Saltar al contenido

Síntomas mortales de la Listeria a los que vale la pena prestar atención después del retiro de verduras congeladas

Favorito

» data-medium-file=»http://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/frozen-vegetables-5-16-690×400.jpg» data-large-file=»http://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/frozen-vegetables-5-16-840×480.jpg» class=»aligncenter wp-image-1347 size-thumbnail» src=»http://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/frozen-vegetables-5-16-500×280.jpg» alt=»Actualización sobre el retiro de alimentos congelados después de las muertes en CA y WA: ¡síntomas letales de listeria a los que vale la pena prestar atención!» width=»500″ height=»280″ srcset=»http://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/frozen-vegetables-5-16-500×280.jpg5caefc869d7ff.jpg 500w, http://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/frozen-vegetables-5-16.jpg 880w» sizes=»(max-width: 500px) 100vw, 500px»>

   ACTUALIZADO: 5/20/2016

El retiro masivo de alimentos congelados que involucra millones de paquetes de frutas y verduras congeladas en los 50 estados más Canadá y México se ha ampliado. Han ocurrido muertes en California y el estado de Washington.

La planta de CRF se cerró hace dos semanas, pero la compañía aún está tratando de identificar la fuente de la contaminación.

Más de 400 productos y más de 42 marcas diferentes de los principales minoristas como Costco, Target, Trader Joe’s y Safeway, con fechas que se remontan a 2014.

?Indudablemente, esto es mucho producto. … Refleja la gravedad de la listeria como enfermedad, la larga duración de las enfermedades y el brote y la larga vida útil de los productos «, dijo Matthew Wise, quien dirige el equipo de respuesta a brotes en los Centros federales para el Control y la Prevención de Enfermedades.

CRF Frozen Foods emitió el 22 de abril una retirada masiva de 11 productos de verduras congeladas. El 2 de mayo, el retiro se expandió para incluir frutas y verduras orgánicas y tradicionales para cubrir más de 400 productos de consumo vendidos bajo 42 marcas diferentes, incluidas Trader Joe’s, Emerald Farms, Safeway Kitchens y Parade. La retirada del sábado en Ajinomoto suma 68 productos.

El 7 de mayo, los retiros adicionales incluyeron paquetes de arroz frito con pollo y vegetales de Trader Joe, productos de arroz frito con Tai Pei, arroces fritos con pollo Ajinomoto y más. Lea la lista completa aquí.

El 10 de mayo, Simple Truth de la marca Kroger también recordó su mezcla de vegetales orgánicos, judías verdes cortadas, guisantes, guisantes y zanahorias y la mezcla de sopa de verduras.

Ocho personas en tres estados se han enfermado por la cepa de listeria desde el 13 de septiembre de 2013, dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades la semana pasada. Dos de esas personas murieron, aunque en ambos casos la infección por listeria no se mencionó como la causa de la muerte.

Wise dijo que su preocupación es que los consumidores verifiquen las listas de retiros en línea para descartar los productos de sus congeladores. «La listeriosis siempre nos preocupa porque es una infección tan grave», dijo. El CDC dice que la listeria es más dañina para los adultos mayores de 65 años con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas.

RECUERDE INFORMACIÓN: http://www.fda.gov/Safety/Recalls/MajorProductRecalls/ucm500668.htm

Según la FDA, la Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves y ocasionalmente fatales en personas muy jóvenes y mayores o frágiles, así como en personas con sistemas inmunitarios debilitados.

La listeria, un germen que puede «crecer incluso en la temperatura fría del refrigerador», no solo puede ser peligrosa, sino también mortal, de acuerdo con foodsafety.gov.

Los síntomas más comunes de la Listeria incluyen:

  • fiebre
  • dolores musculares
  • dolor de cabeza
  • rigidez en el cuello
  • Confusión
  • pérdida del equilibrio

Según NPR, si Listeria se introduce en el torrente sanguíneo, puede tratarse de listeriosis, una condición que matará a una de cada cinco víctimas. El CDC informa: «La listeriosis es una infección grave que generalmente se produce al comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes».

