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Pastel de carne de pavo

Nada dice comida de confort como pastel de carne. Y aunque a todos nos encanta el tradicional pastel de carne hecho con carne de res, esta es una buena alternativa con sabores tradicionales, solo un poco más ligero en el banco de grasas y calorías y uno de mis favoritos. De hecho, se servía sobre una rebanada de pan integral de trigo integral, era el almuerzo de hoy. Alegría.

Los ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla amarilla mediana, picada
1/4 cucharadita de tomillo seco, o 1/2 cucharadita de hojas frescas de tomillo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 1/2 cucharadas de salsa inglesa
1/3 taza de caldo de pollo
1 1/2 cucharaditas de pasta de tomate
1 1/4 libra de pavo molido
1/4 taza de migas de pan secas
1 huevo batido
1/4 taza de salsa de tomate

Direcciones

Precaliente el horno a 325 grados F.

Saltear las cebollas, el tomillo, la sal y la pimienta en aceite de oliva hasta que estén transparentes, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y agregue la salsa Worcestershire, el caldo de pollo y la salsa de tomate. Dejar enfriar.

En un tazón grande, combine el pavo molido, las cebollas, las migas de pan y el huevo. Forme una forma ovalada o rectangular en una cacerola o en una bandeja para hornear. Difunde ketchup uniformemente en la parte superior. Llene un molde para hornear o un molde para hornear con agua muy caliente del grifo y colóquelo en el estante inferior de su horno. Coloque el pastel de carne en el estante intermedio y hornee por 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna sea de 180 grados.

El agua en el horno casi al vapor al horno de carne, dejando un pastel de carne maravillosamente húmedo y tierno.

Pastel de carne de pavo
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