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5 recetas de aderezos para ensaladas con sabor a fruta

5 Recetas de aderezos para ensaladas con sabor a fruta ~ un excelente aderezo para ensaladas puede hacer que incluso un montón de lechuga sea emocionante, y estos aderezos son tan buenos que casi quieres comerlos solos. Agítelos durante el fin de semana y disfrutará de deliciosas ensaladas durante toda la semana.

¬°5 aderezos de ensalada con sabor a fruta para pasar una semana de deliciosas ensaladas!

Me encantan los aderezos afrutados porque son muy coloridos y tienen el sabor brillante de la fruta para equilibrar el vinagre afilado. Algunos de ellos, ni siquiera necesitan vinagre. Se basan en combinaciones simples para que brillen los sabores individuales. Puedes hacerlos en un mini procesador de alimentoso con un batidor. Haga peque√Īos lotes de todos ellos, o un gran lote de sus favoritos. Se mantendr√°n en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas.

Aderezos para ensalada caseros en una ensalada de tomate La primera es una vinagreta de lima y cilantro. Este es un cl√°sico del sur de la frontera que combina con casi cualquier ensalada, pero aseg√ļrese de probarlo rociado sobre aguacate o mel√≥n. Y puede usar esto como adobo para pollo a la parrilla o bistec.

aderezo de cilantro y lima casero

Me encanta el sabor cítrico de mi aderezo de chalota y pomelo rosado. Realmente probarás la chalota en este aderezo, y el color será un rosa coral. Muy guapa y elegante.

hacer aderezo casero para ensaladas

El vinagre de mora es un vinagre espeso de color morado oscuro que tiene mucho cuerpo debido al puré de moras. Este tipo de vinagre combinado con puré de frutas es un elemento nuevo en el mercado gourmet y puede ser muy caro. Me he enamorado de ellos varias veces, y son tan buenos que los sabores simplemente explotan. De hecho, estoy reciclando una de las botellas por las que pagué grandes $$. Simplemente mezcle esto con aceite de oliva para un aderezo instantáneo.

hacer vinagre de moraVinagreta de lim√≥n, mostaza y estrag√≥n ~ este es otro cl√°sico. El estrag√≥n le da un sabor inesperado, la mostaza integral le da una patada. Me encanta esto sobre r√ļcula picante.

Aderezos caseros para ensaladas en frascos

La viniagrette de fresa asada proviene de mi amiga Mary en Descalzo en la cocina. El color es hermoso y es un poco más grueso que el resto. Creo que también tiene potencial como esmalte para pollo o cerdo.

5 recetas de aderezos para ensaladas con sabor a fruta

¬°5 aderezos de ensalada con sabor a fruta para pasar una semana de deliciosas ensaladas!

Ingredientes

    Vinagre de mora

  • Caja de 6 oz de moras
  • 1/2 taza de vinagre bals√°mico blanco

Instrucciones

  1. Para la vinagreta de cilantro y lima: ponga el jugo de lima y la ralladura en el taz√≥n de un mini procesador de alimentos. Agregue el cilantro y procese hasta que el cilantro est√© finamente picado. Det√©ngase y raspe los lados del taz√≥n seg√ļn sea necesario. Con la m√°quina en funcionamiento, roc√≠e el aceite lentamente a trav√©s de los peque√Īos orificios en la parte superior. Pare la m√°quina y pruebe el aderezo. Si es demasiado picante, roc√≠e un poco m√°s de aceite. Sazone con sal y pimienta negra fresca al gusto. Refrigere hasta que sea necesario.
  2. Para el aderezo de chalota y pomelo rosado: coloque la chalota y el jugo de toronja en el recipiente de un peque√Īo procesador de alimentos. Lic√ļa hasta que la chalota est√© muy finamente procesada. Si usa un batidor, pique la chalota lo m√°s finamente posible. Con la m√°quina en marcha, roc√≠e el aceite por la parte superior. Detenga la m√°quina, agregue el vinagre y la miel, luego procese nuevamente para combinar. Agregue la sal y la pimienta al gusto.
  3. Para el vinagre de moras: enjuague las bayas y col√≥quelas en una cacerola peque√Īa. Calienta a fuego medio bajo durante aproximadamente 5 minutos hasta que las bayas comiencen a descomponerse y liberar su jugo. Agregue el vinagre, hierva nuevamente y luego retire el fuego. Deje enfriar un poco y luego procese en un peque√Īo procesador de alimentos hasta que las bayas est√©n completamente en pur√©. Colar a trav√©s de un tamiz de malla, empujando el jugo espeso, pero dejando atr√°s las semillas. Embotellar y guardar en el refrigerador.
  4. Para la vinagreta de lim√≥n, mostaza y estrag√≥n: coloque el jugo de lim√≥n, la ralladura y el estrag√≥n en un procesador peque√Īo. Procese hasta que est√© bien mezclado. Det√©ngase y raspe los lados si es necesario. Roc√≠e lentamente el aceite mientras la m√°quina est√° funcionando. Pare y pruebe, agregue m√°s aceite si es demasiado picante. A√Īadir sal y pimienta al gusto.
  5. Para la vinagreta de fresas asadas: ponga el horno a 450 ¬į F. Reduzca a la mitad las fresas y exti√©ndalas sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Asado por unos 15 minutos. Transfiera las fresas al taz√≥n de un mini procesador de alimentos. Agregue las hojas de romero, el jugo de lima y el vinagre. Procese hasta que las bayas est√©n en pur√©. Roc√≠e lentamente el aceite a trav√©s del orificio hacia arriba mientras la m√°quina funciona. Agregue la sal y la pimienta al gusto.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

Nota:

  • Cuando guarde el aderezo en el refrigerador, el aceite de oliva se solidificar√° parcialmente a temperatura fr√≠a, solo lleve el aderezo a temperatura ambiente antes de usarlo.