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5 razones por las que comer Mediterr√°neo es el camino a seguir!

5 razones por las que comer Mediterr√°neo es el camino a seguir!

Esta publicación de blog se publicó originalmente el 19 de abril de 2016 y se actualizó el 14 de julio de 2017

Todos hemos escuchado sobre los beneficios para la salud de comer Mediterráneo …

5 razones por las que comer por el Mediterráneo es el camino a seguir.

Crédito de la foto : nuestra foto

Hace unos 10 años, todas las personas tiraron la mantequilla y la margarina y comenzaron a usar aceite de oliva. Todos parecían darse cuenta colectivamente de que un vaso de vino tinto al día tenía beneficios para la salud y eso era todo. ¡Pero la dieta mediterránea es mucho más que eso!

Aquí en Málaga, donde puedes sumergir los dedos de los pies en el mar Mediterráneo todas las mañanas, donde los olivares no están muy lejos, y donde los vinos locales son el camino a seguir, comer mediterráneo es justo lo que hacemos. Ahora la verdadera pregunta: ¿Por qué deberías subirte al carro? ¡Aquí hay cinco razones por las que comer Mediterráneo es el camino a seguir!

1. Aceitunas y aceite de oliva.

Extra Virgin Olive Oil is also part of the Mediterranean Diet
Oro líquido: aceite de oliva virgen extra local.

Hay poco en la vida que sea mejor que el aceite de oliva fresco. En Málaga es lo que usamos para cocinar todos los días. De hecho, el mejor pescado frito está hecho con aceite de oliva virgen extra. Esto tiene dos beneficios: es más saludable y también puede reutilizarse porque es de alta calidad. También disfrutamos de aceite de oliva junto con tomate en nuestro pan por la mañana, o incluso rociamos sobre un poco de queso con un poco de romero para agregar sabor. En cuanto a las aceitunas en sí, ¡hay tantas clases diferentes que estamos seguros de que disfrutará de una de ellas! España es uno de los mayores productores de aceitunas del mundo, ¡así que aquí tienes una buena oportunidad de encontrar algunas variedades que quizás no conocías antes!

2. Un poco de vino y estoy bien.

Una copa de vino tinto forma parte de la dieta mediterránea.
Una copa de vino tinto con tu comida es parte de la dieta mediterránea.

Aquí en Devour Málaga hemos sido conocidos por disfrutar de una copa de vino de un momento a otro. Otra razón por la que amamos la dieta mediterránea es la oportunidad de disfrutar de una copa de vino tinto. La diferencia es que, en lugar de tomar un vaso de vino solo, cuando come Mediterráneo, disfruta de un pequeño vaso de vino con su comida. ¡Pensamos que eso hace las cosas mucho más civilizadas! (Y hemos notado que en realidad bebemos menos vino de esta manera … ¡un beneficio adicional!)

3. Un montón de legumbres y verduras.

Legumbres y verduras, como esta tapa de garbanzos y espinacas son una parte importante de Comer Mediterráneo
Legumbres y verduras, como esta tapa de garbanzos y espinacas son una parte importante de Comer Mediterráneo

Sabemos que esto suena un poco extraño como una razón por la que comer Mediterráneo es genial, ¡pero es verdad! Hemos redescubierto el garbanzo, el haba y la lenteja como parte de nuestra dieta. Una de las mejores cosas en el invierno es un buen guiso con verduras y una de estas legumbres. Somos especialmente parciales a la sopa de lentejas con verduras. Algunas personas agregan chorizo, también para darle sabor. Otra de las tapas veganas favoritas (la más popular en Sevilla) es la espinaca con garbanzos.

4. Pescado fresco.

Pescado fresco como este calamar a la parrilla también forma parte de una dieta mediterránea.
Pescado fresco como este calamar a la parrilla también forma parte de la dieta mediterránea.

La dieta mediterránea incluye menos carnes rojas y más pescado y pollo. Aquí en Málaga eso no es problema ya que uno de los ingredientes estrella de nuestra dieta es el pescado. Comemos todo tipo de pescado de muchas maneras diferentes: ¡frito, a la parrilla, en estofado o sopa, en un pincho! Lo que sea que pruebes está destinado a ser delicioso y saludable. Málaga comenzó como un pueblo de pescadores, así que puedes imaginarte que tenemos un poco de experiencia en esta área.

5. ¡Disminuya la velocidad!

Parte de la dieta mediterránea es disminuir la velocidad y disfrutar de su comida.
Disfrutando de una comida en la playa de Málaga.

Uno de los puntos de la dieta mediterránea que más amamos, y quizás la parte que más se pasa por alto, es el aspecto de la velocidad. Una de las razones por las que comer Mediterráneo es tan saludable es que te obliga a reducir la velocidad. Comer es un evento familiar aquí (o al menos un evento disfrutado con amigos o compañeros de trabajo). Nunca pensaríamos en renunciar a nuestra comida servida en el medio del día o en una cena por la noche en la que te quedas en la mesa. Una gran parte de la dieta mediterránea es simplemente disfrutar de los alimentos frescos y los productos locales.

Si desea obtener más información sobre la forma de comer en el Mediterráneo, ¡qué mejor manera de hacerlo que acompañarnos en un recorrido gastronómico! Productos frescos en los mercados locales, deliciosas aceitunas y, por supuesto, una abundante ración de vino y más. ¿Qué más podría necesitar?