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Sopa De Tomate Asado – El Calentador De Invierno Perfecto

Llena de ajo asado y tomates, esta sopa debe estar en tu rotación semanal, sin importar la temporada.

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Yo y el tomate. Teníamos una relación de amor y odio. Cuando era pequeño, comer tomates se sentía tan bien con ciertos alimentos y en ciertas horas del día. Pero las cosas cambiaron a medida que crecía y mis gustos cambiaban con el tiempo, y los tomates tenían un sabor muy raro.

Me alegro de que el período de "odio" haya ido hasta la fecha, estoy enamorado de los tomates. Tanto enamorado que ansiaba comer ensalada de tomate casi todas las semanas. El clima se ha vuelto más frío en estos días y con un poco de lluvia aquí y allá, constantemente necesito algo caliente en nuestras manos.

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El chocolate caliente es uno de mis amigos últimamente, pero mi favorito de algo caliente es esta sopa cremosa de tomate. La sopa es una de las favoritas en nuestra casa y me encanta cómo te consuela en una noche fría y seca o después de un día largo y duro. No hay nada más emocionante que escuchar música de fondo mientras disfrutas de un gran plato de sopa casera. Sí, tiene que ser casero.

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Afortunadamente, esta sopa de tomate desde el principio no es una ciencia de cohetes y no le toma mucho tiempo. Así que hoy, Me asocio con mis amigos en Hamilton Beach y usé su Hamilton Beach Sound Shield 950 para hacer puré esta sopa de tomate. Tengo que admitir … Me encanta esta licuadora. Es tan tranquilo, tan suave, y tengo ganas de mezclar todo, desde batidos hasta salsa, y no olvidar las margaritas. La licuadora viene en 5 velocidades y 3 configuraciones programadas, y está diseñada para reducir el ruido de las cuatro áreas diferentes de una licuadora tradicional para que no tenga que preocuparse por despertar toda su casa mientras está ocupado en la cocina. Y aquí es donde puedes conseguirlo. Quién sabe, usted puede obtener un buen trato este Día de Acción de Gracias.

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Sopa De Tomate Y Ajo Asado


Descripción

Llena de ajo asado y tomates, esta sopa debe estar en tu rotación semanal, sin importar la temporada.


Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 2 libras de tomates frescos (o 68 tomates medianos)
  • ¼ de taza (½ palo) mantequilla sin sal
  • 10 ramitas de tomillo, atadas juntas
  • 1 Cebolla mediana, en rodajas finas
  • 10 dientes de ajo
  • 12 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza aceite de oliva virgen extra
  • 4 tazacaldo de pollo
  • 3 tazasagua s
  • 1 taza crema espesa, 1/4 taza para decorar
  • Sal y pimienta negra recién molida.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.

Lavar, pelar y cortar los tomates en mitades. Coloque los tomates, los dientes de ajo y las cebollas en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta, y ase durante 20 a 30 minutos.

Coloque los tomates, el ajo y la cebolla en una olla grande. Agregar el caldo de pollo, el agua y el tomillo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. luego desechar ramitas de tomillo.

Hacer puré la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Regrese la sopa a fuego lento, agregue la crema y ajuste la consistencia, si es necesario. Condimentar con sal y pimienta. Decorar en un bol con un chorrito de crema espesa.


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Si esto no grita consuelo, no sé qué más …

Sopa De Tomate Asado – El Calentador De Invierno Perfecto
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