10 deliciosas tapas vegetarianas en Sevilla que debes proba

10 deliciosas tapas vegetarianas en Sevilla que debes proba

Hoy Lindsey comparte algunas de las mejores tapas vegetarianas de Sevilla. ¬°Estos bocados tradicionales son f√°ciles de encontrar en toda la ciudad!

Espa√Īa no es, a primera vista, un pa√≠s muy apto para vegetarianos. Con patas de jam√≥n curadas por todas partes, es bastante evidente que este pa√≠s ama su carne, y si bien eso puede ser cierto, hay muchas tapas y platos vegetarianos igualmente deliciosos que son tan tradicionales como cualquier pierna de jam√≥n .

A pesar de su apariencia exterior que ama la carne, Espa√Īa ofrece muchas opciones para vegetarianos. Y gracias en parte a los productos frescos locales que crecen aqu√≠ en el soleado sur, Sevilla es un lugar especialmente bueno para buscar comida vegetariana y vegana. Estas tapas vegetarianas en Sevilla son la prueba de que no necesitas carne (¬°no, ni siquiera jam√≥n !) Para hacer una comida espa√Īola verdaderamente deliciosa y aut√©ntica.

La tortilla de patatas es una de las mejores tapas vegetarianas de Sevilla.
¡La tortilla de patatas fue una elección obvia para esta lista!

10 deliciosas tapas vegetarianas en Sevilla

1. Espinacas Con Garbanzos

Vamos a empezar las cosas con un viaje atr√°s en el tiempo. Quiz√°s ninguna de estas tapas vegetarianas en Sevilla capte la esencia de la Espa√Īa morisca como espinacas con garbanzos , o espinacas y garbanzos. Con los ingredientes que tienen sus ra√≠ces en el Medio Oriente y m√°s especia que su plato espa√Īol promedio, los sabores ex√≥ticos en este plato se han convertido en algo atemporal. Siglos despu√©s del apogeo de Al-Andalus, sigue siendo un elemento b√°sico en los men√ļs de tapas en toda Sevilla, devorado por los veganos y los carn√≠voros. Es abundante, abundante y siempre llega al lugar despu√©s de un d√≠a de exploraci√≥n.

H√°galo : la receta de espinacas con garbanzos de Lauren es una comida r√°pida y f√°cil que se re√ļne en muy poco tiempo.

Las espinacas con garbanzos son una de las tapas vegetarianas m√°s populares de Sevilla.
Lo mejor de la comida espa√Īola: no se requiere carne.

2. Salmorejo

Mi favorito personal en esta lista de tapas vegetarianas en Sevilla (o en cualquier lista de comida espa√Īola, en realidad), el salmorejo es uno de los alimentos m√°s t√≠picos de C√≥rdoba, mi ciudad adoptiva justo r√≠o abajo de Sevilla. Pero este primo m√°s grueso y cremoso del gazpacho m√°s conocido tambi√©n se ha convertido en uno de los favoritos en la capital andaluza, y por una buena raz√≥n. Pone de relieve los ingredientes locales, tradicionales y sencillos (piense en jugosos tomates rojos, exquisito aceite de oliva virgen extra dorado y m√°s) y los combina en una sopa refrigerada perfectamente refrescante que es un elemento b√°sico en las mesas de comedor de toda Andaluc√≠a, especialmente en la abrasadora meses de verano.

La mayor√≠a de los salmorejos tradicionales son completamente veganos (aunque la receta de Lauren para el salmorejo , pasada de su suegra, incluye un huevo para la cremosidad adicional). Sin embargo, la mayor√≠a de los bares y restaurantes a menudo superan a los suyos con una pizca de jam√≥n curado y huevos duros, ¬°no exactamente vegetarianos o vegetarianos! Aseg√ļrate de pedir el tuyo sin jam√≥n y / o sin huevo .

Tapas vegetarianas en Sevilla - salmorejo
El salmorejo es esencial en un día caluroso en Sevilla.

3. Ajo Blanco

Continuando con el tema de las sopas fr√≠as espa√Īolas, el ajo blanco es otra opci√≥n incre√≠blemente refrescante en la soleada Sevilla. Proveniente de la cercana Costa del Sol, es una de las comidas m√°s t√≠picas de M√°laga y tambi√©n es popular en todo el resto de Andaluc√≠a. A menudo considerado un antecesor de platos como el salmorejo , este plato se remonta a siglos (¬°antes de que los tomates llegaran a Europa desde las Am√©ricas!) Y pone un gran √©nfasis en el ajo y las almendras. Como beneficio adicional, no hay huevo involucrado, as√≠ que puedes estar seguro de que cualquier ajo blanco que compres ser√° completamente vegano.

Pruébalo : la receta de ajo blanco de Lauren es el plato perfecto para el verano.

Ajo blanco - tapas vegetarianas en Sevilla
Delicioso y refrescante ajo blanco.

4. Berenjenas Fritas Con Miel

¬ŅSuena extra√Īo? No lo golpees hasta que lo intentes. No hay muchos platos que alcancen con √©xito el mismo nivel de perfecci√≥n dulce y sabrosa que las berenjenas con miel , una de las tapas vegetarianas m√°s populares en Sevilla y en todo el sur de Espa√Īa. La berenjena fresca se fr√≠e a la perfecci√≥n en aceite de oliva y se roc√≠a con miel o melaza ( miel de ca√Īa , que es vegana), y el resultado final es crujiente, lo suficientemente dulce y tan andaluz como sea posible.

Pruébalo : las fritas con miel de Berenjenas son una de las tapas más fáciles de hacer en casa.

