Setas Rellenas De Tomate Asado, Aceitunas Y Feta

Estoy muy feliz de presentarte a Joy. No recuerdo cómo nos conocimos, pero estoy enamorada de sus recetas y reseñas sobre restaurantes en el área de la Bahía. Sí, ella es realmente una entusiasta. Su sitio web está siempre lleno de deliciosas recetas y fotos de restaurantes que ha visitado. Aunque los dos vivimos en el Área de la Bahía, todavía hay muchos restaurantes en los que no he estado y al leer su reseña, tengo muchas ganas de probarlos (… y sus hijos son súper adorables. Uno de estos días ofrecerá a cuidar de ella).

¡Hola, lectores de Simply Healthyish Recipes! Me llamo Joy y soy la inspiración detrás del nombre "Brunch with Joy". Vale, no realmente, pero te tuve por un segundo, ¿verdad? 😉

De todos modos, soy el blogger detrás de The Joyful Foodie, y estoy muy contento de estar aquí hoy. Linda es una de las personas más dulces (como todos ustedes saben), así que me sentí honrada cuando me pidió que hiciera un post de invitado para ella.

el-alegre-foodie-tomate-oliva-feta-setas-10¿Tienes uno de esos ingredientes que todos los que conoces aman, pero realmente, realmente, realmente … no? Por favor, dime que sí, porque estaría muy triste si fuera el único. Todo … por … yo … (También estás cantando, ¿verdad? Bien.)

el-alegre-foodie-tomate-oliva-feta-setas-collage1De todos modos, los tomates son ese ingrediente para mí. Realmente no me gustan. Como en el caso de no consumirlos, no les gusta. Puedo contar con cero dedos el número de amigos que tengo que se sienten de la misma manera. Es un lugar solitario para estar. Hasta…

el-gozoso-foodie-tomate-oliva-feta-setas-3Hasta que descubrí los tomates asados ​​lentamente. Luego se abrieron los cielos, los ángeles empezaron a bailar y finalmente me sentí como uno de los niños geniales que realmente comían tomates. Seriamente. Los sabores cambiaron mucho!

el-comida-alegre-tomate-oliva-feta-champiñones-4Asar lentamente los tomates los hace un poco dulces, un poco agrios. Casi como un tomate seco excepto mucho mejor. Si amas los tomates y aún no has probado esto, debes hacerlo. Si odias los tomates y aún no lo has probado, debes hacerlo. Créeme.

Oh, pero espera, se pone mejor.

el-gozoso-foodie-tomate-oliva-feta-setas-6Esta receta es mi ofrenda de paz a los tomates por décadas de evasión. No solo les he permitido entrar a mi casa, sino que les he dado el permiso para jugar con tres de mis cosas favoritas en el mundo: champiñones, aceitunas y queso. Se llevan bien nadando.

roasted-tomato-olive-feta-feta-setas "width =" 531 "height =" 800 "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.simplyhealthyish.com / setas de tomate asadas, aceitunas y queso feta / "data-jpibfi-post-title =" Setas de tomate asadas, aceitunas y feta rellenas "data-jpibfi-src =" http://thejoyfulfoodie.com/wp -contenido / uploads / 2015/02 / setas de tomate asado-oliva-feta rellenas-679x1024.jpg "/> Tomates tostados dulces, queso feta picante, aceitunas saladas todas amontonadas en tapas de hongos masticables. No importa cuál sea su postura sobre los tomates, Les insto a probar estos. Realmente son tan sabrosos como suenan.</p>
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¿Alguna vez has odiado algo y luego has encontrado una manera de llevarte bien?

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Setas Rellenas De Tomate Asado, Aceitunas Y Feta


Escala 1x2x3x

Los ingredientes


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 275 grados F.
  2. Cortar los tomates en cuartos y colocarlos en una fuente para hornear.
  3. Espolvorear con sal y rociar con aceite de oliva.
  4. Asar en el horno durante una hora y media a dos horas.
  5. Limpia bien los champiñones y quita los tallos.
  6. Cortar los tallos y reservar.
  7. Picar las aceitunas.
  8. Picar o presionar el ajo.
  9. Cuando haya terminado de asar los tomates, sáquelos del horno y gire el fuego hasta 375 grados F.
  10. Desmenuce el queso feta en un tazón y agregue los tomates asados, las aceitunas, el ajo, 1/3 taza de los tallos picados y la pimienta al gusto.
  11. Mezcle hasta que esté combinado.
  12. Rellene abundantemente las tapas de champiñones con la mezcla de queso.
  13. Hornee por 15-20 minutos o hasta que los champiñones estén bien cocidos.
  14. Cubrir con perejil picado.