5 formas de preparar un tarro de salsa para pasta

5 formas de preparar un tarro de salsa para pasta

Nada supera el sabor de la salsa de tomate casera cocida a fuego lento, pero a menos que tenga un poco de esa salsa escondida en su congelador, un frasco de salsa para pasta comprada en la tienda es la alternativa más rápida. (¡Y también tenemos un favorito!)

Agregue un tazón de espaguetis y tendrá una comida entre semana, tal vez no el mejor comida de todos los tiempos, pero perfectamente respetable.

Pero, ¬Ņy si pudieras tener la comodidad de la salsa en frasco? y algo de la delicia extra que obtienes de una salsa casera? ¬°Usted puede!

Lo primero es lo primero: ¬°Prueba tu salsa!

Calentar la salsa para pasta, tomar una cucharada, pruebalo. Piensa en lo que podr√≠a usar la salsa.. ¬ŅEs demasiado aguado? ¬Ņ√Ācido? ¬ŅAmable? ¬ŅPodr√≠a beneficiarse de un poco m√°s de grasa (aceite de oliva, mantequilla, crema) o un pu√Īado de hierbas frescas?

Puede que no sepa exactamente, y está bien. Sigue siendo una buena práctica probar la salsa primero y tratar de averiguarlo. ¡No querrás echar un montón de orégano en la salsa si esa salsa ya tiene mucho orégano!

Ahora, entonces. ¬ŅListo para darle un toque a esa salsa de pasta? ¬°V√°monos!

1. ESPECIAS Y CONDIMENTOS

especias para asado marroquí

Un buen lugar para comenzar es con el condimento. Si la salsa tiene un sabor un poco plano o aburrido, juega con las especias para darle m√°s profundidad. Agregue m√°s sal, un poco de pimienta negra molida o hierbas secas como romero, or√©gano o tomillo. (Hierbas frescas tambi√©n: un pu√Īado de albahaca le dar√° a la salsa un sabor fresco y brillante).

Si está de humor para el calor, pruebe hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena o una pizca de Sriracha o salsa harissa. Para obtener una salsa un poco más ahumada, un poco de pimentón ahumado o incluso una cucharadita de condimento seco casero (¡como estos condimentos para costillas, bistec o pollo!) Podrían darle vida a esa salsa.

2. AJO Y SALTEADO√ČED VEGETALES

saltear hojuelas de ajo y chile para hacer salsa de almejas para espaguetis

Saltee el ajo y las cebollas picadas o mirepoix (que son cebollas picadas, apio y zanahorias) en mantequilla o aceite de oliva, luego desglasar la sart√©n con la salsa para pasta en frasco. ¬°Esos trozos de vegetales caramelizados agregar√°n mucho sabor! Los champi√Īones salteados tambi√©n ser√≠an una excelente adici√≥n a la salsa para pasta comprada en la tienda.

3. Grasa

Auténtica receta de pollo con mantequilla india derretir la mantequilla

La grasa agrega sabor y riqueza, así que solo dilo si ¡a mantequilla, crema o queso para una salsa de tomate mejorada! Agregue una cucharada de crema o ricotta, agregue un poco de mantequilla o cubra la salsa con queso parmesano o pecorino rallado.

Para una opción sin lácteos, ¡opte por el aceite de oliva! Agregue un poco de aceite de oliva a la salsa mientras se calienta en la estufa, o rocíelo por encima justo antes de servir.

4. Carne

agregue tomates para hacer salsa bolo√Īesa

Convierte esa salsa de tomate en un salsa de carne! Dore una libra de carne molida o salchicha italiana, agr√©guela a una sart√©n con la salsa de tomate en frasco y un poco de cebolla y ajo salteados, y cocine a fuego lento. En menos de 15 minutos tendr√°s una salsa completamente nueva: rica, texturizada y s√ļper sabrosa. ¬°Prueba esta receta!

5. Vino tinto

Salsa de tomate b√°sica

Si está salteando verduras o dorando carne para amplificar la salsa, considere desglasar la sartén con un chorrito de vino tinto (¡idealmente uno que disfrute beber porque luego puede tomar un vaso!). El vino ayuda a concentrar el sabor de la salsa y la hace más rica y compleja.

SOLUCI√ďN DE PROBLEMAS DE SALSA DE PASTA EN TARRO

A continuación, le indicamos cómo preparar rápidamente su salsa para pasta en frasco:

  • ¬ŅDemasiado aguado? Reducir en la estufa durante 10 minutos.
  • ¬ŅDemasiado √°cido? Agrega una cucharada de az√ļcar o un poco de crema.
  • ¬ŅDemasiado dulce? Agregue ralladura de lim√≥n, un chorrito de vino tinto o un poco de √°cido en forma de aceitunas o alcaparras.
  • ¬ŅDemasiado salado? Agrega un chorrito de jugo de lim√≥n, vinagre de vino tinto o una cucharada de crema.
  • ¬ŅDemasiado soso? ¬ŅEcha de menos esa sabrosa nota umami? Agregue parmesano, pasta de tomate dorada, anchoas o salsa de pescado.
  • ¬ŅDemasiado aburrido? Aclare con un pu√Īado de hierbas frescas, como albahaca, perejil o tomillo.

¬ŅC√≥mo ha mejorado un tarro de salsa para pasta comprada en la tienda?

¡También nos encantaría escuchar tus consejos y trucos!