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Zanahoria y puerro Gratin ~ Más un regalo de libro de cocina Kitchen Kudos Kitchen by Renée

Zanahoria y puerro Gratin ~ Más un regalo de libro de cocina Kitchen Kudos Kitchen by Renée

Esta increíble degustación de zanahoria y puerro le sorprenderá y deleitará a su paladar con zanahorias dulces, puerros ligeramente picantes y el toque más ligero de rábano picante.

Carot and Leek Gratin - https://www.kudoskitchenbyrenee.com///2015/03/carrot-and-leek-gratin-plus-cookbook-giveaway.html

Estimados lectores, hoy tengo una receta maravillosa para usted junto con un regalo de libro de cocina que me complace poder ofrecerle. La receta que comparto con ustedes es para zanahorias y puerros y es de un fabuloso nuevo libro de cocina de Kerry Dunnington llamado "Degustación de las estaciones: cocina en temporada inspirada que es fácil, saludable, fresca y divertida".

Estoy seguro de que todos podemos estar de acuerdo; Es una hermosa portada para un libro de cocina y una que te hace querer abrir sus páginas y profundizar en las recetas. Tuve el gran placer de hacer precisamente eso, ¡y ahora tú también puedes! Juntos, Kerry y yo estamos ofreciendo a un afortunado ganador su propia copia firmada por el autor de Tasting the Seasons. Pero más sobre eso más adelante.

Primero, permítame hacer un poco más de su silbido sobre lo que puede esperar de este hermoso libro, y luego preparar su tenedor para sumergirse en la deliciosa zanahoria y el puerro gratinado de Kerry.

https://www.kudoskitchenbyrenee.com///2015/03/carrot-and-leek-gratin-plus-cookbook-giveaway.html

"Tasting the Seasons" está impregnado de la perspectiva ambiental altamente evolucionada de Kerry sobre los alimentos "." Sus sabores refinados y bien cultivados se demuestran por su selección de recetas de aperitivos para el público, nuevos menús de desayuno y brunch y una variedad de sopas ".

"Los capítulos incluyen aperitivos, mejoradores, desayunos y almuerzos, sopas abundantes, sopas más ligeras que las principales, platos principales de Pescatarian, platos de carne, pollo y cerdo, platos vegetarianos fríos y cálidos de vegetación verde, pan, disfraces, panecillos y terminaciones dulces".

Aquí hay un pequeño desglose de algunos de los títulos de recetas que encontrarás en outtout unos pocos de los capítulos:

Aperitivos: Tomates y Albahaca Rellenos Buñuelos Brie Cangrejo Rollitos De Champiñones Crujientes

Desayuno y brunch: Rollitos de huevo salados inflados Tortitas de calabaza con ron con mantequilla caliente Cruasanes tostados con salsa de arándanos

Pescatarian Platos Principales: Polenta Lasagna Tomate Fresco Y Cheddar Pie Limón Con Cola De Langosta

Frío en el jardín Vegetales Acompañamientos: Ensalada de nueces y miel con vinagreta de mandarina Ensaladado de colinabo Arroz de rábano arco iris

Platos fríos para el jardín: *Gratinado De Zanahorias Y Puerros* Perejil Parmesano Ajo Relleno De Papas Rojas Romano Asadas

Pan, Bizcocho, Rollos De Alcaravea Queso Batido Pan Avena Rollos Vegetales Tortas Planas Con Crema De Albahaca

Finales dulces: Alaska al horno, duraznos y torta de coco amaretto con limón

Y, si todo eso no fuera suficiente, Kerry también comparte sus ideas y estrategias para el entretenimiento exitoso, junto con un capítulo sobre cómo elegir y preparar alimentos que incorporen principios ecológicamente sólidos. Además, Kerry comparte información informativa relacionada con los alimentos, como lo que realmente te dicen esos pequeños adhesivos en los productos. Luego le dará consejos sobre cómo convertir ese producto en un centro de mesa atractivo para su próxima cena, y luego cómo convertirlo en algo sabroso para comer.

¿Yo se, verdad? ¡Kerry te tiene cubierto!

Este libro de cocina está tan lleno de información valiosa e increíblemente deliciosos platos que, una vez que lo recojas, ¡no podrás soltarlo!

Y ahora, sin más dilación, aquí está la receta de Kerry para Gratinado De Zanahorias Y Puerros (que se encuentra en la página 207). El único pequeño ajuste que hice a la receta original de Kerry es que recorté el rábano picante preparado de cinco a tres cucharadas. Aparte de eso, esta es la receta de Kerry para una T.

