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13 Debe probar los alimentos en Lisboa; Comer como un local en Lisboa

13 Debe probar los alimentos en Lisboa & # 8211; Comer como un local en Lisboa

¡Hoy vamos a sumergirnos en Lisboa, una de mis ciudades de comida favoritas en todo el mundo! Comparto mi lista de los 12 mejores lugares para probar comidas en Lisboa , que puede marcar fácilmente si está en la ciudad para un fin de semana o una aventura de un mes.

Lisboa desde Madrid viaje
Vistas de las colinas de Lisboa! Foto de kaysgeog en flickr CC.

Mi primera visita a Lisboa fue en 2007. Estudié en el extranjero en Granada y pasé un fin de semana largo en Lisboa. Este fue un tiempo antes de que descubriera los blogs y TripAdvisor, así que prácticamente sobreviví el fin de semana con tartas de crema y jamón y queso de supermercado.

Pasteles Pasteis de Belem en Lisboa
¡Esta no es una mala manera de pasar el tiempo en Lisboa!

Muchos años después, Lisboa es una de mis ciudades favoritas. Es uno de los pocos lugares en los que realmente podría verme vivir (aparte de Madrid y Sevilla), y espero tener la oportunidad de vivir en Lisboa en un futuro próximo.

Por ahora, tendré que conformarme con los viajes frecuentes! Afortunadamente, Devour Tours está lanzando nuevos tours de comida en Lisboa (abril de 2019). Esto significa que he estado yendo y viniendo a la ciudad muchas veces durante los últimos meses (¡alguien tiene que hacer el control de calidad después de todo!).

Guía de alimentos en Lisboa: los 13 alimentos principales que hay que probar en Lisboa. Una completa guía gastronómica de Lisboa.

Comiendo nuestro camino a través de Lisboa

Debido a que he estado viajando a Lisboa muy a menudo, mi lista de qué comer y dónde ha ido creciendo y creciendo. Tengo una guía completa de alimentos de Lisboa aquí, pero si simplemente quieres ir al grano, estas son las trece cosas que debes buscar.

Dónde comer en la guía de restaurantes de Lisboa
¡Uno de los restaurantes más antiguos de Lisboa!

13 debe probar los alimentos en Lisboa

Si vas a Lisboa, ¡esto es lo que no te puedes perder!

1. Pastel de Nata

Primero en la lista es un dulce simple que se ha convertido en una obsesión viral. Pero a diferencia de la mayoría de las tendencias alimentarias, esta es una con una larga historia. El humilde pastel de nata se remonta a la década de 1800, cuando los monasterios los convirtieron en una forma de usar yemas de huevo adicionales. Puede descubrir todo sobre la historia del pastel de nata (también llamado pastel de Belem) aquí.

Pastel de nata dónde comer en Lisboa guía los 13 alimentos principales en Lisboa - pasteis de nata
Deliciosos pasteles de nata.

¿Buscando el mejor pastel de nata en Lisboa?

Todos tienen su favorito, pero el mío es, sin duda, un Manteigaria, donde puedes verlos hechos ante tus ojos y disfrutarlos recién sacados del horno.

2. Bifana

Otra de mis comidas obligadas en Lisboa es el humilde bifana. Este sándwich de lisboan avergüenza a otros sándwiches. Es extremadamente simple, pero es por eso que realmente brilla.

Guía de comida de Lisboa - Los 13 mejores alimentos en Lisboa - Bifana
El delicioso guiso de cerdo va en el sándwich.
Sándwich Bifana: dónde comer en la guía de Lisboa
La bifana perfecta

Una bifana está hecha de carne de cerdo en rodajas finas que se cocinó lentamente en vino blanco, ajo y especias. Sale de la caldera y va directamente a un buen rollo de pan. Algunas personas optan por agregar mostaza o un poco de salsa picante piri piri piri a su sándwich. De cualquier manera, ¡es obligatorio lavarlo todo con una cerveza fría!

¿Dónde está la mejor bifana de Lisboa?

Me encanta el lugar clásico Como Bifanas do Afonso – sin asientos, sin lujos – ¡simplemente bifanas geniales!

Ver también: ¡ Lee todo sobre bifanas aquí!

3. Mariscos

Como España, Portugal es uno de los mejores lugares del mundo para pescados y mariscos. La variedad y frescura es irreal. Almejas, mejillones, camarones, langosta … incluso percebes … ¡Lisboa lo tiene todo!

Guía de mariscos y mariscos donde comer. Los 13 mejores alimentos en Lisboa - almejas
Deliciosas almejas en mantequilla y ajo.

Mi elección para los mejores mariscos en Lisboa:

Aunque es turístico y a menudo tiene un tiempo de espera muy largo, tengo que recomendar la famosa Cervejaria Ramiro para los excelentes mariscos en Lisboa. Las gambas gigantes son las mejores que he tenido. Otros están obsesionados con sus cangrejos marrones, y sus navajas también son excelentes.

¿Necesitas más consejos? Echa un vistazo a estos 8 lugares para mariscos en Lisboa.

4. Sardinas

Verás adorables sardinas enlatadas en toda Lisboa, con precios que oscilan entre un par de euros y un poco de efectivo. Esto se debe a que la calidad de los productos enlatados en Lisboa es increíble, y las sardinas son la firma de pescado enlatado.

