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Sopa de pollo, limón y orzo Kitchen Kudos Kitchen by Renée

Kudos Kitchen By Renee - Receta de sopa de pollo, limón y orzo

Espero que cuando veas este plato de sopa de pollo, limón y orzo, tu boca comience a regarse e inmediatamente corras a tu nevera y despensa para ver si tienes todos los ingredientes para poder hacer esto esta noche. Si no, corre rápido a la tienda. ¡Tu familia te agradecera!

Ligera y con sabor a limón, esta sopa es abundante y saludable con mucho pollo tierno, zanahorias picadas y col rizada. Sin embargo, puedes sustituir la espinaca por la col rizada si eso es lo que prefieres y / o tienes a mano. Con la adición de orégano, acabas de viajar a Grecia sin salir de la cocina de tu casa. ¡Oompah!

Kudos Kitchen By Renee - Receta de sopa de pollo, limón y orzo

SOPA DE POLLO, LIMÓN Y ORZO {IMPRIMIR ESTA RECETA}Sirve: 6-8 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos

2 cucharadas de aceite de canola2 libras Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 ?2 zanahorias grandes, peladas y picadas gruesas1 cebolla mediana, peladas y picadas gruesas1 limón, rebanadas finas y sembradas32 onzas caldo de pollo bajo en sodio5 tazas de agua2 cucharadas de mantequilla1 1/2 cucharadita sal3 / 4 cucharadita de pimienta1 1/2 cucharadita de orégano2 tazas de pasta orzo sin cocer4 tazas de col rizada picada gruesa o hojas de espinaca de bebé entero2 cucharadas de jugo de limón1 cucharada de cáscara de limón

– Trabajando en dos tandas, dore el pollo en el aceite a fuego medio / alto en una olla grande. Retire el pollo y póngalo a un lado. En la misma olla, saltee las zanahorias y la cebolla a fuego medio durante aproximadamente 3-4 minutos. Agregue las rodajas de limón y el pollo dorado. Agregue el caldo de pollo, el agua, la mantequilla, la sal, la pimienta y el orégano. Llevar a ebullición baja. Agregue la pasta de orzo y la col rizada y deje que la sopa se cocine durante aproximadamente 12-15 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el jugo de limón y la ralladura de limón. Revuelva para combinar.-Remueva las rodajas de limón a fuego lento de antes.- Sirva la sopa en tazones y adorne con rodajas de limón fresco si lo desea.

Kudos Kitchen By Renee - Receta de sopa de pollo, limón y orzo

Esta sopa tiene un fantástico sabor a limón con una cantidad mínima de tiempo de cocción. No se olvide de probar la sopa antes de servirla para ajustar los condimentos a su gusto si es necesario. Sirva esta sopa junto con una buena ensalada para obtener un poder vegetal adicional, y un maravilloso pan de pan crujiente. Mejor sonar el timbre de la cena … la sopa está servida!

Y ahora, algo más ligero y fresco para acompañar el fresco sabor a limón en la sopa, porque el invierno ha sido brutal, ¡y TODOS necesitamos un pequeño toque de primavera ahora mismo! Creo que estas copas de vino amarillas de monarca estarían tan bonitas frente a un buen tazón de sopa de pollo, limón y orzo. Llenado por supuesto ?

Kudos Kitchen By Renee - Copas de vino Monarch amarillas
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Hasta que comamos de nuevo,

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