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Salmón Esmaltado De Arce Cerezo

Salmón Esmaltado De Arce Cerezo

ESTE POST ES PATROCINADO POR EL INSTITUTO DE COMERCIALIZACIÓN DE MARISCOS DE ALASKA.

El sirope de arce, las cerezas picadas, la salsa de soya y el jugo de limón crean un glaseado dulce y agridulce perfectamente equilibrado mientras los cocineros de salmón de Alaska. Este salmón de Alaska con glaseado de arce es la solución perfecta para una cena saludable y fresca en minutos.

Cherry Maple Glazed Salmon

Estoy emocionado de que la publicación de hoy sea patrocinada por mis amigos en el Alaska Seafood Marketing Institute . Lo aliento a #AskforAlaska en el mostrador de mariscos o busque «Alaska» cuando elija pescado en el pasillo del congelador o en un restaurante; Es una garantía de que usted está obteniendo pescados y mariscos silvestres y capturados de manera sostenible. Kevin Is Cooking ha sido compensado por este post. Todas son mis opiniones.

Me encantan los mariscos y este salmón de Alaska es perfecto para mi salmón glaseado con arce color cereza que se sirve sobre el arroz al vapor.

overhead of Alaska salmon

Los mariscos de Alaska son los mejores cuando se trata de seleccionar los mariscos más frescos y sabrosos, ya sea salmón, mero o cangrejo. La abundancia de Alaska de bacalao, bacalao, abadejo y lenguado son otras opciones que puede ofrecer.

overhead of Alaska grilled salmon in pan

Aunque me encantan los cangrejos y los camarones cuando se trata de mariscos, el salmón es probablemente mi pescado favorito principalmente porque es nutritivo, bajo en grasas saturadas y alto en ?grasas buenas?: ¡omega-3 saludables para el corazón!

Además, se cocina rápido para que la cena esté sobre la mesa en poco tiempo. Claro, todos tenemos estilos de vida ocupados, pero eso no significa que no puedas comer sano también. ?

Cherry Maple Glazed Salmon

¿Qué hay en el glaseado de arce cereza?

Esta salsa está hecha de jarabe de arce, jugo de limón, salsa de soja, picadas, cerezas oscuras (frescas, congeladas o secas) y jugo de limón. Bastante fácil, ¿verdad? En una cacerola todo se reduce y se espesa, luego se rocía con salmón mientras se cocina en una sartén o en una parrilla para una cena en minutos. ¡Disfrutar!

Cherry Maple Glazed Salmon

Gracias de nuevo a Alaska Seafood Marketing Institute por patrocinar la publicación de hoy y gracias por apoyar a las compañías que continúan haciendo posible que Kevin esté cocinando.

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Salmón Esmaltado De Arce Cerezo

El sirope de arce, las cerezas picadas, la salsa de soya y el jugo de limón crean un glaseado dulce y agridulce perfectamente equilibrado mientras los cocineros de salmón de Alaska. Este salmón de Alaska con glaseado de arce es la solución perfecta para una cena saludable y fresca en minutos.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo Total 16 mins
Curso: Cena, Principal
Cocina: Americana, Occidental
Palabra clave: glaseado de cereza, salmón grillado, glaseado de arce
Raciones: 2
Calorías: 423 kcal
Autor: Kevin

Los ingredientes

  • Filetes de salmón de Alaska de 12 oz ( filetes de 2-6 onzas)
  • aceite de oliva
  • sal kosher
  • pimienta blanca

Salsa de arce y cereza

  • 1/3 taza de jarabe de arce
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 taza de cerezas (ver nota 1)
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

  • Picar las cerezas frescas, o si están congeladas, descongelar y picar. Dejar de lado.
  • En una cacerola pequeña, mezcle los ingredientes de la salsa y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos.
  • Frote los filetes de salmón de Alaska en ambos lados con aceite de oliva y sal y pimienta.
  • En una sartén caliente, agregue el salmón de Alaska y cocine por ambos lados durante 2-3 minutos, dependiendo del grosor. Muela cada lado con la salsa de arce y cereza para glasear después de voltear.
  • Servir sobre arroz al vapor y la salsa de arce cereza restante encima.

Notas

  1. Se puede utilizar fresco o congelado y descongelado. Si no hay ninguno disponible, puede sustituir 1/4 taza de cerezas secas, picadas.

Nutrición

Calorías: 423 kcal | Hidratos de carbono: 45 g | Proteína: 34 g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 93 mg | Sodio: 168 mg | Potasio: 1030 mg | Azúcar: 39 g | Vitamina A: 1.4 % | Vitamina C: 6.4 % | Calcio: 7,9 % | Hierro: 8.3 %

Salmón Esmaltado De Arce Cerezo
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