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Rollitos De Levadura De Ajo Dulce Y Sabroso

Rollitos De Levadura De Ajo Dulce Y Sabroso

¡Muévete sobre el pavo! Una vez que coloques estos Rollos de levadura dulce y sabrosa en la mesa del Día de Acción de Gracias, tu familia y tus amigos los engullirán más rápido que el viejo Sr. Tom Turquía.

Rollitos De Ajo Dulce

Todos los años, a principios del otoño, mi esposo y yo vamos con nuestros mejores amigos a nuestro restaurante de mariscos favorito. Mientras que el marisco es increíble, los rollos son las cosas que nos hacen volver año tras año. Esta receta fue inspirada en esos rollos.Rollitos De Ajo Dulce

A primera vista, podría pensar que todo el ajo en la parte superior de estos rollos será demasiado fuerte y abrumador. Sin embargo, si eres un verdadero amante del ajo, apreciarás cómo el ajo cocido es picante, pero suave. Y, cuando se combina con el aceite de oliva, las hierbas secas y la masa de levadura dulce y suave, es una combinación hecha en el cielo del rollo de la cena.

Rollitos De Ajo Dulce

Las instrucciones para hacer estos rollos son diferentes a cualquier otra masa de levadura o rollos que haya hecho. El día que los hice me preocupé mucho de que mi masa no subiera, ya que tenía que seguir agregando más y más harina porque la masa estaba muy pegajosa y húmeda. Honestamente, pensé que tendría que desechar toda la idea y dejar de participar en #TwelveLoaves este mes.

Afortunadamente, en lugar de hacer eso, decidí dejar la prueba de la masa durante dos horas completas (en lugar de la que había planeado originalmente). Crucé los dedos y me mantuve ocupada haciendo otra cosa que no fuera cuidar el tazón de pan. Dos horas más tarde, la masa había aumentado maravillosamente y se había más que duplicado en volumen. Woot! Que sea una lección para todos nosotros sobre cómo hacer pan. Las cosas buenas vienen a los que esperan … y esperan … y esperan.

Rollitos De Ajo Dulce

Este mes (noviembre de 2015), la familia de panaderos #TwelveLoaves presenta una variedad de recetas con galletas y panecillos de Acción de Gracias, que les invito a visitar al final de este post. Ya que hoy (3 de noviembre) es nuestro día de revelación, me complace revelarles que también es mi 56 cumpleaños. Como regalo de cumpleaños para mí, estoy especialmente emocionada de compartir esta receta con ustedes hoy. ¡Sólo sé que te encantarán estos rollos de ajo dulce tanto como a mí me encanta traértelo! ¡Disfrutar!

ROLLOS DE AJO DULCE {IMPRIMIR ESTA RECETA}Rendimiento: 24 rollos Tiempo de preparación: 4½ horas (incluye tiempo de subida) Hora de hornear: 40 minutos

Para los rollos:2 tazas de jugo de piña3 huevos3 / 4 taza de azúcar granulada½ taza de manteca, suavizada½ cucharadita de extracto puro de vainilla½ cucharadita de jengibre molido½ cucharadita de extracto de coco7 tazas de harina para todo uso, más adicional para paquetes de rodamiento2 levadura activa (4½ cucharaditas) 1½ cucharaditas de sal y sal de coco aceite sprayplastic wrap9 x 13 Plato de hornear

Para la cobertura de ajo:18-20 dientes de ajo, finamente picados ¼ taza de aceite de oliva ¼ taza de aceite de canola ½ cucharadita de albahaca seca ¼ cucharadita de orégano seco ¼ cucharadita de salpinch pimienta negra

-En un tazón grande, mezcle el jugo de piña, los huevos, el azúcar, la mantequilla, la vainilla, el extracto de coco y el jengibre.

-Si usa una batidora de pie, cambie al gancho de la masa, o cambie a una cuchara de madera si se mezcla manualmente. Añadir la harina, la levadura y la sal. Mezcle y amase a fondo (si lo hace manualmente, es posible que deba cambiar a mezclar con las manos) durante al menos 7-10 minutos. La masa será suave y algo pegajosa.

– Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela a mano durante 2-3 minutos adicionales, amasando más harina si es necesario para que la masa sea menos pegajosa. Rocíe el interior del recipiente con aceite en aerosol o aceite de coco y vuelva a colocar la masa en el recipiente. Rocíe la parte superior de la masa con una ligera capa de aceite. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que se levante hasta que se duplique, aproximadamente 2 horas.

-Cuando la masa se haya duplicado, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y divídala en 3 porciones iguales. Haga una cuerda con cada porción de masa y divídala en partes iguales, aproximadamente en secciones de 1/3 de taza. Enrolle cada sección de masa en una bola con una mano ahuecada mientras aplica presión y rueda la bola en el mostrador. Continuar con la masa restante.

-Ponga cada bola de masa en un molde para hornear que haya sido rociado con aceite en aerosol. Una vez que haya colocado todas las bolas de masa en el plato, cúbralo ligeramente con una envoltura de plástico y deje que los rollos suban en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que se dupliquen (aproximadamente 60-90 minutos).

-Precalentar el horno a 350 grados. Hornee los rollos durante 40 minutos hasta que se doren y cuando suenen huecos cuando se golpean. Mientras que los panecillos se están horneando, hacer la cobertura de ajo.

-En una cacerola pequeña, caliente los aceites, el ajo y los condimentos. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

-Cuando los rollos salgan del horno, cepille cada rollo generosamente con la mezcla de ajo y aceite. ¡Sírvase de inmediato y disfrute!

Rollitos De Ajo Dulce

Rollitos De Ajo Dulce

#TwelveLoaves es una fiesta mensual para hornear pan creada por Lora de Cake Duchess y funciona sin problemas con la ayuda de Heather of All Roads Lead to the Kitchen, y el resto de nuestros fabulosos panaderos.

Este mes estamos horneando Galletas Y Rollos eso encajaría muy bien en cualquier mesa de Acción de Gracias. Para obtener más recetas de pan, visite la pizarra de #TwelveLoaves Pinterest, o eche un vistazo a la selección inspiradora del mes pasado de #TwelveLoaves Crackers, Crisps, and Flatbreads.

Pan de malta de malta extraída de Cake DuchessButtermilk-Black Garlic Biscuits de Culinary Adventures con CamillaButtermilk Pan Rolls de All Roads Conduce a la CocinaCrusty Hard Rolls de estilo europeo de A Shaggy Dough StoryHerb-Topped Sweet Potato Biscuits de Hostess At HeartParker House Roll Historias de cocinaPollo con mantequilla de calabaza de The Redhead Baker Rollos caseros simples de Basic N Delicious Rollitos de ajo dulce de Kudos Kitchen by Renee

Si te gustaría hornear con nosotros este mes, comparte tus galletas y rollos de Acción de Gracias con el hashtag #TwelveLoaves!

Naturalmente, no pude terminar este post sin compartir este divertido paño de pan que recientemente pinté para un cliente. Es uno de mis favoritos hasta la fecha

Toalla de té pintada a mano All You Knead Is Love

Si hay algo que pueda pintar para usted, desde telas a cristalería, no dude en contáctame o visitar mi tienda en Etsy. Los pedidos personalizados siempre son bienvenidos, y trabajaré encantado con cualquier foto o descripción que me envíe.

Kudos Kitchen by Renee ~ ¡Donde la comida, el arte y la diversión se mezclan de manera regular!

Hasta que comamos de nuevo, espero que tengas un delicioso día!

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