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5 almuerzos escolares espa├▒oles inesperados

5 almuerzos escolares espa├▒oles inesperados
 cocido madrileño
¿¡Un cocido madrileño para un almuerzo escolar ??

La publicación de hoy proviene de mi amiga Cassandra, una compañera expatriada en Madrid que bloguea sobre España y viaja a su sitio web Gee Cassandra. Ella ha estado enseñando en España durante los últimos años, y está más que familiarizada con algunas de las extrañas costumbres y normas de los sistemas escolares españoles, sin embargo, los almuerzos escolares en su trabajo más reciente todavía la sorprendieron. Nunca trabajé en una escuela que servía el almuerzo, los niños siempre iban a casa a las 2:30 y comían con sus familias, pero he visto los menús del almuerzo de antiguos alumnos privados y también me sorprendió algunas de las cosas que se esperaba que comieran los niños. – ¡Mucho pescado y verduras! Muy diferente a mis días de escuela primaria, cuando los nuggets de pollo y PB&J eran comidas escolares perfectamente aceptables. ¡Dejaré que Cassandra explique el resto!

A las 2:30 p.m. Me toca a bajar al comedor : bajar a la cafetería de la escuela para almorzar. El año pasado, la escuela secundaria pública donde trabajaba ni siquiera tenía una cafetería; los estudiantes se fueron antes de las 3 p.m., lo que les permitió llegar a casa antes del almuerzo español. Este año, sin embargo, trabajo en un “concertado”, una escuela semiprivada que recibe fondos tanto del gobierno como de familias individuales. Estas escuelas tienen días de trabajo más largos y, por lo tanto, proporcionan almuerzo para los estudiantes y el personal. En los cinco meses que llevo trabajando en el concertado, se han realizado cinco comidas especialmente curiosas:

1. Huevos rebozados

 croqueta de huevo

Qué es: huevos fritos, ¡pero no los comensales con los que estás familiarizado! Estos huevos de la cafetería son duros, rellenos de atún, y luego se sumergen en salsa bechamel y pan rallado antes de ser fritos. Y eso no es todo, también se sirven con salsa de tomate y papas fritas. (Se ven así).

Por qué es inesperado: En primer lugar, este es un plato que requiere mucha mano de obra, lo cual es sorprendente para la comida de la cafetería en cualquier lugar. En segundo lugar, ¿qué pasa con la salsa de tomate y las papas fritas? ¿Cómo hago para comer esto?

2. Purrusalda

 Purrusalda

Qué es: una sopa hecha con puerros, pescado, papas y zanahorias

Por qué es inesperado: cuando se le dijo que purrusalda era el almuerzo del día, no tenía idea de si sería un plato de carne, cereales o verduras. Tampoco mis co-profesores. Más tarde supe que el plato, también escrito a veces como porrusalda en español, es de origen vasco y significa sopa de puerro. Teniendo en cuenta los sentimientos conflictivos hacia esta zona del norte de España, me sorprendió ver un plato vasco en el menú de Madrid.

3. Hamburguesas

 hamburguesa española

Lo que es: Una empanada de carne servida sin un bollo y con salsa de tomate, ¡no ketchup!

Por qué es inesperado: Como los orgullosos estudiantes, maestros y personal nunca dejan de recordarle a esta estadounidense visitante lo milagrosa y maravillosa que es su “Dieta Mediterránea”, me sorprendió encontrarlos abrazando hamburguesas de la cafetería con gusto. Sin embargo, estas hamburguesas no son lo que los estadounidenses suelen pensar cuando escuchan la palabra: para empezar, ¡no hay bollo!

4. Cocido Completo

 cocido completo

Qué es: una sopa cocinada con una gran lista de ingredientes, que luego se sirve con los trozos individuales extraídos.

Por qué es inesperado: esta sopa es, con mucho, la más elaborada de todas las comidas de esta lista. Después de servir una porción de sopa de fideos, puede elegir lo siguiente para agregar a su plato: grasa de cerdo, chorizo, chorizo, jamón, pollo, col, judías verdes, zanahorias, garbanzos y papas. ¡Uf! Dependiendo de cómo haya crecido comiendo cocido, puede volver a mezclar la carne y las verduras con la sopa o comer todo por separado.

5. Pizza

 almuerzo escolar de pizza
¡La pizza nunca pasará de moda en la cafetería de la escuela!

Qué es: Un cuadrado de pizza con salsa de tomate, queso y cubos de carne misteriosa

Por qué es inesperado: ¡La pizza de almuerzo escolar, en su reconocible forma cuadrada, es simplemente asombrosa en su universalidad! A pesar de otras diferencias culinarias, esta es una comida en la que los escolares estadounidenses y españoles pueden estar de acuerdo.

¿Enseñas en España? ¿Qué comidas escolares españolas inesperadas has encontrado?

Créditos fotográficos: jlastras, Lablascovegmenu, Silverman68, Lore & Guille, USDAgov