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Un clásico de la comodidad: Cazuela de pollo, brócoli y arroz.

Un clásico de la comodidad: Cazuela de pollo, brócoli y arroz.

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When you need comfort food, and it needs to be easy, and it especially needs to be filling? this Chicken, Broccoli and Rice Casserole will fit the bill, everytime. | Chicken, Broccoli and Rice Casserole | 31Daily.com

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Cuando necesite comida de confort, y debe ser fácil, y especialmente debe estar llena … esta cazuela de pollo, brócoli y arroz se ajustará a la factura, todo el tiempo.

Me encanta lo fácil que es preparar esta cazuela y me encanta que llenará al adolescente en mi vida. Mi esposo, Rick, tampoco se queja. Y a veces, incluso me quedarán algunas por sobras. Algo glorioso cuando tu casa produce mucha comida.

Este clásico de la comodidad es uno de esos platos de sabor sutil que a todos les gusta. Por supuesto, con el queso, ¿cómo te equivocas? Para mí, en cualquier momento que una receta requiera romero y tomillo, ¡me encantará!

Ingredientes:

1 libra de ofertas de pollo, cocidas (o … sobrantes de pollo asado)
1 taza de arroz de grano largo
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche
3 ramitas de romero fresco, picado
3 ramitas de tomillo fresco, picado (o 1/2 cucharadita de secado)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de florecitas de brócoli frescas o congeladas
1 taza de queso cheddar fuerte
1/2 taza de queso parmesano rallado

Direcciones:

Precaliente el horno a 400 ° F. Unte el pollo cocido y el arroz en un molde para hornear engrasado de 2 cuartos.

Mezcle el caldo, la leche, los condimentos y el queso cheddar en un tazón mediano con un batidor de alambre hasta que estén bien mezclados. Vierta lentamente sobre el pollo y el arroz. Cubrir con papel de aluminio.

Hornear 45 minutos. Retire la lámina. Agregue el brócoli. Espolvorear con queso parmesano. Hornee, sin tapar, 15 minutos más o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y el brócoli esté tierno.

Inspirado por McCormick

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Un clásico de la comodidad: Cazuela de pollo, brócoli y arroz.
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