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11 deliciosas opciones vegetarianas en EspaƱa

11 deliciosas opciones vegetarianas en EspaƱa

Cómo los vegetarianos pueden transmitir el jamón …

(and Still Eat Amazing Food en España)

Comida vegetariana en España

España puede ser un paraíso para los amantes de la carne de cerdo, pero los vegetarianos que viajan por España no deben preocuparse.

Hay muchas opciones sin carne para vegetarianos si solo sabes qué pedir. Los siguientes alimentos españoles son algunos de mis platos vegetarianos favoritos y la mayoría se encuentran fácilmente en bares y restaurantes en España . La comida vegetariana en España es más común de lo que la gente piensa, ¡así que sigue leyendo!

Comida vegetariana en España: 11 platos comunes españoles

1. Zanahorias Aliñadas (zanahorias marinadas)

Este debe ser uno de mis tapas vegetarianas favoritas en toda España . El truco consiste en asar las zanahorias para que estén tiernas, pero no demasiado blandas. Entonces es solo un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, vinagre, ajo, comino y otras hierbas y especias. Un día o dos en la nevera solo aumenta su sabor. Echa un vistazo a esta deliciosa receta de zanahorias marinadas.

2. Tortilla de Patata (tortilla de patata española)

Esta tortilla de patata es uno de los platos más representativos de toda España y también es vegetariana . Compuesto por aceite de oliva, huevos, papas y cebollas (a menudo debatidas), esta es una comida española que parece que todos en España saben cómo hacer y les encanta comer. Ya sea para el almuerzo, la merienda o la cena (¡pero no para el desayuno!), Se sirve caliente, frío, entre pan, o con ketchup y mayonesa, ¡una rebanada de tortilla siempre es una opción segura!

Obtenga la mejor receta de tortilla de patatas aquí.

 comida vegetariana en España
Deliciosa tortilla española

3. Calamares del Campo (Estilo Calamari / Verduras Fritas)

No te asustes por la palabra calamares en el título. El nombre es este plato es una broma inteligente. Consta de cebollas y pimientos cortados en círculos (como los anillos de calamares) y luego fritos, calamares del campo son simplemente vegetales fritos y definitivamente aptos para vegetarianos .

 calamares de campo un plato vegetariano en Sevilla < figcaption class = “wp-caption-text”> Calamares de estilo campestre! (Cebolla y pimienta fritas)

4. Espárragos con Huevos (espárragos con huevos)

Este plato popular en España es una gran combinación de espárragos y huevos locales preparados de varias maneras. Personalmente, me gusta con un huevo escalfado y un poco de jamón … ¡pero para los vegetarianos, el huevo escalfado solo será delicioso!

5. Gazpacho (tomate frío y puré de verduras)

El gazpacho es originario de Andalucía, aunque los españoles de todo el país lo disfrutan durante todo el año (pregúntele a cualquiera y le dirán que es la MEJOR cura para la resaca en el mercado). Ya sea que se coma en un tazón como sopa fría o que se tome de un vaso como el jugo de vegetales, el gazpacho es una comida vegetariana vegetariana súper saludable y refrescante . Echa un vistazo a mi receta favorita de gazpacho.

6. Espinacas con Garbanzos (espinacas y garbanzos)

Esta maravillosa combinación es uno de mis platos favoritos de España . No lo hago lo suficiente, pero en realidad es realmente fácil y súper saludable . ¡Echa un vistazo a esta increíble versión que hizo que mi marido español casi llorara de alegría!

 Receta de espinacas con garbanzos
Zesty espinacas y garbanzos.

