Three pumpkin recipes set side by side. On the left is Chocolate Chip Pumpkin Bread. The center photo is a bowl of Spicy Pumpkin Soup. The picture on the right is Pumpkin Chiffon Pie with a slice set on a plate.

15 recetas dulces y saladas de calabaza para preparar este oto√Īo

Cuando trabajaba como panadero, vendíamos muffins de calabaza, granola de calabaza y cafés con leche de calabaza por docenas una vez que el aire se volvió frío. Era temporada de calabazas e hicimos todo lo posible para saciar el antojo de calabazas.

La especia de calabaza es deliciosa, pero esa no es la √ļnica forma de utilizar la verdura favorita del oto√Īo. ¬°La calabaza puede hacer mucho m√°s!

Estas recetas usan calabaza fresca o enlatada. Para recetas que usen calabaza fresca, busque calabazas de az√ļcar o calabazas de pastel de calabaza. La calabaza debe sentirse pesada para su tama√Īo y tener un exterior liso sin puntos blandos, dorado ni moho. Adem√°s, en caso de necesidad, por lo general, puede sustituir la calabaza por calabaza en la mayor√≠a de las recetas y nadie se dar√≠a cuenta.

Las calabazas tienen una vida √ļtil prolongada, as√≠ que si√©ntete libre de comprar algunas para estar preparado cuando te ataque el antojo.

Cuando se trata de calabaza enlatada, simplemente revise la etiqueta para asegurarse de que está comprando puré de calabaza enlatado y no relleno de pastel de calabaza.