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Tarta de chocolate fundido

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Estos pasteles de chocolate fundidos individuales son simples y fáciles de hacer. Completamente irresistible, su centro líquido perfecto se funde literalmente en la boca. Si lo quitas con cuidado del ramekin con una espátula de goma y lo colocas al revés, es una presentación hermosa o puedes comerlo directamente del mismo.

En lugar del extracto de vainilla, siéntete libre de jugar con sabores: naranja, frambuesa, canela. Hershey ahora hace chips de canela y también puede reemplazar el chocolate. Para agregar un poco de estilo navideño, agrega unas migas de caramelo aplastadas encima.

Precaliente el horno a 425 °.

 mezcla

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Pastel de Chocolate Molido

Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Tiempo total 40 mins
Porciones: 6
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 3/4 cup de mantequilla sin sal
  • azúcar granulada para moldes individuales
  • 6 oz. de chips de chocolate semidulce la mitad de la bolsa de 12 oz
  • 3 eggs
  • 3 yemas de huevo
  • 1 1/2 cups azúcar en polvo más un poco más para desempolvar
  • 1 tsp vanilla
  • 1/2 taza harina multiusos

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 ° F.
  • Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento . Con un pincel, pinta el interior de 6 moldes con mantequilla. Luego, cubra el interior de cada uno con el azúcar y póngalos a un lado.
  • Coloque la mantequilla restante y las chispas de chocolate en un tazón grande para mezclar. Coloque el recipiente en una cacerola llena con agua hirviendo, asegurándose de no tocar el agua (1 pulgada de agua). Con una espátula de goma, mezcle la mantequilla y el chocolate hasta que estén completamente derretidos y suaves. Apague el fuego y déjelo a un lado.
  • En un tazón combine los huevos, las yemas, el azúcar y la vainilla y mezcle (ya sea la batidora manual o la batidora de pie). Bate la mezcla de huevo hasta que doble su tamaño y se vuelva espesa y de color amarillo pálido.
  • Batir suavemente el chocolate derretido y la mantequilla en la mezcla de huevo. Tamizar la harina y mezclar suavemente. Vierta la masa en los moldes individuales. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee por 14 minutos. Retire los pasteles del horno y deje reposar durante 3-4 minutos. ¡Cubra con azúcar en polvo tamizada y disfrute!

Tarta de chocolate fundido
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