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Polenta Crostini Con Salsa De Champiñones #SundaySupper

Justo a tiempo para el Gran Juegobrunchwithjoy_polentacrostini_0115_1 "width =" 720 "height =" 480 "srcset =" https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_1.jpg 720w, https://www.simplyhealthyish.com/ "wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_1-300x200.jpg 300w" tamaños = "(ancho máximo: 720px) 100vw, 720px" data-jpibfi-post-excerpt = "data-jpibfi-post-url =" https://www.simplyhealthyish.com/polenta-crostini-with-mushroom-sauce/ "data-jpibfi-post-title =" Polenta Crostini con salsa de champiñones #SundaySupper "data-jpibfi-src =" http: // www .brunchwithjoy.com / wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_1.jpg "/> En una ocasión, conversaba con mi querido esposo y recordaba aquellos días en que vivíamos en Los Ángeles." Entonces, ¿qué extrañas de Los Ángeles? ¿Querido? "Le pregunté y él simplemente respondió," muchas cosas ... pero sobre todo comida y amigos ". No podría estar más de acuerdo cuando se trata de comida. Amo SF por muchas razones, pero LA es lo primero cuando estamos hablando abo Por suerte, mi ex jefe, junto con mis compañeros de equipo, son gourmets. Casi todas las semanas, mi ex jefe sale a probar nuevos lugares; Luego nos comparte su experiencia el próximo lunes. Por lo que puedo recordar, ella ha visitado todo tipo de tiendas, desde tiendas de mamás y pops hasta lugares de diversión para los adolescentes.</em></p>
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brunchwithjoy_polentacrostini_0115_2 "width =" 720 "height =" 480 "srcset =" https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_2.jpg 720w, https://www.simplyhealthyish "wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_2-300x200.jpg 300w" tamaños = "(ancho máximo: 720px) 100vw, 720px" data-jpibfi-post-excerpt = "data-jpibfi-post-url =" https://www.simplyhealthyish.com/polenta-crostini-with-mushroom-sauce/ "data-jpibfi-post-title =" Polenta Crostini con salsa de champiñones #SundaySupper "data-jpibfi-src =" http: // www .brunchwithjoy.com / wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_2.jpg "/> En cuanto a los amigos ... nos encantan las reuniones, especialmente cuando ocurre el Gran Juego. Es una excusa divertida para reunirnos y animar a nuestro equipo favorito. bienvenido, incluyendo a los niños. Una cosa que he notado - el día del Gran Juego no es solo sobre el juego<img class=

Hice estos polenta crostini con champiñones en la parte superior para nuestro evento anual Supper Bowl. Se me ocurrió la idea en Los Ángeles, cuando tuvimos reuniones fuera del edificio y probamos una polenta cremosa con champiñones trufados por primera vez. Ha cambiado totalmente mi vida desde entonces. Es tan delicioso y podría profundizar en eso para el desayuno, el almuerzo o la cena. Irónicamente, antes no era un fanático de la polenta. Para mí, la polenta es bastante insípida y sin sabor; Pero lograron convertirlo en … ¡comida de confort!

brunchwithjoy_polentacrostini_0115_5 "width =" 504 "height =" 756 "srcset =" https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_5.jpg 504w, https://www.sjimplyhealthy.com wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_5-200x300.jpg 200w, https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_5-225x337.jpg 225w "tamaños =" (max- ancho: 504px) 100vw, 504px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.simplyhealthyish.com/polenta-crostini-with-mushroom-sauce/ "data- jpibfi-post-title = "Polenta Crostini con salsa de hongos #SundaySupper" data-jpibfi-src = "http://www.brunchwithjoy.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_5.jpg" /> Hoy, Todavía puedo imaginar claramente la polenta con hongos. Bueno, ¿quién puede decir que no a eso? Comencé a buscar ideas y se me ocurrió polenta crostini con salsa de champiñones, pequeños trozos de polenta tostada con hongos a Es un aperitivo o canapé.</p>
<p style=brunchwithjoy_polentacrostini_0115_6 "width =" 504 "height =" 756 "srcset =" https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_6.jpg 504w, https://www.simplyhealthy.com/ wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_6-200x300.jpg 200w, https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_6-225x337.jpg 225w "tamaños =" (max- ancho: 504px) 100vw, 504px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.simplyhealthyish.com/polenta-crostini-with-mushroom-sauce/ "data- jpibfi-post-title = "Polenta Crostini con salsa de hongos #SundaySupper" data-jpibfi-src = "http://www.brunchwithjoy.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_6.jpg" /></p>
<p style=Entonces, ¿qué hace que este plato sea especial? Se cocina la polenta y se agrega queso, antes de enfriarse y se pica en el horno, convirtiéndolos en bocados perfectos de crostini crujientes. ¿Quién necesita una baguette francesa para crostini cuando puedes tomar polenta crostini?

