12 experiencias alimentarias extraordinarias en Espa√Īa para agregar a tu lista de cosas

12 experiencias alimentarias extraordinarias en Espa√Īa para agregar a tu lista de cosas

 Arroz murciano de la casa herminio
¬°El mundo de la comida espa√Īola est√° maduro para el descubrimiento!

Espa√Īa no solo es un lugar para disfrutar de una comida y un vino incre√≠bles, es un pa√≠s donde las delicias de la mesa son el centro de atenci√≥n. Comer aqu√≠ es cualquier cosa menos una rutina pasiva. Detr√°s de cada plato tradicional hay historias de aventuras, peligros, historia y romance.

Es solo por tener estas experiencias de comida √ļnicas en Espa√Īa que realmente puedes descubrir todo el sabor de este incre√≠ble pa√≠s. As√≠ que la pr√≥xima vez deseche las cadenas de bares de tapas de la gran ciudad, evite los complejos tur√≠sticos de playa y ad√©ntrese en el mundo vivo de la cocina espa√Īola, comenzando con estas 12 experiencias de comida √©picas en Espa√Īa dignas de la lista de deseos de cualquier amante de la comida.

1. Etiquetando a lo largo de un viaje de pesca con la Almadraba Atun Fishermen

 tour de at√ļn en l'ametlla del mar
Nadar con at√ļn rojo

En la costa sur de C√°diz, donde el oc√©ano Atl√°ntico se encuentra con el mar Mediterr√°neo, los pescadores espa√Īoles han estado utilizando el mismo m√©todo de pesca de at√ļn durante m√°s de 3.000 a√Īos. Inventado por los fenicios, el arte de la almadraba pesca de manera sostenible atrae atunes gigantes desde las profundidades utilizando un estilo de redes muy espec√≠fico. Hay que verlo para creerlo, y los tours son posibles a trav√©s de empresas especializadas y a precios premium. Tendr√°s que levantarte antes del amanecer para ir a dar un paseo, ¬°pero seguro que vale la pena!

Si la subida temprana no es para ti, ¬°una empresa espa√Īola en Catalu√Īa les est√° permitiendo a los hu√©spedes experimentar la nataci√≥n con at√ļn rojo, mientras aprenden sobre estas incre√≠bles criaturas!

Detalles

  • Cu√°ndo : comienza a fines de abril o principios de mayo, cuando el at√ļn migra desde el Oc√©ano Atl√°ntico hasta el Mar Mediterr√°neo para desovar. Termina a principios de junio. En junio, muchas ciudades de C√°diz tienen una semana de at√ļn, ¬°con tapas de at√ļn rojo disponibles en la mayor√≠a de los restaurantes! Si desea realizar un tour de at√ļn, reserve con anticipaci√≥n (a m√°s tardar en marzo), ya que el acceso al p√ļblico es extremadamente limitado.
  • D√≥nde : pueblos costeros de Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa, en el sur de Espa√Īa.
  • Qu√©date aqu√≠ : la peque√Īa ciudad de Zahara de los Atunes cuenta con una de las mejores playas de C√°diz. ¬°Su semana de at√ļn es fenomenal, y sus bares de tapas son geniales todo el a√Īo! Para las vistas de la playa y la relajaci√≥n, pruebe el Hotel Antonio II.

2. Recorriendo los vi√Īedos volc√°nicos de Lanzarote

 La arena volc√°nica negra lo convierte en vinos incre√≠blemente √ļnicos en Lanzarote, una de las mejores regiones vin√≠colas apartadas de Espa√Īa.
El vi√Īedos bizarros de Lanzarote.

Grabados en las laderas volc√°nicas de la isla desierta de Lanzarote son algunos de los vi√Īedos m√°s singulares del mundo. Agujeros de tres metros de ancho excavados en el suelo negro protegen cada vid de los elementos y crean vinos como ning√ļn otro. Si te gusta el vino, esta es una experiencia que no puedes perderte.

¬°Descubre m√°s peque√Īas regiones vin√≠colas espa√Īolas aqu√≠!

