5 formas de usar una olla de arroz durante toda la semana
Muchos de nosotros preparamos una olla de arroz para comer y pensamos: «Oh, haré la cantidad justa para esta cena». Me gustaría defender el arroz sobrante intencional.
Una olla grande de arroz tiene tantos usos potenciales durante toda la semana que te alegrará tenerla a mano.
Cómo hacer arroz en la olla a presión
¿Qué tipo de arroz hacer?
Hay muchas variedades de arroz para elegir: arroz blanco, arroz integral, basmati, jazmín e incluso arroz salvaje (que en realidad es una hierba, pero no sea tan quisquilloso). La mayoría de los supermercados bien surtidos ofrecen una gran variedad de opciones.
Para su olla grande de arroz, elija el tipo que más le guste. La buena noticia es que, semana a semana, puede seguir cambiando el tipo de arroz que cocina: ¡Brown basmati esta semana! ¡Blanco de grano largo al siguiente! —Para que sus platos adquieran personalidades y sabores ligeramente diferentes.
Maneras de hacer arroz
Haz tu arroz usando el método que prefieras. ¡Aquí hay dos buenos!
Cómo congelar y recalentar arroz
Cómo almacenar el arroz
Si está preparando arroz con la intención de almacenarlo para usarlo en el futuro, es una buena medida enfriarlo rápidamente, para que no se vuelva grumoso, pegajoso y demasiado blando en una olla.
Una forma fácil de hacerlo es extenderlo sobre una bandeja para hornear con borde, ya sea rociada con spray antiadherente o forrada con papel pergamino. Luego transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días. (También puede congelar el arroz hasta por dos meses).
Arroz Hervido Fácil
Las mejores formas de recalentar el arroz
Algunas de las sugerencias de recetas comienzan con arroz frío directamente del refrigerador, y algunas requieren que se recaliente.
La mejor manera de recalentar arroz frío en la estufa. es ponerlo y un poco de agua (unas 2 cucharadas por taza) en una olla. Caliéntelo, tapado, a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia hasta que esté bien caliente.
Para calentar arroz cocido en el microondas, colóquelo en un plato apto para microondas o en un tazón poco profundo, rocíe sobre un par de cucharadas de agua por taza, cúbralo con una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante unos 20 segundos por taza hasta que esté caliente. (Esta no es una ciencia exacta, principalmente porque la potencia del horno microondas varía).
Si vas a calentar en el microondas una mayor cantidad de arroz, es posible que desees revolverlo a la mitad de la cocción.
Si desea congelar el arroz sobrante y luego recalentarlo, consulte las instrucciones aquí.
FORMAS DE USAR UNA BOTE DE ARROZ TODA LA SEMANA
Así que este domingo, haga una gran olla de arroz y luego vea de cuántas maneras puede ponerlo en juego durante la próxima semana.
Estas son mis cinco formas favoritas de usar una olla de arroz: ¿cuáles son las tuyas?
Arroz frito con verduras fácil
1. Arroz frito
Este es el mejor uso del arroz sobrante que conozco. Lo mejor de todo es que no solo puedes comenzar con arroz frío del refrigerador, ¡deberías hacerlo!
Recalentarlo primero solo haría que los granos se peguen más, y para este plato realmente desea que los granos permanezcan separados, para que puedan absorber todos esos excelentes condimentos y se mezclen bien con cualquier otra cosa que incluya en su arroz frito.
Ensalada de arroz salvaje con arándanos y nueces
2. Ensaladas de arroz
Las ensaladas de pasta tienden a acaparar un poco la atención, pero muchos otros granos pueden servir como base para una buena ensalada a temperatura ambiente, y el arroz es una excelente opción.
Asegúrese de cortar lo que esté incorporando en su ensalada de arroz en trozos bastante pequeños para que se puedan mezclar fácilmente con el arroz. Y asegúrese de llevar el arroz a temperatura ambiente antes de servirlo, lo que proporcionará el mejor sabor y textura en general.
Pruebe antes de servir para ver si necesita ajustar los condimentos a medida que el arroz absorbe cualquier aderezo que haya usado.
Tazones de burrito de pollo a la barbacoa
3. Cuencos de arroz
El arroz caliente (o, a veces, a temperatura ambiente) en un tazón es la base para todo tipo de aderezos. La comida de tazón es definitivamente la forma en que muchos de nosotros estamos comiendo felizmente en estos días, y puede combinar el tipo de arroz que elija con los ingredientes y la cocina.
El jazmín y el basmati son excelentes opciones para los tazones de arroz asiáticos (¡aunque el marrón y el blanco normales funcionan bien!), Y los tipos más tradicionales combinan bien con aderezos mexicanos o Tex Mex (pero hay un arroz Texmati, una especie de cruce entre un blanco de grano largo y basmati, por lo que es a nuez y aromático, disponible, ¡así que tómatelo!).
Sopa fácil mexicana de pollo y arroz
4. Sopas con Arroz
El arroz se puede utilizar tal cual en sopas, donde aporta un poco de volumen y un agradable sabor. También se puede mezclar en sopas en puré, lo que espesa la sopa y le da un sabor delicado.
A veces, una receta requiere cocinar arroz crudo directamente en la sopa, pero aún puede usar su arroz prefabricado. Simplemente reduzca la cantidad de líquido en una taza o dos (ya que el arroz cocido no absorberá mucho líquido) y simplemente agregue el arroz cocido hacia el final, ya que solo tendrá que cocinarse el tiempo suficiente para recalentarlo. Además, demasiado tiempo en la olla puede hacer que se vuelva blanda.
Curry verde tailandés
5. ¡Vuelva a calentar y vuelva a servir el arroz a un lado!
Por supuesto, el uso más obvio del arroz sobrante es calentarlo y servirlo nuevamente con un nuevo plato principal. Consulte las instrucciones de recalentamiento más arriba y luego úselo como base o guarnición para una cena nueva más adelante en la semana. Muchos platos combinan muy bien con arroz; es uno de mis almidones favoritos para todo. ¡Vea a continuación solo tres ejemplos!
