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Scratch Made Chicken Divan

Scratch Made Chicken Divan

My Scratch Made Chicken Divan no es el Chicken Divan de tu madre. No, esta es una versión actualizada y reducida que aún tiene el sabor. Sin sopas enlatadas, crema agria y la mitad de la mantequilla de otras versiones. ¡Hice un nuevo video para mostrarle que la cena puede estar lista en 30 minutos!

Scratch Made Chicken Divan

Chicken Divan es una cazuela de pollo, típicamente hecha con brócoli, almendras y salsa Mornay. Con las altas intenciones de usar un nombre francés para agregar un poco de sofisticación, esta humilde cazuela de pollo es un clásico estadounidense.

Scratch Made Chicken Divan

No estoy usando ninguna sopa condensada enlatada, ni una taza de mayonesa aquí y una taza de crema agria. Tampoco la sobrecarga de sal y mantequilla de Paula Dean, esto se reduce, se aligera y creo que es aún mejor en sabor.

Donde la mayoría de las recetas usan papas fritas desmenuzadas en la parte superior, la mía obtiene un atractivo crujiente extra de las migas de pan de Panko.

Scratch Made Chicken Divan

Me encanta el sabor agregado que adquieres si cocinas el brócoli antes de ponerlo con los trozos de pollo dorado.

Los niveles de sabor en este plato no requieren mucho tiempo ni esfuerzo.

Scratch Made Chicken Divan

La salsa es tan buena! Mantequilla, chalotes, harina y caldo de pollo se ponen en marcha. Sherry, Worcestershire, mitad y mitad y queso parmesano lo terminan.

Esto se vierte sobre el brócoli y el pollo dorados y unos pocos minutos debajo de la parrilla para asar ese queso y las migas de pan Panko para obtener textura y estará listo para servir.

Para otras recetas de pollo, pruebe mi Stroganoff de pollo cremoso One Pan , pollo relleno con jamón con pesto , pollo asado español y patatas o este pollo griego al horno fácil . ¡Disfrutar!

Scratch Made Chicken Divan

Esta receta de Chicken Divan apareció por primera vez en Kevin Is Cooking enero de 2018 y se ha actualizado con un nuevo video.

My Scratch Made Chicken Divan no es el Chicken Divan de tu madre. No, esta es una versión actualizada y reducida que aún tiene el sabor. Sin sopas enlatadas, crema agria y la mitad de la mantequilla de los demás. ¡La cena está lista en 30 minutos! keviniscooking.com

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Scratch Made Chicken Divan

My Scratch Made Chicken Divan no es el Chicken Divan de tu madre. No, esta es una versión actualizada y reducida que aún tiene el sabor. Sin sopas enlatadas, crema agria y la mitad de la mantequilla de los demás. ¡La cena está lista en 30 minutos!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Curso: Principal
Cocina: Americana, Occidental
Palabra clave: diván de pollo, cena de pollo fácil
Raciones: 6
Calorías: 419 kcal.
Autor: Kevin

Los ingredientes

  • 2 libras de pechuga de pollo picada
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 4 cucharadas de harina separada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva separado
  • 1 libra de flósculos de brócoli
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 chalote cortado en cubitos
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1/2 taza de jerez seco
  • 3/4 taza mitad y mitad
  • 1/4 taza de queso parmesano más 2 cucharadas
  • 1/4 taza de migas de pan Panko
  • 1 cáscara de limón solamente (opcional)

Instrucciones

  • Cortar la carne de pechuga de pollo en trozos pequeños. Condimentar con sal y pimienta. Espolvorear con 2 cucharadas de harina y reservar.
  • A fuego medio-alto en una sartén grande, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y dore el brócoli ligeramente, cocinando durante 3 minutos. Añadir 1/2 taza de caldo de pollo y cubrir. Cocinar durante 2 minutos. Remueve de la sartén y pon a un lado.
  • Agregue la otra cucharada de aceite a la sartén y dore los trozos de pollo a fuego medio. Cocinar durante 5 minutos.
  • Coloque el pollo en una fuente para hornear de 13×9 «sazonada con aceite en aerosol. Espolvoree el brócoli sobre el pollo.
  • En la misma sartén, agregue la mantequilla y, a fuego medio, saltee el chalote por un minuto. Espolvoree las 2 cucharadas de harina restantes en la sartén y revuelva para cocinar. Agregue la salsa Worcestershire, el jerez, el caldo de pollo y la mitad y la mitad. Revuelva y reduzca durante varios minutos hasta que espese. Agregue el queso parmesano y vierta sobre el pollo y el brócoli.
  • Espolvoree las migas de pan Panko y más queso (opcional) si lo desea en la parte superior. Ase durante 3-5 minutos hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Servir con la ralladura de limón encima (opcional).

Vídeo

Nutrición

Calorías: 419 kcal | Hidratos de carbono: 18 g | Proteína: 40 g | Grasa: 18 g | Grasa saturada: 7 g | Colesterol: 123 mg | Sodio: 690 mg | Potasio: 1011 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 15.5 % | Vitamina C: 96.8 % | Calcio: 14 % | Hierro: 11.3 %

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