Detalles

  • Cu√°ndo : la cosecha es la primera en Europa a partir de finales de junio. Como la isla tiene un excelente clima durante todo el a√Īo, ¬°no hay un mal momento para visitar!
  • D√≥nde : La Geria es el coraz√≥n de la regi√≥n vin√≠cola de la isla canaria de Lanzarote, a unos 100 kil√≥metros de la costa de Marruecos.
  • Qu√©date aqu√≠ : Lanzarote est√° llena de algunos de los hoteles y resorts m√°s espectaculares de Espa√Īa, muchos de ellos ubicados a poca distancia en coche de las incre√≠bles bodegas de la isla.

3. Degustando el jerez de una solera centenaria

 Degustar jerez de una solera centenaria es una de las experiencias gastron√≥micas en Espa√Īa que est√° en mi lista de deseos!
Saboreando sherry desde a solera

Es casi imposible saber la edad de algunos de los vinos de jerez hechos en el sur de Andaluc√≠a, Espa√Īa. El sistema √ļnico de solera en el que el vino envejece una pir√°mide de barriles significa que las cosechas se mezclan. Algunas de las bodegas m√°s antiguas de la regi√≥n tienen soleras que han estado en uso durante m√°s de un siglo. Si bien el jerez que sale de esos barriles puede no tener 100 a√Īos, sabemos una cosa con seguridad, ¬°est√° muy (muy, muy bien) envejecido!

Detalles

  • Cu√°ndo : ¬°en cualquier momento, excepto en agosto, cuando las temperaturas superan los 100 ¬į F! La primavera y el oto√Īo son especialmente hermosos.
  • D√≥nde : el tri√°ngulo de jerez incluye las ciudades de Jerez de la Frontera, Sanl√ļcar de Barrameda y El Puerto de Santa Mar√≠a, todas en la provincia de C√°diz.
  • Qu√©date aqu√≠ : si quieres quedarte donde est√° la acci√≥n, no puedes ser mejor que quedarte en el hermoso Jerez. El Hotel Palacio Garvey es precioso y est√° a poca distancia a pie de las bodegas de la ciudad. ¬°Un tour de jerez autodirigido es f√°cil de planificar! Otra opci√≥n es alojarse en la hermosa ciudad de Vejer de la Frontera, donde el jerez y las tapas son para morirse y las vistas son inmejorables.

4. Comiendo Real Paella en Valencia

 ¬°Degustar una aut√©ntica paella en Valencia es una de las experiencias de comida espa√Īola en mi lista de deseos!
En ninguna parte hace una paella como Valencia hace una paella.

Valencia, a lo largo de la costa este de Espa√Īa, es el hogar de la paella. Aqu√≠ es donde se invent√≥ el ahora famoso plato de arroz, y muchos espa√Īoles le dir√°n (especialmente a los valencianos) que es el √ļnico lugar para probar una aut√©ntica paella. ¬°Eso es suficiente para convencerme de que haga un viaje!

Detalles

  • Cu√°ndo : durante el festival del International Paella Contest en la ciudad valenciana de Sueca en septiembre.
  • D√≥nde : la paella se encuentra en toda la regi√≥n de Valencia, aunque he puesto su mirada en Sueca, uno de los principales pueblos productores de arroz de Valencia y sede del mayor festival de paella de la regi√≥n. El Palmar, ubicado a poca distancia de la ciudad, tambi√©n es una apuesta segura para la realidad.
  • Qu√©date aqu√≠ : elige uno de los maravillosos hoteles de Valencia y haz un viaje de un d√≠a a tu paella, el destino de tu elecci√≥n.

5. Desayunando Cava en Catalu√Īa

 ¬°Beber Cava para desayunar en Catalu√Īa definitivamente est√° en mi lista de deseos!
Definitivamente una bebida de desayuno.

Nunca es demasiado temprano para tomar una copa de vino en Catalu√Īa … ¬°siempre que sea cava! Esta regi√≥n del noreste de Espa√Īa produce m√°s de 235 millones de botellas de cava. Variando de Brut Natures s√ļper seco a Dulces extra dulces, hay una botella de champ√°n catal√°n para acompa√Īar cada comida, incluso el desayuno.