Berenjena frita con receta de miel. Berenjenas espa√Īolas fritas con miel.
La berenjena frita con miel es la mejor combinaci√≥n de comida espa√Īola de la que nunca has o√≠do hablar.

5. Alcachofas

Le ser√° dif√≠cil visitar Sevilla en el oto√Īo sin ver alcachofas. En oto√Īo, los alcachofas est√°n en todas partes, y por una buena raz√≥n. De origen local e incre√≠blemente vers√°til, este vegetal lleno de nutrientes se presenta en casi todas las formas imaginables en Sevilla, donde los ingeniosos chefs locales lo reinventan constantemente. Si bien algunos incluyen productos de origen animal como el jam√≥n o las coquinas (almejas peque√Īas), tambi√©n hay muchos platos de alcachofas que son completamente aptos para el consumo de verduras.

Alcachofas - tapas vegetarianas en Sevilla
Alcachofas fritas: tan simples, pero tan deliciosas.

6. Tortilla Espa√Īola

Ninguna lista de tapas vegetarianas en Sevilla, o comida vegetariana en cualquier lugar de Espa√Īa, estar√≠a completa sin el plato nacional no oficial del pa√≠s: la humilde tortilla de patatas . La definici√≥n misma de la cocina espa√Īola simple, los ingredientes de una tortilla tradicional espa√Īola son todos alimentos b√°sicos de la despensa: huevos, papas, aceite de oliva, sal y (ocasionalmente) cebolla. En caso de duda sobre qu√© ordenar, este siempre es un ganador.

Inténtalo : la tortilla de patatas es sorprendentemente fácil de hacer en casa (¡a pesar del giro aparentemente complicado!).

Platos De Huevos Espa√Īoles: Tortilla Espa√Īola
Una rebanada de tortilla de patatas perfectamente pegajosa.

7. Setas A La Parrilla

¬ŅQui√©n sab√≠a que las setas pod√≠an ser tan adictivas? La frase “apuesta a que no puedes comer solo uno” puede ser asociada popularmente con las papas fritas de Lay, pero lo mismo ocurre con los champi√Īones a la plancha . Asados ‚Äč‚Äča la parrilla con solo un poco de condimento muy simple, se garantiza que estos sabrosos bocados desaparecer√°n en segundos, y es probable que tengas que ordenar otra ronda. A los sevillanos les encantan los champi√Īones a la parrilla con alioli en Las Golondrinas (Calle Antillano Campos, 26) en Triana, y, como era de esperar, complacen al p√ļblico en el Tapas Like a Local Tour de Devour Seville.

Setas A La Parrilla - Tapas Vegetarianas En Sevilla
¬°Las setas a la parrilla en Las Golondrinas son muy adictivas!

8. Calamares del campo

No dejes que el nombre te enga√Īe, aunque este plato se conoce literalmente como “calamares del pa√≠s”, no hay una onza de marisco en √©l. En su lugar, consiste en verduras fritas (cebollas y pimientos, para ser exactos) cortadas en formas de aro que recuerdan a los calamares fritos tradicionales. Es una de las opciones vegetarianas m√°s populares en el tour Devour’s Tastes, Tapas & Traditions of Seville de Devour Seville, ¬°una que a menudo encuentra incluso a los carn√≠voros m√°s voraces meti√©ndose en su tenedor para probar un bocado!

Calamares De Campo Un Plato Vegetariano En Sevilla
Calamares del campo , sin una pizca de mariscos a la vista.

9. Croquetas de verduras

Las croquetas son otra de mis comidas espa√Īolas favoritas. ¬ŅQu√© es lo que no me gusta de los bocados crujientes y cremosos de la perfecci√≥n frita? Si bien muchas de las recetas de croquetas tradicionales se basan en la carne, algunas de las tapas vegetarianas m√°s populares de Sevilla son perfectamente aptas para vegetarianos. Desde espinacas, pesto, queso, champi√Īones y m√°s, no hay nada que no se pueda meter en una croqueta, y las opciones vegetarianas son tan abundantes y deliciosas como sus hom√≥logos a base de carne.

Tapas vegetarianas en Sevilla - Croquetas
El queso azul y las croquetas de nuez son una sabrosa opción vegetariana.

10. Pimientos asados ‚Äč‚Äčali√Īados.

Una opci√≥n sencilla, saludable y sabrosa para completar esta lista de tapas vegetarianas en Sevilla, este tradicional plato de pimienta y cebolla asada es la forma m√°s deliciosa de obtener una de sus raciones diarias de verduras. Como tantos alimentos espa√Īoles, la belleza. radica en su simplicidad, que combina las verduras asadas con un simple aderezo de aceite de oliva, vinagre y sal (algunas recetas tambi√©n usan ajo) para crear sabores ricos y memorables. Vegetariano o no, este es un plato que querr√°s pedir una y otra vez.

Coma vegetariano en Sevilla, ¬°como un local!

Devorar el tour de tapas, tabernas e historia de Sevilla es m√°s que una fascinante experiencia gastron√≥mica y de historia 2 en 1. Seguro, tendr√°s la lecci√≥n de historia m√°s divertida e interesante de tu vida mientras recorres algunos de los establecimientos m√°s famosos de Sevilla, pero la comida que probar√°s en el camino es algo de lo que hablar√°s mucho despu√©s. He tragado el √ļltimo bocado. Con un mont√≥n de opciones vegetarianas disponibles, este popular tour tambi√©n es f√°cilmente adaptable para una dieta sin carne. Simplemente h√°ganoslo saber al reservar!

¬°Se√Īalame!

¡Estas tapas vegetarianas en Sevilla son tan deliciosas que incluso los carnívoros las adorarán!