🏅▷ 5 aderezos saludables para ensaladas caseras

16/12/19

¡Estos 5 aderezos saludables para ensaladas caseras son muy fáciles y deliciosos, y durarán en su refrigerador hasta 2 meses! ¡Prueba italiano, rancho, balsámico, miel dijon y jengibre sésamo!Saltar a receta

Ingredientes en aderezos para ensaladas caseras

Sus ingredientes variarán según el tipo de recetas caseras de aderezo para ensaladas que desee preparar. Me gusta tener varios tipos diferentes a mano en todo momento. Luego tengo opciones para cualquier plato que quiera hacer y puedo acomodar a mis invitados.

La mayor parte de lo que necesita para los aderezos caseros para ensaladas probablemente ya esté en su despensa. ¡Pero aquí están los ingredientes que desea tener a mano para poder preparar un aderezo de ensalada de gran sabor en poco tiempo!

Aceite de canola
vinagre de vino blanco
Miel
queso parmesano
CCrea agria
Jugo de limon
Ajo
Vinagre de arroz
aceite de sésamo
Salsa de soja
mostaza de Dijon
Vinagre balsámico
Condimentos estándar como sal, pimienta y perejil.

Cómo hacer aderezos para ensaladas caseras

¡Los aderezos saludables para ensalada casera no podrían ser más fáciles! Simplemente reúna todos los ingredientes para la variedad que elija en un frasco (me gusta usar frascos Mason). Agite hasta que esté todo combinado, ¡listo!

Querrás darle una buena sacudida a tu aderezo antes de usarlo, especialmente si ha estado en la nevera por un tiempo. Es normal que los ingredientes se separen, pero usar un tarro de albañil ayuda a sacudir todo fácilmente.

Cinco variaciones diferentes

En esta receta, te doy cinco variaciones populares en el aderezo casero para ensaladas. Aquí se enumeran y se muestran a continuación:

Balsámico
italiano
Miel dijon
Rancho
Sésamo jengibre

¿Por qué hacer tu propio aderezo para ensaladas?

Si se ha tomado el tiempo para hacer una gran ensalada saludable llena de verduras frescas, no querrá arruinarla con un aderezo para ensaladas con ingredientes cuestionables. Hacer el suyo es la mejor manera de asegurarse de que su aderezo para ensalada sea fresco y nutritivo.

Estas son solo algunas de las razones por las que debe reservar unos minutos para hacer su propio aderezo para ensaladas:

Los aderezos para ensaladas comprados en la tienda generalmente tienen mucha azúcar refinada.
Para que el aderezo de ensalada sea estable, los fabricantes deben usar conservantes químicos.
El aderezo para ensaladas puede ser rico en grasas malas y calorías.
Cuando haces tu propio aderezo para ensaladas, sabes que está hecho con ingredientes frescos.
¡Estos aderezos caseros saben mucho mejor!
Es más barato hacer el tuyo.
Puede preparar aderezos para ensaladas para cualquier plan de alimentación: sin gluten, paleo, ceto, Whole30 y más.

La mejor fórmula de aderezo para ensaladas

Si bien estas cinco recetas de aderezos para ensaladas le ofrecen una gran variedad para elegir, puede comenzar a hacer sus propias combinaciones una vez que comprenda la fórmula básica para los aderezos saludables para ensaladas caseras.

Sea creativo con esta fórmula estándar:

Dos partes de aceite: utilizo aceite de canola en muchas de estas recetas. Pero puede usar aceite de sésamo, aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate y más.
Una parte de ácido: vinagre, jugo de limón o lima harán el trabajo aquí.
Una parte de edulcorante o emulsionante: la miel y el jarabe de arce son excelentes edulcorantes naturales, pero si no usa un edulcorante, querrá usar un emulsionante como la mostaza o la mostaza Dijon, que ayudará a asegurar que el aceite y el ácido se mezclen bien.
Sal y pimienta: siempre agréguelos, a menos que esté usando un ingrediente salado como la salsa de soja.
Hierbas: sus opciones aquí pueden ser infinitamente únicas. Ajo, perejil, jengibre, eneldo: ¡las posibilidades son infinitas!

Ranch es un poco diferente porque es un aderezo cremoso para ensaladas en lugar de ser a base de aceite. Sin embargo, lo haces de la misma manera, pero las proporciones cambian. Siga la receta de este y su rancho será mucho mejor que cualquier cosa que compre en la tienda.

Sustituciones de ingredientes

Hay algunos cambios que puede hacer a estas recetas si desea crear un sabor diferente.

Usa tu aceite favorito. Los aceites de canola y vegetales son asequibles y accesibles, pero puedes usar lo que más te guste o tener a mano. Cada aceite tiene un sabor único para llevar al aderezo. El aceite de aguacate, el aceite de oliva, el aceite de linaza y más cambiarán el sabor sutilmente.

Cambia el ácido. Cualquier tipo de vinagre también cambiará el sabor. Balsámico, vino blanco, vinagre de arroz y más son fáciles de cambiar. El jugo de limón y lima también cambiará el sabor.

Cambia los condimentos.Puede agregar hojuelas de pimiento rojo para calentar. O aumente el jengibre o el eneldo si ese es su sabor favorito. Las hierbas y especias son fáciles de cambiar dependiendo de lo que tenga a mano. Siempre me gusta usar hierbas frescas cuando sea posible también para obtener un sabor más brillante, pero eso afectará la vida útil de su aderezo. Los aderezos con hierbas secas durarán hasta 2 meses en el refrigerador, mientras que las hierbas frescas durarán entre 1 semana y 10 días.

¿Por qué usar tarros de cristal?

Los tarros de cristal son perfectos para hacer aderezos caseros para ensaladas.

Como son de vidrio, no tiene que preocuparse de que se filtren productos químicos desagradables en los alimentos a partir de plásticos inseguros.

Son fáciles de lavar y reutilizar. ¡Compre algunos y durarán años! También son aptos para lavavajillas.

Si compra los tarros de albañil con la boca ancha, ¡incluso puede poner un utensilio en el frasco!

Además, el anillo y la tapa se sellan herméticamente, lo que le da confianza para darle un buen batido al aderezo antes de servir.

¿Cuánto tiempo puede almacenarlos?

Este aderezo casero para ensaladas durará dos meses en el refrigerador. Eso significa que siempre puedes tener algunos a mano. Del mismo modo que compraría algunas variedades en la tienda, prepare varios sabores y gire para mantener sus ensaladas frescas.

Si usa solo aceite y vinagre en su aderezo, se mantendrá estable. El vinagre es lo suficientemente ácido como para mantenerlo fresco. Sin embargo, si hay ingredientes frescos como ajo, productos lácteos o hierbas frescas, debe refrigerarse.

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Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

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