Detalles

  • Cu√°ndo : ¬°Todos los d√≠as!
  • Donde : como la capital de Catalu√Īa, Barcelona es el centro del consumo de cava. ¬°Aqu√≠ hay algunos consejos sobre d√≥nde probar el cava de los tours gastron√≥micos de Devour Barcelona!
  • Qu√©dese aqu√≠: para un cava de cortes√≠a a su llegada y cursos opcionales de cata de vinos, ¬°el hotel Praktik Vinoteca no puede ser superado!

6. Participando en una matanza tradicional

 Fuet una estera curada espa√Īola de Catalu√Īa.
La magia detr√°s de las carnes curadas espa√Īolas es la matanza.

En los meses fr√≠os de invierno de diciembre y enero, las familias de todo el norte de Espa√Īa se amontonan en viejos establos para la matanza tradicional de cerdos. Durante tres d√≠as, cada miembro de la familia lanza para rebanar, recortar, condimentar y embellecer los chorizos , salchich√≥nes , lomos , jam√≥nes y otros art√≠culos de cerdo curado que comer√°n durante todo el a√Īo. Ir tras bambalinas de algunos de los manjares m√°s preciados de Espa√Īa es una experiencia que nunca olvidar√©.

Detalles

  • Cu√°ndo : de diciembre a enero
  • D√≥nde : aldeas en todo el norte de Espa√Īa.
  • Qu√©dese aqu√≠ : visite Esme Tours para conocer todo tipo de experiencias culinarias con informaci√≥n privilegiada en las zonas rurales de Pozos Le√≥n, Espa√Īa.

7. Degustación de aceite de oliva de un árbol milenario

 Olivos de milenio
Los hermosos olivos mileniales

Los gigantescos nudosos que son los olivos m√°s antiguos de Espa√Īa salpican los polvorientos bosques del noreste de Espa√Īa. ¬°Algunos de estos olivos tienen m√°s de 2,000 a√Īos! Producen muchas menos aceitunas que sus hermanos m√°s j√≥venes, lo que hace que el aceite que producen sea mucho m√°s raro.

Obtenga más información sobre cómo visitar los olivos más antiguos del mundo aquí.

Detalles

  • Cu√°ndo : la cosecha comienza a fines de septiembre, aunque el aceite de estos √°rboles antiguos est√° disponible todo el a√Īo.
  • D√≥nde : los pueblos de La Senia y Ulldecona en Catalu√Īa tienen la mayor concentraci√≥n de √°rboles milenarios.
  • Qu√©date aqu√≠: ¬°El magn√≠fico Hotel Cal Naudi est√° ubicado en la reserva natural de Terres de l‚ÄôEbre y es la definici√≥n de paz y tranquilidad!

8. Slurping Sea Erchins en la Feria Popular de C√°diz Eriza

 ¬°Tratar a los erizos de mar es una de las experiencias de comida en Espa√Īa en mi lista de deseos!

¬ŅAlguna vez trataste de comer un erizo de mar espinoso? ¬ŅQu√© tal un crudo? En la ciudad de C√°diz, en el sur de Espa√Īa, m√°s de 400 kilos de estas criaturas de aspecto malvado son consumidas crudas durante la Erizada . Este saludo de un d√≠a de duraci√≥n a los erizos de mar inicia las celebraciones del Carnaval en C√°diz cada enero.

Detalles

  • Cu√°ndo : segunda semana de enero
  • D√≥nde : C√°diz, Espa√Īa
  • Qu√©date aqu√≠ : ¬°nada supera al incre√≠ble Parador de C√°diz, aunque la ciudad est√° llena de excelentes opciones a todos los precios!

9. Empaparse de vino en la pelea de Haro Wine

 Famosa batalla del vino de Haro
¬°Famosa batalla del vino Haro! Foto de Alfonso Bermejo Garcia en flickr CC

En el coraz√≥n de la regi√≥n vin√≠cola m√°s prestigiosa de Espa√Īa, el caos se desata cada 29 de junio. Se llama Batalla del Vino , Wine Fight, y el prop√≥sito es que usted y todos los que lo rodean se empapen positivamente en vino tinto. Pistolas de agua, camiones cisterna, cubos, botellas de agua e incluso pinceles son un juego justo en esta batalla sin l√≠mites.