7. Croquetas (Croquetas)

Una croqueta es difícil de definir, es básicamente una pequeña mezcla de alimentos fritos juntos en una especie de bola. España es famosa por sus croquetas de jamón serrano, que son una maravillosamente mezcla cremosa de salsa bechamel y jamón curado … ¡pero obviamente no es muy vegetariano! Afortunadamente, normalmente puedes encontrar croquetas vegetarianas en la mayoría de los restaurantes. Entre mis favoritos sin carne:

    • Croquetas de setas (croquetas de setas)
    • Croquetas de cabrales (hecho con un fuerte queso azul)
    • Croquetas de Roquefort y nuez (Queso y nuez de Roquefort)
    • Croquetas de espicacas y piñones (espinacas y piñones)

8. Berenjenas Fritas (Berenjena Frita)

¡Sólo escribir sobre este plato me da hambre! Imagina una berenjena , córtala súper delgada y fríta hasta que esté perfectamente crujiente . Luego, generalmente se cubre con una pizca de local miel o se sirve encima de salmorejo: una sopa espesa de tomate. Esta receta es fantástica, ¡una de las mejores recetas de tapas vegetarianas sin duda!

9. Pisto con Huevo (Ratatouille con huevo frito)

El pisto es básicamente verduras asadas (cebolla, pimiento, berenjena y tomate) que luego se hacen puré ligeramente en una salsa gruesa. Los españoles fríen un huevo a su gusto y lo dejan caer encima. Visualmente impresionante? ¡No! ¿Pero delicioso, saludable y vegetariano? ¡Sí!

¡Prueba la receta del “primo” de pisto, un delicioso plato mallorquín llamado Tumbet Mallorquin!

Tumbet mallorquín

10. Ajo Blanco (sopa fría de almendras)

Ajo blanco es otra sopa fría que se origina en Andalucía (ve allí en verano y te darás cuenta de por qué tienen tantas sopas frías). Es una cremosa y deliciosa mezcla de almendras, pan, AOVE, ajo, sal y agua. Por lo general, se sirve con uvas o cubos de melón encima. Es completamente diferente a cualquier cosa que se me ocurra, pero es realmente delicioso y vale la pena probarlo mientras estás en España. Y, si te estás preguntando, ¡el sabor del ajo no es demasiado fuerte!

11. Fruta Fresca (Fruta Fresca)

Ok, entonces esto no es solo español y probablemente te estés preguntando por qué lo incluiría. Bueno, aquí en España muchos restaurantes tienen fruta fresca en su menú impreso como opción de postre. Dependiendo de la temporada, he visto mandarinas, sandías, melones verdes, rodajas de durazno, fresas y crema. uvas. ¡Podría pensar que preferiría una rebanada de pastel hasta que pruebe la fruta! Siempre me sorprende lo deliciosa fruta de temporada que hay aquí. ¡(Casi) merece ser llamado un postre!

 Comida vegetariana en España
Fruta española de temporada.

Si estas 11 opciones vegetarianas no son suficientes para ti en España, ¡no te preocupes! Hay muchos más platos vegetarianos como estos que he probado recientemente: revuelto de calabacín (huevos revueltos y calabacín), tostas con queso brie y mermelada de frambuesa (tostadas con brie y mermelada de frambuesa), o torre de berenjenas con queso mozzarella (torre de berenjenas a la parrilla y queso mozzarella).

UPDATE! Consulte nuestra lista de tapas vegetarianas en Madrid. Si estás de visita en Madrid, únete a un tour de comida vegetariana de Madrid y en Barcelona, ??échale un vistazo al tour de comida vegetariana en Barcelona, ??en el encantador barrio de Gràcia. En Sevilla, echa un vistazo a la Guía vegetariana definitiva de Sevilla, y en San Sebastián, ¡La Guía vegetariana definitiva de San Sebastián!

¡Y si está buscando los aceites de oliva españoles de mejor calidad, lea mi guía en profundidad sobre los aceites de oliva españoles!

Entonces, a pesar de ser famoso por su jamón y chorizo, España tiene mucho que ofrecer a los comensales vegetarianos . Y si comes pescado y mariscos, ¡ni siquiera te preocupes, ya que tus opciones son infinitas!

¿Cuál es tu comida vegetariana favorita en España? ¿A algunos de los vegetarianos que leen esto les resulta difícil encontrar opciones aquí en España?

 ¡España puede ser la tierra del jamón y el estofado de cola de toro, pero la cocina española también puede valer para los vegetarianos! ¡Estos 11 platos vegetarianos españoles tentan incluso a los carnívoros más devotos!