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Pan de calabacín por la mañana saludabl

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Healthy Morning Zucchini Bread es un pan suave y rápido que también es saludable. Combínalo con una taza de café y las mañanas se volverán un poco más brillantes.

O, emparejarse con un café Cold Brew si te gusta eso. Tengo que admitirlo: cuando el mercurio sube, ¡es un gran lanzamiento para mí! ¿Calor o frío, calor o frío? Un dilema realmente agradable.

pan de calabacín en pan de molde

Y luego está ese aroma irresistible de hornear pan que llena la cocina. Un poco como el cielo en la tierra.

Pan de calabacín sobre tabla para cortar madera

Hay algo increíblemente delicioso en este pan de calabacín de la mañana ligeramente dulce. Si bien nada reemplazará mi pan de calabacín favorito, esta versión más saludable es muy rica en granos enteros y llena de verduras. Pero la textura suave y húmeda que amamos en el pan de calabacín sigue siendo la misma.

Y casi perfecto para las mañanas.

Entonces, ya sea que corte y sirva tal como está, sirva con una mancha de mantequilla o tenga un bocadillo saludable al final del día, es un pan que querrá hacer a menudo. Es sólo lo que hay que hacer. Feliz suspiro

Impresión

Pan de calabacín por la mañana saludable

Miniatura de pan de calabacín en rodajas

Healthy Morning Zucchini Bread es un pan suave y rápido que también es saludable. Relleno de granos enteros, lleno de verduras y ligeramente dulce.

  • Autor: Stephanie Wilson
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Rinde: 9 porciones 1 x
  • Categoría: Pan
  • Método: Hornear
Escala

Los ingredientes

2/3 taza de aceite, y más para la sartén.
11/3 tazas de harina integral
23 calabacines, rallados (alrededor de 2 tazas )
1 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar moreno
3 huevos grandes
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de canela
1/3 taza de pasas de oro
1/3 taza de avena, y más para cubrir

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase con un poco de aceite un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas, espolvoree con harina y golpéelo para distribuirlo de manera uniforme.

En un tazón grande, combine los azúcares, los huevos y el aceite; Batir hasta que quede suave. Usando una espátula de goma, agregue el calabacín y las zanahorias. Agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Revuelve para combinar. Luego agregue la harina, las pasas y la avena. Revuelve para combinar hasta que ya no veas harina. Vierta la masa en la sartén preparada y espolvoree la avena encima.

Hornee por aproximadamente 1 hora o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 15 a 20 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar. Una vez que el pan esté fresco, rebánalo y sírvelo.

Palabras clave: mañana saludable pan de calabacín, pan de calabacín

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Pan de calabacín por la mañana saludabl
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