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Salmón A La Parrilla Con Salsa De Aguacat

Salmón A La Parrilla Con Salsa De Aguacat
ESTE POST ES PATROCINADO POR EL INSTITUTO DE COMERCIALIZACIÓN DE MARISCOS DE ALASKA.

Nada podría ser más fácil que el salmón de Alaska a la parrilla para la cena. Después de un aderezo rápido, asa tres minutos por lado y los adobos o coberturas son infinitos. Para este salmón a la parrilla con salsa de aguacate, los chiles serrano picados y los mangos aumentan el factor de sabor para una cena en la mesa en menos de veinte minutos. Fácil, ¿verdad ?!

close up de Salmon a la parrilla con salsa de aguacate con ancho

Estoy emocionado de que la publicación de hoy sea patrocinada por mis amigos en Alaska Seafood Marketing Institute . Lo aliento a #AskforAlaska en el mostrador de mariscos o busque «Alaska» cuando elija pescado en el pasillo del congelador o en un restaurante; es una garantía de que usted está obteniendo pescados y mariscos silvestres y capturados de manera sostenible. Kevin Is Cooking ha sido compensado por este post. Todas las opiniones son mías.

Alaska ofrece una amplia variedad de especies de mariscos para cada gusto, presupuesto y técnica de cocina. Cada especie se cosecha estacionalmente y también está disponible congelada durante todo el año.

Cómo hacer salmón a la parrilla

Me encantan los mariscos y este salmón de Alaska es perfecto para mi salmón a la parrilla con salsa de aguacate. Esto se puede hacer en la parrilla o en la cocina usando una bandeja para parrilla .

  • Primero limpie la parrilla y caliente la parrilla a 450 ° F
  • Cubra ambos lados del filete de salmón con aceite en aerosol o aceite de oliva
  • Filetes de salmón de temporada con sal kosher y pimienta
  • ¿Cuánto tiempo para asar salmón? Tres minutos por lado, eso es todo lo que se necesita.

Manteniendo el salmón simple sin una marinada, opté por hacer una salsa de aguacate con mango.

Me gusta el sabor a mango picante y es uno de mis favoritos, especialmente en este Mango Pico de Gallo , Mango Chicken Curry , Barbacoa al horno Mango Chicken y No Churn Mango Ice Cream , pero con la abundancia de aguacates frescos que tenía a mano, decidí hacer una salsa de aguacate para el salmón a la parrilla.

Filete de salmón con sal y pimienta

¿Qué hay en mi receta de salsa de aguacate con mango?

  • cebolla roja cortada en cubitos
  • mango cortado en cubitos
  • dos aguacates, cortados en cuadritos
  • un chile serrano, sembrado y cortado en cubitos
  • dos limas, jugosas
  • cilantro, picado
  • aceite de oliva, sal kosher y pimienta negra

Eso es todo. Súper fácil de hacer y agrega otra dimensión fresca y sabrosa a esta comida.

foto de arriba del salmón mango cebolla roja y aguacate

Este es el mejor salmón a la parrilla! Súper fácil, simple y el sabor del salmón fresco de Alaska brilla.

El aderezo de salsa de aguacate cremoso y picante lo hace especial.

Siempre tengo algunas cebollas rojas en vinagre en el refrigerador y agregué algunas.

MEJOR almuerzo NUNCA!

filetes de salmón a la parrilla con cal y salsa de aguacate

Recogí cuatro filetes de salmón de Alaska de 6 onzas, y cuando se sirve con esta salsa de aguacate, es una comida completa. Dos por persona eran saludables y abundantes.

Si prefiere comer solo un filete de 6 onzas, sírvalo sobre el arroz y la salsa de aguacate.

filetes de salmón a la plancha en bandeja blanca

Siempre estoy asando a la parrilla aquí en San Diego, pero si vives en un área donde no puedes hacerlo durante todo el año, la sartén es una fantástica sartén para la cocina.

Ama las marcas de la parrilla y el sabor carbonizado que agrega.

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Espero que pruebes esta receta de salmón de Alaska a la parrilla. ¡Disfruta!

dos filetes de salmón a la parrilla con salsa de aguacate sobre un plato blanco

Gracias nuevamente al Alaska Seafood Marketing Institute por patrocinar la publicación de hoy y gracias por apoyar a las compañías que continúan haciendo posible que Kevin is Cooking sea posible.

dos filetes de salmón a la parrilla con salsa de aguacate en un plato blanco

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Salmón a la parrilla con salsa de aguacate

Para este saludable salmón a la parrilla con salsa de aguacate, aguacates picados, chiles serranos y mangos aumentan el factor de sabor para una cena en la mesa en menos de 20 minutos.
Prep Time 10 mins
Cook Time 6 mins
Tiempo total 16 mins
Curso: Cena , Main
Cuisine: American, Western
Keyword: salmón a la parrilla, salsa de mango y aguacate, salmón y salsa de aguacate
Porciones: 4
Calorías: 505 kcal
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 4 6-oz. filetes de salmón desollados
  • 1 tbsp aceite de oliva o spray para cocinar
  • kosher salt
  • pimienta negra

Salsa de aguacate

  • 2 aguacates sembrado y en cubos
  • 1 mango sembrado y en cubos
  • 1/2 cebolla roja pequeña en cubos
  • 1 chile serrano
  • 1/3 cup cilantr o picado
  • 2 limes juiced
  • 1 tbsp aceite de oliva
  • sal kosher
  • pimienta negra

Instrucciones

  • Precaliente la parrilla BBQ a 450 ° F.
  • En un tazón mezcle el aceite, el jugo de limón y la estación Con sal y pimienta. Agregue el aguacate, los mangos, la cebolla, el chile serrano y el cilantro. Tirar para cubrir y dejar de lado.
  • Frote aceite de oliva o aceite en aerosol para cocinar en ambos lados de los filetes de salmón y espolvoree con sal kosher y pimienta negra.
  • Limpiar la parrilla o calentar la sartén. Coloque la piel de salmón hacia abajo y ásela 3 minutos por lado. El salmón debe verse opaco y cocinado. Retire de la parrilla y deje reposar un minuto o dos.
  • Sirva salmón a la parrilla con salsa de aguacate de mango y rodajas de limón (opcional).

Nutrición

Calorías: 505 kcal | Carbohidratos: 19 g | Protein: 36 g | Fat: 32 g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 93 mg | Sodio: 384 mg | Potassium: 1444 mg | Fibra: 8 g | Sugar: 7 g | Vitamina A: 15.6 % | Vitamina C: 44.7 % | Calcio: 5.1 % | Hierro: 12.1 %
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