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Sartén de hierro

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Sartén de hierro | 31Daily.com
Rústico simple pero increíblemente delicioso. Iron Skillet Cornbread es una delicia cuando el pan humeante y humeante llega a la mesa en la sartén de hierro fundido.

Sartén de hierro

Los ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de harina de maíz amarilla molida en piedra
1 taza de harina, sin blanquear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de suero de leche
1 huevo
1/2 taza de maíz cremoso

Preparación

Precaliente el horno a 425 grados. Coloque la mantequilla en una sartén de hierro de 10 pulgadas y coloque la sartén en el horno hasta que esté muy caliente.

En un tazón, combine la harina de maíz, la sal, el azúcar, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Combine el suero de leche, el huevo y la crema de maíz y agregue a los ingredientes secos. Asegúrate de que la masa se pueda verter. Si no, agregue suero de leche adicional.

Agite la mantequilla derretida en la sartén y vierta la mezcla en ella. El bateador chisporroteará cuando golpee la sartén. Hornee hasta que el pan de maíz esté dorado y salte al tacto, aproximadamente 20 minutos.

Me encanta comer la mía rociada con miel.

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Sartén de hierro
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