Details

  • Cu√°ndo : 29 de junio
  • Donde : Haro, La Rioja, Espa√Īa
  • Qu√©date aqu√≠ : Haro y sus alrededores est√°n llenos de algunos de los hoteles y casas de hu√©spedes m√°s pintorescos de La Rioja.

10. Comer “El mejor filete del mundo”

 Comer bistec en
Un delicioso filete local.

Vale la pena el peregrinaje a la peque√Īa aldea de Jim√©nez de Jamuz, fuera de los caminos trillados, para degustar los viejos filetes en El Capricho. Este restaurante sin complicaciones fue el hogar de los mejores bistecs del mundo, como los de Time, The Guardian, The Telegraph y Traveler Magazine.

Detalles

  • Cu√°ndo : El Capricho sirve almuerzo desde la 1 p.m. a las 3:45 p.m. y cena de 8:30 p.m. a las 11:45 p.m. todos los d√≠as.
  • Donde : Jim√©nez de Jamuz, un pueblo a unas 3 horas al noroeste de Madrid.
  • Qu√©date aqu√≠ : elige entre la hermosa ciudad de Astorga o haz un peregrinaje de comida los fines de semana mientras te quedas con Esme Tours.

11. Terminando un disco de pulpo en Feria

 Terminar un disco de pulpo en una feria de Galicia es una de las experiencias culinarias en Espa√Īa que se encuentran en mi lista de baldes
Pulpo a la Gallega.

Una o dos veces al mes, los pueblos de Galicia se llenan con las carpas blancas de la feria del pulpo. Es debajo de estas carpas de pl√°stico llenas de largas mesas de picnic de madera donde se esconde algunos de los mejores pulpos cocidos del pa√≠s. Simplemente hervido en ollas de cobre gigantes y ba√Īado en aceite de oliva, paprika y sal, ¬°no hay mejor lugar para degustar el pulpo en Espa√Īa!

Detalles

  • Cu√°ndo : uno de los festivales de pulpo m√°s grandes es la Festa do Pulpo en O Carballi√Īo, que se celebra el segundo domingo de agosto.
  • D√≥nde : O Carballi√Īo, aproximadamente a una hora al sureste de Santiago de Compostela, en la regi√≥n noroeste de Espa√Īa en Galicia.
  • Qu√©date aqu√≠ : si bien O Carballi√Īo no tiene muchos hoteles, los alrededores est√°n llenos de pintorescas casas de hu√©spedes gallegas.

12. Degustación de Percebes en los acantilados de San Andrés de Teixido

 Experiencias de comida en Espa√Īa que est√°n en mi lista de deseos: comiendo perceptas
¡Es posible que no parezcan un manjar, pero definitivamente lo son! Crédito de la imagen: jlastras a través de flickr CC

Atrapados en las rocas de los escarpados acantilados de San Andr√©s de Teixido, los acantilados m√°s altos de Europa, son una de las delicias m√°s caras de los mares espa√Īoles: percebes . Estos percebes de aspecto feo se venden por m√°s de 100 euros por kilo y se dice que saben como el oc√©ano.

Detalles

  • Cu√°ndo : septiembre, durante la Fiesta del Percebe
  • Donde : Cedeira, el pueblo m√°s cercano a los acantilados de San Andr√©s de Teixido donde se recolectan los percebes.
  • Qu√©date aqu√≠ : en serio, todos los hoteles en Cedeira y sus alrededores parecen estar en una revista, ¬°y hay ofertas incre√≠bles que encontrar! ¬°Esa es la belleza del norte de Espa√Īa, todav√≠a no es s√ļper tur√≠stica!

¬ŅQu√© experiencias de comida tienes en Espa√Īa en tu lista de deseos?

 Vi√Īedos volc√°nicos, pesca milenaria, cosechas de percebes peligrosamente peligrosas ... ¬°estas 12 experiencias de comida espa√Īola est√°n en lo m√°s alto de mi lista de deseos!