brunchwithjoy_polentacrostini_0115_7 "width =" 720 "height =" 480 "srcset =" https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_7.jpg 720w, https://www.simplyhealthyish "wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_7-300x200.jpg 300w" tamaños = "(ancho máximo: 720px) 100vw, 720px" data-jpibfi-post-excerpt = "data-jpibfi-post-url =" https://www.simplyhealthyish.com/polenta-crostini-with-mushroom-sauce/ "data-jpibfi-post-title =" Polenta Crostini con salsa de champiñones #SundaySupper "data-jpibfi-src =" http: // www .brunchwithjoy.com / wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_7.jpg "/> Y no olvidemos la salsa de champiñones. Usé Hearty Burgundy de Gallo Family Vineyards que combina la riqueza del agua con sabores que van desde la baya oscura. a ciruela roja. Seta + abundante borgoña suena tan soñadora, ¿no crees? Es oscura, divina y deliciosa.</p>
<p style=brunchwithjoy_polentacrostini_0115_8 "width =" 720 "height =" 480 "srcset =" https://www.simplyhealthyish.com/wp-content/uploads/2015/01/brunchwithjoy_polentacrostini_0115_8.jpg 720w, https://www.simplyhealthyish.com/ "wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_8-300x200.jpg 300w" tamaños = "(ancho máximo: 720px) 100vw, 720px" data-jpibfi-post-excerpt = "data-jpibfi-post-url =" https://www.simplyhealthyish.com/polenta-crostini-with-mushroom-sauce/ "data-jpibfi-post-title =" Polenta Crostini con salsa de champiñones #SundaySupper "data-jpibfi-src =" http: // www .brunchwithjoy.com / wp-content / uploads / 2015/01 / brunchwithjoy_polentacrostini_0115_8.jpg "/> Preparar este aperitivo es un poco molesto en la cantidad de tiempo que toma, especialmente en la polenta, pero no es difícil. Y no lo sería. haciéndolo 3 veces en un mes si no valió la pena al final. Saluda a tu último aperitivo y haz clic aquí para obtener más información sobre los dedos del fútbol.</p>
<p style=Logotipo GFV 2015

Para obtener más información sobre Gallo Family Vineyards, puede conectarse con ellos a través de Facebook, Twitter, Instagram y Youtube. Y para ver dónde puede encontrar las variaciones de Gallo Family Vineyards, use este localizador.

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Polenta Crostini Con Salsa De Champiñones


  • Autor: Linda | Brunch con Joy

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • Polenta Crostini:
  • 4 tazaagua s
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza polenta de grano fino
  • 1 taza queso parmesano recién rallado
  • Pimienta negra gruesa recién molida
  • 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco picado
  • Salsa de hongos:
  • 300 seta de haya marrón
  • 1 chalote, en rodajas finas
  • 1 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadas de tomillo fresco
  • 1/2 taza Vino de la familia Burgundy Gallo abundante
  • Sal y pimienta negra, al gusto.

Instrucciones

  1. Polenta Crostini: En una cacerola pesada, hierva el agua a fuego alto. Agregue sal y reduzca el calor al medio. Añadir la polenta poco a poco, batiendo constantemente. Continuar batiendo durante 5 minutos mientras la mezcla burbujea. Baje el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a desprenderse de los lados de la sartén, aproximadamente 10 minutos.
  2. Agregue el queso parmesano, el tomillo y 1/2 cucharadita de pimienta y mezcle bien.
  3. Invierta una bandeja para hornear con borde sobre una encimera y cubra la superficie con papel pergamino. Extienda la polenta con una espátula en una capa suave y uniforme. Cubrir la polenta con otra hoja de papel pergamino. Coloque otra bandeja para hornear, con el lado derecho hacia arriba, sobre el pergamino. Con 2 manos, presione hacia abajo uniformemente en la bandeja de hornear superior hasta que la polenta tenga 1/4 de pulgada de grosor. La idea es emparedar la polenta entre 2 superficies planas. Refrigere por lo menos 1 hora o hasta la noche.
  4. Precaliente el horno a 350 grados F. Invierta las bandejas para hornear juntas. Retire la bandeja de hornear superior y la capa superior de papel pergamino. El lado más liso de la polenta estará hacia arriba.
  5. Cortar la polenta en triángulo / rectangular. Transfiérelos a las bandejas para hornear, separándolos a 1/2-pulgada.
  6. Hornee los crostini hasta que estén calientes y comience a dorarse, aproximadamente 10-15 minutos.
  7. Encienda el horno para asar y ase los crostini a unas 8 pulgadas de la fuente de calor hasta que estén crujientes y doradas, alrededor de 3-5 minutos. Manténgalos calientes o a temperatura ambiente.
  8. Salsa de hongos: Agregue el aceite y derrita la mantequilla a fuego alto en una sartén grande.
  9. Cuando la mantequilla comience a hacer espuma, agregue el chalote y saltee durante 2 minutos para ablandarlo.
  10. Añadir las setas, sazonar con sal y pimienta. Revuelva de vez en cuando hasta que los champiñones estén bien y dorados.
  11. Vierta en Borgoña abundante y revuelva, raspando los fondos de la sartén.
  12. Dejar cocer durante varios minutos y remover para evaporar el alcohol.
  13. Servir: Coloque la salsa de champiñones sobre la polenta crostini y decore con tomillo fresco.

Notas

La receta de Polenta Crostini se ajustó de la receta de Michael Chiarello.

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La compensación fue proporcionada por Gallo Family Vineyards a través de Sunday Supper, LLC. Las opiniones aquí expresadas son las del autor y no son indicativas de las opiniones o posiciones de Gallo Family Vineyards.

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