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Pollo Al Horno Con Sésamo

Este pollo al horno con sésamo y miel comienza con un adobo sabroso hecho con ingredientes a mano y se vuelve pegajoso y dulce cuando se le agrega una mezcla de salsa de soja, miel y aceite de sésamo. Tu familia amará a esta!

Pollo al horno con miel y sésamo

La otra noche estaba de humor para chuparse los dedos, pollo picante, dulce y pegajoso. Estaba pensando en sostener un palillo en mi mano, mordiendo un trozo de pollo glaseado pegajoso y crujiente tan tierno y lleno de sabor que decidí marinar el pollo que tenía en el refrigerador en ese momento. Mañana tendríamos pollo al sésamo con miel!

¿Qué hay en la marinada?

Entonces, en un tazón pequeño, mezclé 1/4 de taza de salsa de soya, jerez, azúcar moreno, Chinese Five Spice y jengibre fresco molido.

Me encanta el jengibre fresco y obtengo el mío de los mercados asiáticos en frascos grandes. Podrías sustituir fácilmente el jengibre seco, pero por la mitad.

Me enjuagué y palmeé las piernas de pollo y los muslos. Luego los colocó en un recipiente con la marinada, los cubrió y dejó marinar durante la noche.

Pollo al horno con miel y sésamo

Tomarse el tiempo para marinar y continuamente picar la carne que elija para asar u hornear hace que todo valga la pena.

Es el recubrimiento continuo y el horneado con el glaseado, donde los sabores de las especias agregan un toque extra. Especialmente cuando se introduce la miel, el esmalte se vuelve espeso, pegajoso y crujiente con el tiempo.

Los sabores ahumados de la parrilla son fantásticos, pero cuando descubre que se olvidó de volver a llenar el tanque de gasolina de su parrilla, se da cuenta de que hornearlos en el horno es igual de bueno.

Pollo al horno con miel y sésamo

En un tazón pequeño mezcle la miel, la salsa de soja y ambos aceites.

El aceite de sésamo hace esto. Coloque el pollo en una fuente para hornear y tome un pincel de pastelería y rocíe con la mezcla de miel.

Coloque el pollo en el horno durante 40 minutos, rociándolo un par de veces durante el asado. El pollo se pondrá pegajoso y tierno.

Pollo al horno con miel y sésamo

Retírelos cuando estén dorados y completamente cocidos. Hago un último hilvanado de glaseado de miel y espolvoreo sobre semillas de sésamo y cilantro picado.

Otros platos de inspiración asiática que podría disfrutar
  • Curry, Cinco Especias Costillas De Cerdo Frotadas En Seco
  • Sopa De Camarones Con Limón Y Limón
  • Salmón A La Parrilla Con Miel De Sésamo Esmalte
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Esto terminó siendo tan bueno. El pollo glaseado dulce y pegajoso era perfecto, cada bocado revelaba pollo jugoso y tierno. ¡Disfrutar!

Pollo al horno con miel y sésamo

Este pollo con miel y sésamo al horno se vio por primera vez en Kevin Is Cooking en junio de 2015 y se ha actualizado con nuevas fotos y videos.

Pollo al horno con miel y sésamo

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Pollo al horno con miel y sésamo

Para este pollo al sésamo horneado con miel, lo horneé y lo batí continuamente con una mezcla de salsa de soja, miel y aceite de sésamo. La marinada inicial lo consigue!
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 h 35 min.
Curso: Cena, Principal
Cocina: china
Palabra clave: pollo asiático, cena de pollo
Raciones: 2
Calorías: 867 kcal
Autor: Kevin

Los ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo y muslos

Escabeche

  • 1/4 taza de salsa de soja separada
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 2 cucharadas de pasta de jengibre (jengibre fresco molido)
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de cinco especias chinas

Salsa Basting

  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Adornar

  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • hojas de cilantro picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 ° F.
  • Cubra el molde para hornear de 13×9 «o la bandeja con papel de aluminio o use una piedra para hornear. Cubrir ligeramente con aceite en aerosol o cocina.

Escabeche

  • En un tazón pequeño, mezcle 1/4 de taza de salsa de soya, jerez, pasta fresca de jengibre, azúcar moreno y cinco especias chinas. Dejar de lado.
  • Coloque el pollo en un recipiente que se pueda cubrir o en una bolsa Ziploc con la marinada. Dejar marinar al menos 1 hora o toda la noche.

Salsa Basting

  • En un tazón pequeño mezcle la salsa de soja, la miel y ambos aceites. Dejar de lado.

Asado

  • Arregle el pollo en un molde para hornear o en una bandeja para hornear y tome un pincel de pastelería y rocíe con la mezcla de miel.
  • Coloque el pollo en el horno durante 40 minutos, rociándolo un par de veces durante el asado (cada 10 minutos, opcional). El pollo se pondrá pegajoso y tierno. Retírelos cuando estén dorados y completamente cocidos (temperatura interna de 165 ° F).
  • Sirva con un poco de glaseado sobrante, o jugos de pan de hornear, semillas de sésamo y cilantro picado.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 867 kcal | Carbohidratos: 54 g | Proteína: 41 g | Grasa: 53 g | Grasa saturada: 16 g | Colesterol: 222 mg | Sodio: 2306 mg | Potasio: 622 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 47 g | Vitamina A: 4.9 % | Vitamina C: 0.6 % | Calcio: 8,9 % | Hierro: 22.3 %

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