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Pastel de carne mexicano

 mole vegetables chiles

Tuve la idea de incorporar el pastel de carne tradicional con algunos condimentos mexicanos, y con la adición de queso en el centro del pan, fue un éxito.

Precaliente el horno a 325?.

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Pastel de carne mexicano

Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr 5 mins
Tiempo total 1 hr 15 mins
Porciones: 8
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 1 lb carne de cerdo molida
  • 1 lb carne de res molida
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 manojo de cilantro picado
  • 1 tbsp comino molido
  • 1 tbsp ajo fresco picado
  • 1-4 oz puede picado ch verde ilies
  • 1/2 taza salsa to top meatloaf
  • 1/4 lb Pepper Jack cheese

  • 1/4 lb Sharp cheddar cheese

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325?.
  • En un bol para mezclar, incorpore todos los ingredientes excepto la salsa y los quesos. Presione la mitad de la mezcla de carne en una bandeja para pan.
  • Corte los quesos en 3″ dedos «cada uno, y colóquelos sobre el pastel de carne, asegurándose de no tocar los lados. La mezcla de carne debe estar encajonando el queso. Coloque la otra mitad de la mezcla de carne en la parte superior ahora y presione firmemente.
  • Cubra con la salsa para cubrir y sellar la parte superior. Hornee durante 65 minutos y deje enfriar.

Pastel de carne mexicano
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