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Tiropita: Empanadas De Queso Griego | Cocina Gidget

Tiropita: Greek-style hand pies which are light, crispy and filled with feta cheese! Great as party appetizers or served with a light summer salad

Tiropita: pasteles de mano de estilo griego, ligeros, crujientes y rellenos de queso feta. Ideales como aperitivos de fiesta o servidos con una ligera ensalada de verano.

Tiropita: pasteles de mano de estilo griego, ligeros, crujientes y rellenos de queso feta. Ideales como aperitivos de fiesta o servidos con una ligera ensalada de verano.

Tiropita: Empanadas De Queso Griego

Hay muchas cosas que me gustan del verano, una de las cuales son los festivales gastronómicos locales. Uno de mis favoritos para asistir es el Festival Griego.

¡De dónde soy, los festivales griegos abundan, así que nunca faltan baklava y giroscopios! Sin embargo, mi artículo favorito para ordenar es la tiropita, que son las tartas de queso feta más increíbles.

No muchas personas están familiarizadas con tiropita, pero es posible que hayas oído hablar de spanakopita. Spanakopita es capas de masa de hojaldre rellena con una mezcla de espinacas y queso feta. Tiropita es muy similar, pero el foco está en el queso.

Tiropita: pasteles de mano de estilo griego, ligeros, crujientes y rellenos de queso feta. Ideales como aperitivos de fiesta o servidos con una ligera ensalada de verano.

Un bocado de estas tartas crujientes y sabrás por qué. El relleno de feta es salado, ácido y cremoso, todo al mismo tiempo. La ligera descamación de la corteza proporciona el equilibrio perfecto. Hacen maravillosos aperitivos o usted puede hacer una cena ligera con una ensalada.

La primera vez que intenté hacer esto por mi cuenta, me sentí un poco intimidado por las hojas de hojaldre. Son de papel fino y se desgarran fácilmente si no se manipulan con cuidado. Pero después de armar mi primera capa, fue una brisa absoluta. ¡Quiero hacer todo con phyllo ahora!

Básicamente, se crea una capa de tres láminas de hojaldre con mantequilla cepillada entre cada capa: hojaldre, manteca, hojaldre, manteca, hojaldre. Luego se corta el filo en tiras. Un cortador de pizza es útil aquí. Las tiras pueden ser del tamaño que desee: alrededor de 4 pulgadas de ancho si se preparan como aperitivo, o 7 pulgadas de ancho si se comen como bocadillo o guarnición. No hay reglas.

Tiropita: pasteles de mano de estilo griego, ligeros, crujientes y rellenos de queso feta. Ideales como aperitivos de fiesta o servidos con una ligera ensalada de verano.

Coloque una porción de relleno en un extremo, teniendo cuidado de no usar demasiado relleno. El relleno excesivo de las tartas provocará fugas durante la cocción. Comí un poco de queso con burbujas, pero definitivamente no quieres rellenar todo el fondo de la sartén.

Las tartas se enrollan de esquina a esquina en forma de triángulo. He incluido un GIF práctico para asistencia, así como las instrucciones detalladas en la receta. Opa

Tiropita: pasteles de mano de estilo griego, ligeros, crujientes y rellenos de queso feta. Ideales como aperitivos de fiesta o servidos con una ligera ensalada de verano.

Esta receta apareció por primera vez como una publicación invitada en Food Fanatic, donde soy colaborador.

Tiropita: pasteles de mano de estilo griego, ligeros, crujientes y rellenos de queso feta. Ideales como aperitivos de fiesta o servidos con una ligera ensalada de verano.

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