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GRANTO DE ZANAHORIA Y LEEK {IMPRIMIR ESTA RECETA}Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de hornear: 55 minutos

2 cucharadas de mantequilla4 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 6 medianas) 2 tazas de puerros limpios y en rodajas (aproximadamente 2 grandes) 3 cucharadas de rábano picante preparado (o más para su gusto) 1 cucharadita de sal1 / 2 pimienta negra recién molida1 taza de crema batida gruesa1 taza de leche ( Usé 2% 02 huevos 1/3 taza de pan rallado 1/2 taza de queso cheddar blanco rallado

-Precalentar el horno a 350 grados.

-Preparar un plato para hornear de 2 cuartos con un rociador ligero de aceite en aerosol. Dejar de lado.

-En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue las zanahorias y los puerros y cocine hasta que estén tiernos (aproximadamente 4-5 minutos). Retire del fuego y agregue el rábano picante, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de zanahoria y puerro de manera uniforme en la fuente para hornear preparada.

-En un tazón mediano, mezcle la crema espesa, la leche y los huevos. Vierta la mezcla de leche y huevo uniformemente sobre la zanahoria y los puerros. Hornear sin tapar en un horno precalentado durante 30 minutos.

-En un tazón pequeño, combine el pan rallado y el queso. Retire el gratinado del horno y distribuya la miga de pan y la mezcla de queso de manera uniforme sobre el gratinado parcialmente cocido. Vuelva a colocar el gratinado en el horno y hornee sin tapar por otros 25 minutos o hasta que el queso esté bien dorado.

-Servir inmediatamente.

Gratinado de zanahorias y puerros - https://www.kudoskitchenbyrenee.com///2015/03/carrot-and-leek-gratin-plus-cookbook-giveaway.html

Prepare las zanahorias utilizando un procesador de alimentos equipado con la cuchilla trituradora, o ralle las zanahorias en un rallador.

Limpie bien los puerros en un fregadero con agua para eliminar la arenilla entre las capas y corte los puerros en rodajas finas. Saltea las zanahorias ralladas y los puerros en mantequilla hasta que estén tiernos.

Retire la sartén del fuego y agregue la sal, la pimienta y el rábano picante preparado. Vierta la mezcla de zanahoria y puerro de manera uniforme en una fuente para hornear preparada.

En un tazón mediano, mezcle la crema, la leche y los huevos. Vierta la mezcla de leche y huevo uniformemente sobre las zanahorias y los puerros. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 30 minutos.

Zanahorias dulces, puerros ligeramente picantes y el toque más ligero de rábano picante.

Retire el gratinado del horno. Mezclar entre las migas de pan y el queso rallado. Distribuya la mezcla de queso y pan rallado de manera uniforme sobre el gratinado, coloque el gratinado nuevamente en el horno y continúe horneando durante 25 minutos o hasta que el queso esté suave y dorado.

https://www.kudoskitchenbyrenee.com///2015/03/carrot-and-leek-gratin-plus-cookbook-giveaway.html

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Cuando estuve en contacto con Kerry sobre la receta que finalmente elegí hacer de su libro (créanme, tuve una muy tiempo difícil de elegir), esta fue su respuesta: "La zanahoria y el puerro gratinado son una receta que satisface a la multitud, la gente regresa por tercios". ¡Puedo ver por qué, Kerry! Este es uno de los guarniciones más sabrosas que he tenido, y espero tenerlo en nuestra mesa de Pascua este año.

Y ahora, por el momento, todos están esperando …

Aquí está tu oportunidad de participar para ganar "Tasting the Seasons" de Kerry Dunnington.

¡BUENA SUERTE A TODOS!ESTE REGALO ESTÁ AHORA CERRADO OFICIALMENTE.EL GANADOR DEL LIBRO DE COCINA ES ??? ¡LINDA MIRE!FELICIDADES, LINDA. Estaré en contacto con usted brevemente para que reclame su premio.¡GRACIAS A TODOS LOS QUE ENTRARON!un sorteo de rafflecopter

Este sorteo se extiende hasta el 8 de marzo y está abierto solo para residentes de los EE. UU. El ganador será notificado por correo electrónico de que ha ganado y tendrá 24 horas para reclamar su premio (y enviar una dirección de correo) u otro ganador será seleccionado. Gracias a todos los que entran.

El libro de cocina de Kerry es ahora uno de mis favoritos, y definitivamente es uno de los que estoy muy orgulloso de agregar a mi colección. Sé que te sentirás igual que yo con este hermoso libro. Para obtener más información sobre las selecciones de libros de cocina de Kerry Dunnington, haga clic en aquí. Y no te olvides de visitar el sitio web de Kerry. aquí.

Kudos Kitchen by Renée ~ ¡Donde la comida, el arte y la diversión se mezclan de manera regular!

Hasta que comamos de nuevo,

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