11 recetas sanas en espa├▒ol para comenzar el a├▒o nuevo

11 recetas sanas en espa├▒ol para comenzar el a├▒o nuevo

 ¡Un mercado lleno de posibilidades! Para recetas saludables en español ¡Un mercado lleno de posibilidades saludables!

No conozco a todos ustedes, pero todav├şa me estoy recuperando del desfile de delicias navide├▒as que fueron las vacaciones de Navidad. Las fiestas de turr├│n de almendras dulces aparentemente interminables fueron rematadas solo por las incre├şblemente irresistibles cremas rellenas de crema del rey.

Despu├ęs de toda esa comida ├ępica, estoy decidido a terminar el mes con una nota mucho m├ís saludable de lo que lo comenc├ę. ┬íPor suerte, hay muchas recetas saludables en espa├▒ol para que pueda elegir!

A pesar del fr├şo invernal, una cantidad sorprendente de frutas y verduras est├ín en temporada en Espa├▒a este mes. Armado con una gran cantidad de productos y pescados y mariscos frescos de mi pescader├şa local, estoy listo para (aunque tard├şamente) comenzar con la resoluci├│n de comer de nuevo a├▒o.

Estas saludables recetas espa├▒olas, llenas de sabor sin calor├şas, son un lugar perfecto para comenzar.

11 recetas espa├▒olas saludables

1. Gazpacho Andaluz (sopa de tomate fr├şa andaluza)

 ┬íEsta receta para Gazpacho Andaluz es ligera, refrescante y el ep├ştome de las saludables recetas espa├▒olas!
┬íLigero, refrescante y el ep├ştome de la comida espa├▒ola saludable!

El gazpacho, fr├şo, fresco y refrescante, es un elemento b├ísico del verano en el sur de Espa├▒a. Esta sopa fr├şa est├í llena de verduras frescas como tomate, pepino y pimiento verde italiano. El gazpacho se sirve a menudo como entrante para un gran almuerzo o el plato estrella de una cena ligera y casera.

¡Prepare un Gazpacho español simple pero delicioso en cinco minutos con esta receta de Gazpacho Andaluz!

2. Suquet de Peix (caldereta de pescado catalana)

 Caldo de pescado catalán
Guiso de pescado catalán hecho en casa

Este guiso de pescado es abundante sin ser pesado. Sin embargo, el verdadero truco en este caso es la picada , ¡una salsa hecha de la mezcla de almendras tostadas y ajo que lleva esta sopa a un nivel completamente nuevo de sabor!

Pruebe esta sopa t├şpica de la regi├│n noreste de Espa├▒a en Catalu├▒a: Receta de Suquet de Peix

3. Gambas Cocidas (Camar├│n Perfecto Cocido)

 El marisco es un alimento básico de la dieta española. ¡Esta receta saludable en español para un camarón hervido perfecto es una de mis favoritas!
Camar├│n hervido delicioso

Los camarones frescos son esenciales para esta receta sencilla, que permite que brille el rico sabor de este hermoso marisco. Adem├ís de ser deliciosos, los camarones son super saludables! ┬íTienen menos calor├şas por porci├│n que las pechugas de pollo a la parrilla y el doble de prote├şnas que un vaso de leche!

Esta receta para camarones cocidos es un plato principal ideal, rápido y fácil.

4. Bacalao con coliflor (bacalao con coliflor)

 Bacalao con receta de coliflor ¡El pimentón ahumado es el ingrediente secreto!

El piment├│n espa├▒ol ahumado agrega un toque de sabor a este plato, que contiene los nutrientes con montones de coliflor rica en vitaminas. ┬íIntente asar el bacalao en lugar de una sart├ęn para hacer que esta receta sea a├║n m├ís amigable para la resoluci├│n de A├▒o Nuevo!

Obtenga nuestra receta de bacalao con coliflor en espa├▒ol aqu├ş.

5. Almejas a la Marinera (Almejas a la Espa├▒ola)

 Las recetas españolas saludables están llenas de sabor como estas almejas estilo Marinera
Almejas al estilo espa├▒ol” a la marinera “

Las almejas son bajas en calor├şas y altas en hierro y prote├şnas. Pero no sabr├şas que estaban tan saludables con esta receta. El ajo, la paprika y el jerez seco seco hacen de esta una de mis recetas de almejas favoritas absolutas.

