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Quesadillas Crujientes De Carne Molida

Quesadillas Crujientes De Carne Molida

Para mí, una quesadilla necesita tener una tortilla crujiente en el exterior y está rellena con una masa de queso derretido en el interior. ¡Mis Quesadillas crujientes de carne molida tienen eso, y están llenas de carne molida sazonada, aguacate, frijoles y maíz!

stack of Crispy Ground Beef Quesadillas on white plate with beer

Quesadillas Crujientes De Carne Molida

Un delicioso bocadillo de mano listo para cenas de verano, fiestas al aire libre o para ver su juego favorito, esta quesadilla de carne molida cumple todos los requisitos.

Esta no es una receta de quesadilla de carne de res Taco Bell, no, no. Esta quesadilla de ternera encabeza cualquier comida de bar de restaurante y puede modificar los ajustes a su gusto.

¿Qué hay en una Quesadilla de Carne Molida?

Utilizo una carne molida 90/10 y sazonarlo bien con mi condimento casero para tacos o puedes usar un chile en polvo . Se agregan frijoles negros para aumentar el volumen y otras coberturas incluyen granos de maíz, jalapeños en escabeche (opcional) y queso. Un montón de queso.

No soy un fanático de la salsa de aguacate para las quesadillas, prefiero trozos dentro o un buen guacamole para sumergirlo.

prep shot of Crispy Ground Beef Quesadillas ingredients and cooking

¿Cuál es el mejor queso mexicano para la quesadilla?

Queso quesadilla es un queso blanco cremoso, semi-suave que se funde maravillosamente. Recojo la marca Cacique, pero uso lo que prefieras. Se usa a menudo para hacer quesadillas, pizzas un favorito de la fiesta de la casa, el queso fundido .

Para estas quesadillas de carne, usé un queso cheddar y un Monterey Jack porque eso es lo que tenía a mano. Las quesadillas son versátiles, ¡experimenta!

Pro Consejo!

Triture su propio queso, también. Sé que la trituración previa en las tiendas es súper fácil y conveniente, pero por lo general están recubiertas con un almidón de papa para mantenerlo suelto para que no se agrupe. Inhibe la capacidad de fusión en mi libro. No bueno

stacked crispy ground beef quesadillas on white plate with guacamole

¿Qué tipo de tortilla se usa para una quesadilla?

Las tortillas de harina son mejores porque se crujen bien y retienen algo de flexibilidad, pero las tortillas de maíz tienden a secarse fácilmente y se rompen.

Estas quesadillas de carne molida son fáciles de hacer y son bastante abundantes. ?

Otras ideas de comida de fiesta que podrías disfrutar
  • Pimientos Shishito Rellenos
  • Alitas de pollo con ajo y miel
  • Auténticas zanahorias mexicanas en escabeche
  • Dip de maíz caliente Tex Mex

¡Más que reconfortante, no puedes equivocarte con la carne molida y el queso derretido!

Agregue algunos vegetales y condimentos y podrá hacer una comida completa con estos. Lo hacemos, con las bebidas frías de elección, también. ¡Disfrutar!

stack of sliced Crispy Ground Beef Quesadillas

Pila De Quesadilla De Carne Crujiente En Rodajas

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Quesadilla De Carne Molida Crujiente

Mis quesadillas crujientes de carne molida están rellenas con queso quesadilla, queso cheddar o Monterey Jack derretido, carne molida sazonada, aguacate, frijoles y maíz.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 22 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina: Mexicana, Tex Mex
Palabra clave: quesadilla de carne molida, receta de carne mexicana, receta de quesadilla
Raciones: 8
Calorías: 577 kcal
Autor: Kevin | Kevin esta cocinando

Los ingredientes

  • 1 libra de carne molida 90/10 molido
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de orégano mexicano (Ver Nota 1)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de Taco Seasoning
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de agua
  • 15 oz lata de frijoles negros escurridos
  • Lata de 8 oz de granos de maíz escurridos
  • 1 aguacate picado y picado
  • 8 tortillas de harina grandes
  • Spray de cocina o aceite vegetal
  • Queso cheddar fuerte de 8 onzas rallado
  • 8 oz de queso Monterrey Jack rallado

Instrucciones

  • Triture los quesos. Picar la cebolla y el aguacate. Enjuague y escurra los frijoles y el maíz. Dejar de lado.
  • En una sartén grande a fuego medio, rompa y dore la carne molida. Sazone con sal kosher, pimienta, orégano, ajo en polvo y condimento para tacos.
  • Agregue la cebolla picada y saltee por otros 4-5 minutos.
  • Mezcle la pasta de tomate, el agua y cocine por 2 minutos.
  • Agregar los frijoles negros, mezclar bien y reservar.
  • Limpie con cuidado la sartén con una toalla de papel. Rocíe con aceite en aerosol o un poco de aceite vegetal y, a fuego medio, agregue una tortilla.
  • En la mitad de la tortilla, espolvoree un poco de queso (s), carne de res y frijoles, maíz y aguacate y cúbralos con más queso.
  • Con una espátula, doble con cuidado la tortilla sobre el relleno y frítala en cada lado para que el queso se derrita y el relleno se caliente. Repita con las tortillas restantes.
  • Servir con guacamole o tus salsas favoritas.

Notas

Un poco de información sobre el orégano mexicano.

El orégano mexicano es un pariente de la Verbena de limón y es originario de México. Similar a que es picante como el orégano mediterráneo, el orégano mexicano tiene notas de regaliz suave y cítricos. El orégano mediterráneo es un miembro de la familia de la menta y se utiliza con mayor frecuencia en las recetas griegas e italianas. El orégano mediterráneo es el que más se encuentra en los estantes de especias y supermercados.

Nutrición

Calorías: 577 kcal | Carbohidratos: 34 g | Proteína: 30 g | Grasa: 35 g | Grasa saturada: 16 g | Colesterol: 95 mg | Sodio: 1061 mg | Potasio: 639 mg | Fibra: 7 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 13.5 % | Vitamina C: 8 % | Calcio: 48.6 % | Hierro: 22.4 %

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