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10 imprescindible cocina de vacaciones que no sea de comida

10 imprescindible cocina de vacaciones que no sea de comida

Prepárese para su gran comida festiva con estos 10 elementos esenciales de la cocina navideña que no son alimentos.

¡Solo tenemos unos días más hasta la gente de Acción de Gracias! ¡Hay tantas cosas por las que estoy agradecido, principalmente tú!

10 Cocina de vacaciones sin comida Must Haves1

Usted (con suerte) tiene su pájaro y las fijaciones para los lados, pero ¿qué pasa con todas las otras cosas? ¿Cuántas veces se ha programado para cocinar esa gran comida para familiares y amigos solo para descubrir que se estaba perdiendo un artículo de cocina esencial?

Hace poco, encuesté a mis amigos bloggers para ver qué artículos de la cocina sentían que eran imprescindibles para su comida festiva. ¿Cuántos de estos ya tienes a mano?

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~ Gran bandeja y asador ~

Tener el recipiente correcto para cocinar su ave es tan importante como el ave en sí. Obviamente, si fríes o preparas tu pavo con un método diferente al horno, es un poco inútil … pero la idea es asegurarte de que no importa cómo planees cocinar tu ave, ten las herramientas necesarias a mano antes. , durante y después del proceso de cocción. Recomiendo comprarlos como un juego, como este , para que encajen adecuadamente.

~ Termómetro de carne ~

Esta es una de las mejores herramientas de cocina en las que puede invertir, en cualquier momento del año. Ya sea el pavo de Acción de Gracias, el jamón de Pascua o las costillas en la parrilla durante el verano, es crucial medir con precisión la temperatura interna de su carne. No tenga miedo de invertir en un termómetro digital de calidad , no tiene que romper el banco, sino que durará más tiempo y le dará mejores resultados.

~ Cuchillos afilados ~

No puedes tallar ese pájaro festivo con un cuchillo sin filo. Sin mencionar que corres un mayor riesgo de lesiones en la cocina con cuchillos sin filo. Hay muchos afiladores económicos en el mercado que son excelentes para el uso en el hogar. Y al menos una vez al año afile sus cuchillos profesionalmente. Llevo el mío a un vendedor en el mercado de agricultores y por menos de $ 20 puedo tenerlos todos en plena forma.

~ Utensilios extra para servir ~

¡No hay nada peor que tener a alguien que agarre la cuchara de servir de la cazuela de judías verdes y escarbe en el puré de papas! Me gusta tener al menos 2 utensilios para servir por plato, así como algunos extras en la mano. Las personas con alergias alimentarias y restricciones dietéticas se lo agradecerán.

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~ Papel de aluminio, pergamino y cartón ~

Esta es el área en la que nunca puedes tener suficiente. Especialmente si desea evitar ese viaje de último minuto a la tienda el día de Turquía. Durante años, siempre subestimé la cantidad de papel de aluminio que necesitaría en el gran día, lo que inevitablemente condujo a guarniciones frías y platos horneados que quedaron más pegados a la sartén que en mis fuentes. Aproximadamente un mes antes de las vacaciones, busco cupones y almaceno estos suministros. El cartón es un gran ahorro de almacenamiento, puede colocar piezas entre los platos y hacer que sean más fáciles de apilar.

~ Temporizador de cocina ~

Esto realmente va de la mano con el termómetro de carne. Además, es una herramienta de cocina que usarás todo el año. Puedes ir a la vieja escuela con un temporizador real o buscar una aplicación genial como el temporizador KitchenPad ™ que te ayude con todas tus necesidades de sincronización.

~ Tablas de cortar ~

Mantengo una variedad a la mano para evitar la contaminación cruzada. Los de plástico flexible son excelentes para la carne cruda porque caben fácilmente en el lavaplatos. También tengo algunos específicamente para cortar verduras, me impide tener que transferir los ingredientes de la encimera a la estufa. Una tabla de cortar de madera de calidad es esencial para mantener sus mostradores, cuchillos y preparación de alimentos en excelentes condiciones. Y para artículos caros, como su pavo, invierta en una tabla de talla bien acondicionada.

~ Recipientes sobrantes ~

Todos pensamos que tenemos suficiente … hasta que se van y nunca vuelven. Me gusta comprar contenedores de aluminio baratos durante las vacaciones, por lo que no tengo que preocuparme de que me los devuelvan. Además, son excelentes para recalentar, algo que sus invitados apreciarán al día siguiente.

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~ Abridor de vino ~

Porque seamos honestos, el vino es una parte fundamental de la cocina navideña para muchos de nosotros. ¡Utilizo varios varietales diferentes en mis recetas sin mencionar un vaso extra para el cocinero! Por lo general, elegimos a una persona para que se encargue de abrir el vino de la comida para que no se pierda en la locura. Nos gusta un abridor de bar tradicional.   que son baratos, por lo que tenemos algunas copias de seguridad en caso de que uno se pierda. Hay una amplia gama dependiendo de su presupuesto, pero la mayoría como esta son bastante asequibles.

~ UN PLAN ~

Este es, con mucho, el más importante que necesitas para una comida navideña exitosa. Escríbelo, compártelo con las otras personas que te ayudan a cocinar. Escribir, reescribirlo, modificarlo … ¡solo tienes uno! Y no me refiero a tener a mano tus recetas. Calcule los tiempos de cocción, determine qué necesita ir primero en el horno, ¡calcule su tiempo antes del gran día!

¡Que tengan unas felices y seguras vacaciones! Los mejores deseos de la tripulación de la casa.

Loriann

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