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14 verduras de rápido crecimiento para tu jardín de primavera

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A medida que la primavera se acerca, y el clima comienza a calentarse, es difícil esperar que los vegetales alcancen su plena madurez. Si bien algunas verduras tardan un poco, hay otras que puedes comenzar a cultivar a principios de la primavera y tener productos de cosecha propia en unas pocas semanas. Estas 14 verduras de rápido crecimiento son perfectas para su jardín de primavera.

1. Berro de jardín

14 dias

En tan solo dos semanas, puede cosechar el berro de jardín, una hierba de sabor picante y picante. Plante a principios de primavera en suelo suelto y en un lugar soleado. Las semillas se pueden comenzar en el exterior entre una y dos semanas antes de la última helada promedio. Plante semillas de ½ pulgada de profundidad, separadas 1 pulgada. Las filas deben estar separadas por 6 pulgadas. Las plántulas deben emerger en 5 a 15 días.

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2. Arugula

2 a 3 semanas

Siembre las semillas directamente en el suelo y simplemente corte las hojas exteriores cerca de la base de la planta cuando sean lo suficientemente grandes. Las hojas jóvenes se pueden cosechar en tan solo 21 días. Para crecer durante los meses de verano, elija un lugar con sombra para evitar que la planta crezca demasiado rápido.

3. Brotes de guisante

2 a 3 semanas

14 verduras de rápido crecimiento para su jardín de primavera | 31Daily.com

Para cultivar brotes de guisantes, remoje los guisantes secos en agua durante la noche y luego colóquelos en un lugar brillante y soleado donde normalmente cultivarían guisantes. Aunque se puede cultivar cualquier variedad para los brotes de arvejas, las arvejas con azúcar son las más fáciles de cultivar. Una vez que las plantas de arvejas tengan una altura de 6 a 8 pulgadas, comience a cortar el crecimiento incluyendo un juego de hojas. Al cortar las puntas de las plantas, fomentará un nuevo crecimiento para futuras cosechas de brotes y zarcillos, y eventualmente los guisantes si los dejas madurar. Después de la primera cosecha, continúe cortando las 2 a 6 pulgadas superiores de la planta cada 3 a 4 semanas. Los brotes de arveja son crujientes y dulces con un sabor similar a los guisantes suaves.

4. Rábano

3 semanas

Plante semillas de rábano directamente en el suelo, ½ pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia; Reafirmar la tierra y el agua suavemente. Realice siembras semanales de primavera de 4 a 6 semanas antes de la última helada esperada. Elija una ubicación soleada y, a medida que crezcan, adelgace las plántulas para que haya un espacio de dos pulgadas entre las plantas.

Guía detallada de cultivo de rábanos.

5. Mizuna

3 semanas

Una mostaza japonesa con sabor suave es un complemento delicioso para cualquier plato de ensalada, salteado, sopa o pasta. En relación con el nabo, Mizuna necesita solo de 3 a 5 horas de luz solar por día. Comience a sembrar semillas en el suelo húmedo, 2 semanas antes de la última helada y continúe sembrando cada 2 semanas. Las hojas jóvenes tiernas se pueden cosechar en 20 días.

Guía detallada de crecimiento para mizuna.

6. Cebollas Verdes

3 semanas

Las cebollas verdes son una planta de rápido crecimiento que puede recortarse a su base durante toda la temporada. Están listos para la cosecha una vez que sus brotes verdes alcanzan las 6 pulgadas.

Guía detallada de cultivo de cebollas verdes.

7. Baby Kale

3 a 4 semanas

Sembrar las semillas directamente en el jardín a principios de primavera. Cuando coseche la col rizada como un bebe verde, siembre las semillas de manera gruesa, obteniendo una cosecha prolífica a partir de una pequeña cantidad cuadrada. Las excelentes variedades para cultivar como coles de bebé incluyen Red Ruffled, Bolshoi, Dwarf Siberian y White Russian.

8. Baby Bok Choy

3 a 4 semanas

Plante semillas de bok choy o plántulas en el exterior tan pronto como 2-3 semanas antes de su última media de heladas de primavera y tan solo unas pocas semanas antes de su primera media de heladas en el otoño. “Plante alrededor de 60-100 semillas por pie cuadrado en el jardín. Cuando las plantas tengan 4 » o 5 » de altura, coseche las hojas dándole al parche un corte de pelo con unas tijeras, cortando alrededor de una pulgada por encima de las bases de las hojas. Las plantas continuarán cultivando más hojas, permitiendo al menos un par de cosechas más. Replantar bok choy cada 4-6 semanas para un suministro continuo «.

Guía detallada de crecimiento para bok choy.

9. las remolachas

4 a 5 semanas

Con trozos comestibles por encima y por debajo del suelo, los cultivares de remolacha roja producen verdes nutritivos que están listos para ser cosechados aproximadamente un mes después de la siembra. Las hojas de remolacha se pueden comer crudas o cocidas, pero solo se puede cortar una o dos hojas de cada planta para no impedir la producción de raíces. Cuando los hombros de remolacha comienzan a sobresalir del suelo, después de otro mes, es hora de sacar la planta del suelo.

10. La espinaca

4 a 5 semanas

A diferencia de otras plántulas, las espinacas pueden crecer en sombra parcial y solo necesitan de 3 a 6 horas de sol moteado. Es un vegetal fácil de cultivar, perfecto para jardineros principiantes. Plante semillas a principios de primavera y coseche las hojas del bebé en 35 a 40 días.

Guía detallada de cultivo de espinacas.

11. calabacín

5 a 6 semanas

Plante las semillas de calabacín en un lugar soleado dos o tres semanas después de la última helada y cuando el suelo haya alcanzado los 60 °. Coseche los calabacines cuando sean pequeños y tiernos, de aproximadamente 4 a 6 pulgadas de largo. Las flores de calabacín también son comestibles y están deliciosas rellenas, en ensaladas, y se sirven como guarnición.

Más recetas de calabacín>

12. Nabos

6-11 semanas

14 verduras de rápido crecimiento para su jardín de primavera | 31Daily.com

Los nabos se cultivan desde hace más de 3.000 años y maduran rápidamente en un jardín de primavera u otoño. Los nabos prosperan en temperaturas frescas y es mejor plantarlas dos o tres semanas antes de la última helada de la temporada. Siembre las semillas directamente en el suelo ya que no se trasplantan bien. Una vez que las plantas de semillero tengan 4 pulgadas de altura, adelgace a 6 pulgadas entre las plantas. Los pequeños nabos de primavera estarán listos para la cosecha en cuatro a seis semanas, o puede cosechar las tiernas hojas verdes para bebé en solo dos o tres semanas.

13. Frijoles De Bush

8-9 semanas

Los frijoles crecen en dos tipos de plantas: arbusto y polo. Los frijoles Bush son generalmente autosuficientes y maduran más rápidamente que los frijoles polares. Plantar semillas dos o tres semanas después de la última helada de la temporada. Con un poco de tiempo, sol y agua, puede comenzar a cosechar frijoles en tan solo 6 semanas a 2 meses.

14. Tomates Cherry

8-9 semanas

Elija un lugar soleado para sus tomates cherry que reciben aproximadamente 8 horas de sol al día. Puede comenzar las semillas en interiores a fines del invierno, o plantar plántulas directamente en el jardín y comenzar a cosechar deliciosas frutas en aproximadamente dos meses.

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