Deseche el pimiento rojo y el corazón y deseed los tomates. Pelar la zanahoria y el pepino. Agregar todas las verduras a la licuadora y hacer puré. Luego, agregue unas cuantas salpicaduras de vinagre y, mientras se mezcla en una velocidad media, agregue 1/4 de taza de aceite de oliva. Pruebe y ajuste la sal. Ahora, cuele la mezcla a través de un tamiz fino (de lo contrario, será grueso). Coloque la cuchara en los vasos de chupito y cubra con la manzana verde picada muy fina.

2. Brie al horno con mermelada de frambuesa y miel

 Brie al horno con mermelada
Crema horneada Brie con mermelada.

Ingredientes:

  • masa de hojaldre
  • Conservas de frambuesa
  • Cuña de Brie
  • miel

Precaliente el horno a 355 ° F (180 ° C) y engrase una bandeja para hornear con mantequilla. Corta la cuña de Brie por la mitad horizontalmente y rellena con mermelada de frambuesa, luego vuelve a cerrar. Coloque la hoja de hojaldre sobre la bandeja de hornear engrasada y coloque el Brie relleno en el centro. Envuelva el Brie completamente en la masa y cortar el exceso. Rocíe con miel y hornee por 20-30 minutos, hasta que esté completamente dorado.

3. Ensalada de camarones al estilo tailandés

 Tapa de camarones

Ingredientes:

  • 6 camarones (cocidos, pelados y preparados)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla roja
  • 1/2 nectarina blanca (o mango)
  • 1/2 manzana verde
  • 1 tomate verde pequeño, deseeded
  • Jugo de 1/2 limón
  • 3-4 salpicaduras de salsa de pescado
  • 1 cucharada de pasta de chile
  • Cilantro picado (al gusto)
  • 1/4 taza de cacahuetes
  • 1/4 taza de leche de coco

Dados las frutas y verduras en un muy pequeño, incluso dados. Mezcle con el jugo de limón y agregue la salsa de pescado, la pasta de chile y el cilantro. Coloque los cacahuetes en una bolsa de plástico pequeña y triture con un mazo hasta que se desmoronen. Agregue los cacahuetes a la mezcla y cubra con la leche de coco. Pruebe y ajuste la sal y la acidez. Sirva en cucharas grandes o en vasos pequeños con los camarones encima.

4. Empanadilla de Pollo

 Empanadillas
Las empanadillas son fáciles con la masa hecha previamente, simplemente elija su relleno favorito.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cebolla, estilo juliana en rodajas
  • Masa de empanadilla (piezas redondas de pastelería preparadas para empanadas)

Cubra una pechuga de pollo con agua y deje hervir. Tan pronto como hierva, apague el fuego y déjelo reposar, cubierto durante 12 minutos. Escurrir y dejar enfriar y luego triturar en el pollo tirado. Mientras tanto, caramelice las cebollas cortándolas finas y cocinándolas a fuego lento con aceite de oliva y sal, revolviendo cada pocos minutos para que no se quemen. Debería tomar unos 45 minutos. Mezcle las cebollas caramelizadas, el pollo y el queso mozzarella rallado y rellene las cáscaras de empanada. Cepille las empanadas con huevo batido y hornee las empanadillas durante 10 minutos, hasta que se doren.

5. Champiñones De Ajo

 Tapa de champiñones
Los champiñones salteados simples con pan tostado hacen una deliciosa tapa.

Source

Ingredients:

  • 5 dientes de ajo
  • Unos 20 hongos
  • perejil
  • Salsa Worcestershire
  • aceite de oliva

Lavar los champiñones y rebanarlos. Picar el ajo (puedes usar menos o más ajo dependiendo de tus preferencias) y cortar el perejil. Ponga unas dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y caliente a fuego medio. Añadir el ajo y saltear durante un minuto. Ahora, agregue los champiñones y revuelva cada minuto más o menos hasta que hayan liberado sus jugos y se doren por fuera. Agregue unas cuantas salpicaduras de salsa Worcestershire y revuelva. Quita el fuego y termina con otra llovizna de aceite de oliva y el perejil picado. Servir como está o usar para rematar pequeños trozos de pan tostado.

Estas cinco recetas de tapas sencillas son realmente deliciosas y se pueden preparar rápidamente con un poco de preparación con anticipación. Si realmente tiene prisa, las empanadas se pueden rellenar con cualquier cosa, por ejemplo, rebanadas de jamón y queso, lo que le ahorrará el tiempo de hervir el pollo y caramelizar las cebollas.

¿Cuáles son tus recetas fáciles de tapas favoritas?