15 recetas dulces y saladas de calabaza para preparar este otoño
Cuando trabajaba como panadero, vendíamos muffins de calabaza, granola de calabaza y cafés con leche de calabaza por docenas una vez que el aire se volvió frío. Era temporada de calabazas e hicimos todo lo posible para saciar el antojo de calabazas.
La especia de calabaza es deliciosa, pero esa no es la única forma de utilizar la verdura favorita del otoño. ¡La calabaza puede hacer mucho más!
Estas recetas usan calabaza fresca o enlatada. Para recetas que usen calabaza fresca, busque calabazas de azúcar o calabazas de pastel de calabaza. La calabaza debe sentirse pesada para su tamaño y tener un exterior liso sin puntos blandos, dorado ni moho. Además, en caso de necesidad, por lo general, puede sustituir la calabaza por calabaza en la mayoría de las recetas y nadie se daría cuenta.
Las calabazas tienen una vida útil prolongada, así que siéntete libre de comprar algunas para estar preparado cuando te ataque el antojo.
Cuando se trata de calabaza enlatada, simplemente revise la etiqueta para asegurarse de que está comprando puré de calabaza enlatado y no relleno de pastel de calabaza.
