Saltar al contenido

Ramen Soupless picante | Brunch-n-Bites

Spicy Soupless Ramen

Deja de andar con los paquetes de ramen instantáneo. Comprueba esto para un tazón de comida casera y reconfortante que acompañará tu sofá en la noche. ¡El ramen picante sin soupless cambiará totalmente tu percepción de ramen!

Ramen Soupless picante | www.brunchnbites.com

Últimamente me he sentido aventurero, así que intenté alejarme de Pinterest e Instagram y buscar nuevas ideas en formas más tradicionales como revistas y periódicos. El otro día, estaba hojeando mi montón de revistas cuando me encontré con una foto de ramen sin soupless. Amo el ramen y cualquier fideo, como la mayoría de ustedes ya lo saben. En general, soy impotente para resistir los fideos, así que cuando vi este ramen sin sueño, inmediatamente me intrigó intentarlo. Lamentablemente, la revista mencionó que solo se puede encontrar en Japón. No estaba seguro de si hay algo similar en los Estados Unidos, pero no podía dejar de pensar en ello. Así que un fin de semana, tomé un descanso de mi rutina y me preparé para hacer mi propio ramen. Fue bastante desafiante, pero después de varios intentos fallidos en la cocina, finalmente perfeccioné mi receta y el resto fue prácticamente historia.

Ramen Soupless picante | www.brunchnbites.com

Ramen Soupless picante | www.brunchnbites.com

Ahora, usted puede estar preguntándose, ¿qué es el ramen soupless? Es básicamente un ramen seco. Para hacer el plato, cociné aceite picante como base y le agregué ajo, puerros y jengibre para darle sabor al aceite picante. Y en cuanto a la cobertura, realmente, puede agregar cualquier cobertura que desee. Me encantan los huevos duros que suelen agregar al ramen. El truco es cronometrar el huevo adecuadamente. Solo necesita 6 minutos para cocinar este huevo blando, por lo que debe colocarlo inmediatamente en agua helada para detener el proceso de cocción. Una vez detenido, puede comenzar a marinar su huevo en salsa de soja, sake, agua y / o mirin; Y dejarlo reposar en la nevera durante la noche. Y como se trata de un ramen sin soupless, pensé que sería más divertido hacer un tempura de huevo suave. Es justo lo que hay que hacer. Además, esto me recordó la tempura del huevo hervido que tuve en Oahu en mayo.

Ramen Soupless picante | www.brunchnbites.com

Estoy compartiendo la receta en el sitio del blog The Inspired Home. Compruébalo y pruébalo. Este ramen soupless es súper delicioso y no te quedarás decepcionado, especialmente cuando tienes ramen fresco. ¿Qué piensas? ¿Es usted un fanático de ramen soupless o ramen espeso?

Salvar

Califica este Articulo!