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Tzatziki

 tzatziki-mix

Me sentía como algo a la parrilla que tenía un sabor étnico muy sabroso y me dirigí al mercado internacional de mi vecindario. Me doy cuenta de que no todos tienen este lujo, pero la mayoría de estos ingredientes se pueden adquirir en cualquier mercado. Hamburguesas de cordero a la parrilla con tzatziki al lado con arroz al vapor y tabulé completaron la comida.

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Tzatziki

Prep Time 10 mins
Tiempo total 10 mins
Porciones: 6
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 1 pepino grande pelado cuarteado, sembrado, cortado
  • 1 cup yogur natural
  • 1/4 cup lleno de menta fresca picada finamente
  • 2 tbsp jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1/4 cucharadita más pizca de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra recién molida a gusto

Instrucciones

  • Batir el yogur, la menta, el jugo de limón, el comino y 1/4 cucharadita de pimienta de cayena en un tazón mediano para mezclar. Agregue los pepinos y mezcle para cubrirlos. Sazone la mezcla al gusto con sal y pimienta.
  • Cubra y refrigere por lo menos 2 horas. Servir con carnes a la parrilla.

Tzatziki
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