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Receta De Espinacas, Jamón Y Queso De Estrato

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¡Este Strata de espinacas, jamón y queso es una cazuela de desayuno que querrás llevar a todas tus fiestas de brunch esta temporada! Créeme. Es increíblemente delicioso (un millón de signos de exclamación) y simple, simple, simple.

En mi libro, perfecto! Con todos los sabores que amo para el brunch. Y con la opción de hacer un avance … no podría ser más fácil.

Si nunca has hecho un estrato antes, esta es una receta con la que querrás comenzar. Es una mezcla de natillas de huevo que se vierte sobre los cubos de pan francés y se hornea hasta que esté tostada y dorada a la perfección. Agregue a eso queso derretido, verduras y lonchas finas de jamón de Virginia, y es muy bueno .

De hecho, ya tengo órdenes de los probadores de sabor ( Hi Guys ). ¡Parece que voy a estar muy ocupado esta temporada! Desde la Pascua hasta el día de la madre, las fiestas de brunch y las festividades de bodas, esta sencilla receta es para tenerla en el bolsillo.

De espinacas, jamón y queso | 31Daily.com

El truco que hace que estos estratos sean increíblemente deliciosos

Todas las recetas tienen, al parecer, un truco o dos en la manga. O un ingrediente secreto. Este también lo hace (tipo de ambos) . Y es un truco simple … pero uno para no perderse. Es esta: cebolla caramelizada. Puede ser tentador omitir el paso extra de caramelización y simplemente tirar las cebollas rebanadas en la cazuela. Pero evita la tentación. No te pierdas el increíble componente de sabor que añade a la receta. En serio, te alegrarás de haberlo hecho.

Hacer espinacas, jamón y queso.

Para preparar esta cazuela para el desayuno, simplemente ensámblela, cúbrala con papel manteca y refrigere los estratos sin hornear durante la noche. Hornee según las indicaciones.

Más ideas de desayuno y brunch de Make-Ahead aquí >>

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Receta De Espinacas, Jamón Y Queso De Estrato

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5 de 1 comentarios

Es la temporada de brunch, y no hay nada, repito, nada más delicioso que este Strata de espinacas, jamón y queso. Oh Dios mío. En serio, es muy bueno!

  • Autor: Stephanie Wilson
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos.
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Rinde: 9-12 porciones.
  • Categoría: Desayuno
  • Método: Hornear
  • Cocina: americana

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva y más según sea necesario
1 cebolla amarilla mediana, en rodajas
Sal y pimienta recién molida, al gusto.
1/2 lb. de espinaca fresca
1/2 libra de jamón de Virginia en rodajas finas
hogaza de pan francés, rotos o cortados en cuadrados de 1 pulgada y tostados (aproximadamente 9 tazas)
2 tazas de queso, rallado (Gruyère, Mozzarella, Mezcla Italiana)
6 huevos grandes
2 1/2 tazas de leche o crema
1/8 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 ° y manténgalo o cúbralo con aceite en aerosol en un recipiente de vidrio o cerámica de 9 por 13 pulgadas. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caramelice, aproximadamente 15 minutos. Mientras que las cebollas se están caramelizando, extienda el pan francés en cubos en una bandeja para hornear y tueste en el horno durante un par de minutos hasta que estén tostadas.

Paso 2:

Arregle un tercio del pan en el fondo de la fuente para hornear, cubra con la mitad de la espinaca y el jamón de Virginia. Luego espolvorear un tercio del queso rallado. Repite las capas una vez más, omitiendo el queso.

En un tazón mediano, mezcle la leche, los huevos y el ajo en polvo. Luego sazona generosamente con pimienta negra. Vierta la crema uniformemente sobre el plato, presionando el pan con una espátula para absorber el huevo y la mezcla de leche. Espolvoree el queso restante en la parte superior y cubra con una hoja de papel de pergamino con mantequilla o papel de aluminio cubierto con aceite en aerosol.

Paso 3:

Hornee los estratos cubiertos en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que los estratos estén bien cocidos y estén dorados alrededor de los bordes. Para crujir y dorar la parte superior, retire el pergamino y encienda el asador. Ase por unos 3 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Deje reposar por 10 minutos, luego corte los estratos en cuadrados y sirva.

Palabras clave: espinacas, estratos de jamón y queso, estratos, preparar estratos, brunch cazuela, cazuela de desayuno

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