Esta receta de maíz, calabacín y maíz con ajo es una cena saludable de 20 minutos entre semana que se inspiró en mis raíces ucranianas. ¡Carbohidrato bajo, fácil y una sartén!
¿Alguna vez has tratado de cocinar pollo hasta que esté dorado en un poco de aceite con sal, pimienta y ajo? ¿No? Muy simple pero es mi forma favorita de comer pollo. Así es como mi mamá preparaba pollo de Cornualles cuando yo era un niño. Todo el apartamento se llenaría con un olor a pollo frito dulce y ajo picante. Muy bien, tan ucraniano!
Mi abuela siempre frió rodajas de calabacín mezcladas con ajo rallado (no había ajo en polvo), luego se dragó en una mezcla de harina, sal y pimienta. Grasiento pero delicioso! Los ucranianos ciertamente aman su ajo, que es un antibiótico natural, ¿lo sabías? Previene el cáncer también. ¡Buscalo en Google!
Extremidades para el mejor calabacín del pollo de una cacerola
- Cualquier parte de pollo funciona – Muslos o pecho funciona. Solo recuerda que cualquier cosa con hueso lleva más tiempo en cocinar.
- Calabacín + maíz = combo increíble. No necesitas queso, tienes ajo. Pero puedes espolvorear un poco de queso parmesano encima.
- Use sartén de hierro fundido para más crujiente dorada pollo con ajo.
- Desafortunadamente el calabacín no se congela bien.
- Para hacer adelante, refrigere el pollo en cubitos y el calabacín por separado hasta por 2 días.
¡Disfrutar!
Cómo hacer pollo, calabacín y maíz con ajo
- Pollo: Precaliente la sartén de hierro fundido a fuego medio y remueva el aceite para cubrir. Agregue el ajo y cocine por 10 segundos. Luego agregar el pollo, espolvorear con sal y pimienta al gusto. Cocine durante 8-10 minutos sin tapar, revolviendo ocasionalmente. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
- Calabacín Y Maíz Cocinar de la misma manera que el pollo, pero durante 5 minutos.
- Agregue el pollo a la sartén y revuelva. Retirar del fuego, espolvorear con hierbas y mas ajo Si lo deseas, revuelve.
- Servir caliente o frio (¡Lo sé!) Con cualquier ensalada o arroz integral, quinua, papas, etc.
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Impresión 
Esta receta de maíz, calabacín y maíz con ajo es una cena saludable de 20 minutos entre semana que se inspiró en mis raíces ucranianas. ¡Carbohidrato bajo, fácil y una sartén!
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 20 minutos
- Rendimiento: 6 raciones 1X
- Categoría: Cena
- Método: Una sartén
- Cocina: Ucraniano americano
Escala 1x2x3x
Los ingredientes
Pollo:
- 1 libra de pechuga de pollo, cortada en 1" piezas
- 1 cucharadita aceite de aguacate
- 1 diente de ajo grande, machacado
- 1/4 cucharadita sal
- Pimienta negra molida, al gusto.
Calabacín Y Maíz
- 1.5 Lbs (3 medianos) calabacines, cortados en formas de media luna
- 2 tazass maíz, congelado o fresco
- 1 cucharadita aceite de aguacate
- 1 diente de ajo grande, machacado
- 1/2 cucharadita sal
- Pimienta negra molida, al gusto.
Adornar:
- 1 diente de ajo machacado (opcional)
- 1/4 taza Eneldo, perejil o cebolla verde, picada
Instrucciones
- Pollo: Precaliente la sartén de hierro fundido a fuego medio y remueva el aceite para cubrir. Agregue el ajo y cocine por 10 segundos. Luego agregar el pollo, espolvorear con sal y pimienta al gusto. Cocine durante 8-10 minutos sin tapar, revolviendo ocasionalmente. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
- Calabacín Y Maíz Cocinar de la misma manera que el pollo, pero durante 5 minutos.
- Agregue el pollo a la sartén y revuelva. Retire del fuego, espolvoree con hierbas y más ajo si lo desea, revuelva. Servir caliente o frío (¡lo sé!) Con cualquier ensalada o arroz integral, quinua, papas, etc.
Almacenar: Refrigere en un recipiente de vidrio hermético hasta por 5 días.
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1 1/4 tazas1493 g332.5 mg4.2 g9.7 g18.8 g55.2 mg