Foodsafety.gov advierte: «Si está muy enfermo con fiebre o rigidez en el cuello, consulte a su médico inmediatamente. Los antibióticos administrados de inmediato pueden curar la infección y, en mujeres embarazadas, pueden prevenir la infección del feto «.

Mientras que la Listeria se puede matar con una cocción adecuada, 165 grados, es mejor tirar los alimentos contaminados.

Donde se encuentra Listeria Carnes y verduras crudas.

  • Leche y quesos sin pasteurizar (crudos), así como otros alimentos elaborados con leche sin pasteurizar
  • Alimentos cocidos o procesados, incluidos ciertos quesos blandos, carnes procesadas (o listas para comer) y mariscos ahumados
  • SÍNTOMAS DE LISTERIA

    Una persona con listeriosis generalmente tiene fiebre y dolores musculares, a veces precedidos por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. Casi todas las personas diagnosticadas con listeriosis tienen una infección «invasiva», en la cual las bacterias se propagan más allá del tracto gastrointestinal. Los síntomas varían con la persona infectada:

    • Mujeres embarazadas : las mujeres embarazadas suelen experimentar fiebre y otros síntomas no específicos, como fatiga y dolores. Sin embargo, las infecciones durante el embarazo pueden provocar un aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infección del recién nacido que amenaza la vida.
    • Personas que no sean mujeres embarazadas : los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares.

    La listeriosis puede presentarse de diferentes maneras. En los adultos mayores y las personas con enfermedades inmunodeprimidas, las presentaciones clínicas más comunes son la septicemia y la meningitis. Las mujeres embarazadas pueden experimentar fiebre y otros síntomas inespecíficos, como fatiga y dolor, seguidos de pérdida fetal o bacteriemia y meningitis en sus recién nacidos. Las personas inmunocompetentes pueden experimentar gastroenteritis febril aguda o ningún síntoma.

    Como se trata la Listeria

    • La listeriosis se trata con antibióticos. Una persona en una categoría de mayor riesgo (mujer embarazada, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados) que tenga fiebre y otros síntomas no específicos, como fatiga y dolores, dentro de los 2 meses de haber ingerido alimentos contaminados debe buscar atención médica y Dígale al médico o proveedor de atención médica acerca de comer los alimentos contaminados.

    Los CDC advierten que la listeria ocurre naturalmente en el medio ambiente, y todas las personas están expuestas a él regularmente. Sin embargo, los síntomas pueden tardar hasta dos meses en aparecer después de comer alimentos contaminados.

    ¿Qué necesitan hacer los consumidores?

    La FDA insta a los consumidores a no comer ninguno de los productos retirados del mercado y a revisar sus hogares en busca de frutas y productos vegetales congelados retirados del mercado. CRF Frozen Foods ordena a cualquier consumidor que haya comprado alguno de los productos retirados del mercado que los devuelva al lugar de compra para obtener un reembolso completo o los descarte.

    Además, para los alimentos congelados que no se mencionan en el retiro, los consumidores deben cocinarlos a fondo y seguir las instrucciones de cocción en horno de microondas o convencional que se encuentran en el paquete. Sólo una cocción completa matará las bacterias que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

    Los consumidores deben seguir estos sencillos pasos:

    • Lávese las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular alimentos.
    • Lave las paredes interiores y los estantes del refrigerador, tablas de cortar y mostradores; luego desinfecte con una solución de una cucharada de cloro en un galón de agua caliente; luego seque con un paño limpio o una toalla de papel que no haya sido utilizada anteriormente.
    • Limpie los derrames en el refrigerador de inmediato y límpielos regularmente.
    • Siempre lávese las manos con agua tibia y jabón después del proceso de limpieza y desinfección.

    Las recomendaciones adicionales para prevenir la listeriosis están disponibles en el sitio web de CDC Listeria : http://www.cdc.gov/listeria/prevention.html.

    Síntomas mortales de la Listeria a los que vale la pena prestar atención después del retiro de verduras congeladas
    4.8 (95.71%) 42 votes