Sardinas enlatadas: qué comer en Lisboa guía las 13 comidas principales en Lisboa - sardinas
Bonitas conservas de sardinas y mariscos.

¿Dónde puedes encontrar las mejores sardinas en lata en Lisboa?

Recomiendo el Conserveira de Lisboa donde no te puedes equivocar!

Lea más: descubra todo sobre el pescado enlatado en Lisboa con esta guía.

5. Caldo Verde

A menudo llamado el plato nacional de Portugal, el caldo verde es una sopa satisfactoria y saludable que es uno de los principales alimentos de prueba en Lisboa. Caldo verde es una sopa de col rizada y salchicha, aunque muchas recetas usan berzas o incluso col en su lugar. Este es un plato que encontrará en casi todos los restaurantes de Lisboa, desde pequeñas tabernas con menús de pizarra hasta excelentes restaurantes en hoteles de lujo.

Los mejores alimentos para probar en Lisboa: Caldo Verde Los 13 mejores alimentos en Lisboa - caldo verde
Delicioso caldo verde. Foto por: Pasquale Paolo Cardo en flickr CC

6. Prego

Otro de los sándwiches más famosos de Lisboa es el prego, un sándwich de carne que encontrarás en lugares clásicos. El prego es algo que debe probar la comida en Lisboa, ¡y le da a la deliciosa bifana una carrera por su dinero!

Sándwich Prego - debe probar los alimentos en Lisboa
El simple prego.

7. Bacalhau

El bacalao salado es una parte integral de la historia de Portugal y una de las comidas más deliciosas para probar en Lisboa. Hay innumerables recetas portuguesas de bacalao con sal (e incluso libros de cocina completos de bacalao), pero algunos favoritos son las croquetas de bacalao y bacalhau com natas (bacalao con salsa de crema).

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Un magnífico plato de bacalao salado.

¿Dónde comer el mejor bacalao de Lisboa?

Está un poco fuera del centro de la ciudad, pero me encantaron todas las deliciosas opciones de bacalao que probé en A Casa do Bacalhau. Es un hermoso restaurante con comida deliciosa. ¡Sueño con volver!

Lea más: ¡ Todo lo que siempre quiso saber sobre el bacalao aquí!

8. Frango

El pollo asado portugués es tan delicioso que todo un restaurante de comida rápida se basa en su éxito (vea Nando’s). Y en Lisboa, definitivamente puedes encontrar un delicioso pollo con salsa picante piri piri.

Pollo asado top 13 alimentos en Lisboa - Frango
Delicioso pollo asado.

9. Azeitão

Este increíble y único queso portugués no se fabrica en Lisboa, pero a menos que salga de la ciudad, definitivamente debería disfrutar un poco de tiempo aquí. ¡Fue nombrado entre los 50 mejores productos gastronómicos del mundo en 2014! Puedes encontrar este delicioso queso en los mejores bares de vinos y quesos de Lisboa.

Elaboración de quesos en Parador Casa da Ínsua.
Elaboración de queso en Portugal

10. el cozido

No hay mejor manera de calentarse durante los meses más fríos del invierno de Lisboa que con un plato colmado de cozido. Este guiso portugués varía según la región y el chef, pero generalmente consiste en una variedad de carnes (pollo, ternera, salchichas, cerdo, incluso orejas de cerdo) y verduras hervidas como papas, zanahorias y repollo.

Alimentos para probar en Lisboa - cozido
¡Cozido! Foto de: Hugo Cadavez en flickr CC.

11. Ginjinha

La ginjinha es un licor de cereza ácida que vale la pena probar en Lisboa, incluso si los licores no suelen ser lo tuyo. Incluso hay un puñado de diminutas barras de ginjinha que sirven esta deliciosa bebida. Echa un vistazo al siguiente artículo para obtener una lista de recomendaciones.

Licor de cereza Ginjinha en Portugal
Ginjinha en un tiro de chocolate – ¡mmm!

Lea más : ¡Todo sobre ginjinha y por qué debería probarlo en Lisboa!

12. Alheira

Uno de mis descubrimientos de comida más recientes en Lisboa se llama alheira, y es una deliciosa salchicha portuguesa que simplemente debes probar. Los ingredientes de la alheira varían, pero curiosamente, la carne de cerdo no suele estar incluida. Alheira proviene de una tradición judía de hacer salchichas que se mezclarían con las variedades locales de carne de cerdo, y por lo tanto no llamarán la atención sobre el hecho de que los judíos no estaban realmente convertidos (y por lo tanto comían carne de cerdo). Esta deliciosa salchicha a menudo se sirve con papas fritas y un huevo frito. ¡Me encanta!

Alheira Lisboa - alimentos para probar en Lisboa
Salchicha Alheira Frita.

13. feijoada

Una comida fascinante para probar en Lisboa es la feijoada, que es un plato que se abrió paso a través del océano (hacia Brasil) y regresó, ¡y ahora es a menudo conocido como un plato brasileño! Este es un gran ejemplo de cómo la historia de Lisboa ha afectado su cocina actual. Y este estofado de cerdo y frijoles es absolutamente delicioso.

Deliciosa feijoada de estilo brasileño en lisboa.
Deliciosa feijoada de estilo brasileño en lisboa.

Ver más: consejos de Lisboa sobre cómo comer como un local!

¿Qué piensas? ¿Has visitado Lisboa? ¿Hay que probar los alimentos en Lisboa que crees que me he perdido?