Aqu├ş est├í la receta de Lauren para uno de los platos de mariscos m├ís comunes de Espa├▒a, Almejas a la Marinera.

6. Espinacas con Garbanzos (espinacas y garbanzos)

 Receta de espinacas con garbanzos
Simply delicious!

Puede sonar poco interesante, pero este plato de espinacas y garbanzos es muy popular en el sur de Espa├▒a. Una pizca de comino, una pizca de piment├│n y un fuerte ponche de ajo hacen que esta tapa vegetariana sea todo menos ordinaria.

Lauren condimenta la receta tradicional con almendras y ajo. Pru├ębelo aqu├ş: receta de espinacas con garbanzos

7. Vientre de at├║n, ensalada de naranja sanguina y aguacate

 At├║n espa├▒ol, naranja de sangre y ensalada de aguacate.
Light and delicious !

La clave de esta deliciosa ensalada es el excelente atún. En España, el atún en conserva es un alimento de lujo. Algunos de los mejores cortes de atún se conservan en frascos con aceite de oliva. Combina el rico sabor graso del atún con naranja de sangre brillante y sabrosas rebanadas de aguacate, ¡y tienes una de mis ensaladas favoritas de la noche de la semana!

┬íObtenga aqu├ş la receta de esta ensalada de at├║n, vientre, naranja y aguacate!

8. Merluza Encebollada Con Eneldo (Merluza Con Cebolla Y Eneldo)

 Agregando un toque espa├▒ol al Men├║ de Acci├│n de Gracias
Merluza con cebolla y eneldo.

La merluza, un pescado blanco y carnoso, es uno de los pescados más comúnmente cocinados en España. Lo encontrarás frito, relleno, asado y guisado en una gran variedad de recetas españolas. En esta receta, la merluza se infunde con los sabores abundantes de cebollas empapadas de jerez, ajo y eneldo fresco brillante. Lleva el pescado al horno a un nivel completamente nuevo.

Aqu├ş est├í nuestra descripci├│n de la receta tradicional espa├▒ola de merluza al horno con cebollas y eneldo.

9. Langostinos al Whisky (Whiskey Prawns)

 gambas al whiskey Camarones con salsa de whisky
Camarones deliciosos salteados con salsa de whisky.

Mis sue├▒os se han hecho realidad. El whisky se ha convertido en un alimento saludable! O al menos parte de uno. Al intercambiar chuletas de cerdo por gambas en la t├şpica tapa de Solomillo al Whiskey , esta receta reduce las calor├şas manteniendo el sabor.

El whisky flameado hace que esta receta de Langostinos al Whiskey sea tan espectacular de hacer como de comer.

10. Besugo al horno con lim├│n y hierbas

 ¡Esta receta de dorada al horno es una excelente manera de mantener la resolución saludable de Año Nuevo!
Baked ¡Pescado con un toque español!

Cuanto m├ís tiempo vivo en Espa├▒a, m├ís me acostumbro a pescar cabezas en mi mesa del almuerzo. Muchos pescados aqu├ş se sirven enteros, lo que evita que los jugos escapen de los delicados filetes. La dorada dorada, o dorada en espa├▒ol, es uno de los pescados m├ís sabrosos que se sirven a menudo en toda Espa├▒a.

Obtenga la receta para este Baked Bream y su salsa picadillo que se acompa├▒a aqu├ş

11. Zanahorias Ali├▒adas (zanahorias marinadas)

 Estas sabrosas zanahorias son un excelente ejemplo de recetas saludables en espa├▒ol
Zanahorias marinadas deliciosas en Taberna Coloniales.

Estas no son tus zanahorias promedio. A menudo servida como una ensalada fr├şa en el sur de Espa├▒a, esta receta para zanahorias ali├▒adas , como se les llama en los bares de tapas de Sevilla, mejora el promedio de zanahorias con ajo, or├ęgano, vinagre de manzana y otras especias.

Prueba nuestra receta favorita de zanahorias marinadas aqu├ş.

¿Cuáles son tus recetas saludables en español?