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Oso de peluche Cake Pops | La vida sabe a comida

Publicación de invitado de Reader de hoy para El proyecto de vacaciones: Kaitlin de Woodland, California

(¡Kaitlin es la mayor amante de los animales que conozco, por lo que es perfecto que haya hecho pasteles en forma de oso! ¡Me encanta! ¡Son tan adorables y perfectos como un regalo navideño casero!)

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Mi nombre es Kaitlin Vaughn, tengo 20 años y estoy trabajando en mi tercer año en UC Davis. ¡Mi familia siempre me ha involucrado en la cocina desde que tengo memoria y me encanta hornear! Tuvimos una panadería familiar hace un par de años donde hicimos helados, galletas, pasteles, cupcakes y … ¡Cake Pops! Recuerdo trabajar un día lento y encontrar el pequeño cortador de galletas de osito de peluche. ¡Estaba cerca de las vacaciones y tuve la idea de hacer cake pops que parecieran ositos de peluche! Usé lo que sabía por seguir a la receta de Bakerella en cake pops y los hice como quería. ¡Los cake pops se vendieron muy bien y ahora trato de prepararlos durante las vacaciones cada año!

Mi amiga Marina me ayudó con este lote de Teddy Bear Cake Pops. ¡Ella quería aprender cómo hacerlos y yo estaba haciendo bastante! Siempre es divertido y útil hornear con alguien más. ¡Incluso decoró algunos de los ositos de peluche con una bufanda! ¡Los cake pops se pueden convertir en cualquier cosa que puedas imaginar y siempre son lindos y sabrosos!

Teddy Bear Cake Pops (Receta original / Fuente de Bakerella)

Ingredientes:

  • 1 caja de mezcla para pasteles, de cualquier tipo (usé chocolate fudge y Funfetti)
  • 1 lata de glaseado, de cualquier tipo (usé crema de mantequilla casera)
  • 2 bolsas de dulces derretidos
  • palos de piruleta
  • cortador de galletas con forma de oso de peluche (o cualquier otro estilo que desee usar)
  • acortamiento (opcional)
  • glaseado / glaseado decorativo (opcional)

* Nota: como utilicé 2 cajas de mezcla para pastel para hacer los dos tipos diferentes de cake pops, dupliqué esta receta.

Receta / Procedimiento: Comience con cualquier mezcla de pastel en caja de su elección. Utilicé chocolate fudge y Funfetti cake mix. Simplemente hornee el pastel como lo indican las instrucciones en la parte posterior de la caja. No importa qué molde de pastel uses, solo encuentro un 13×9 regular más fácil. Una vez que el pastel esté terminado, simplemente déjalo enfriar por la cantidad de tiempo adecuada. ¡Incluso puedes hacer esto la noche antes de que quieras comenzar a hacer los cake pops!

¡Aquí viene la parte divertida si te gusta ensuciarte! Consigue un tazón para mezclar bastante grande y rompe el pastel pieza por pieza en el tazón. Use sus manos (use guantes si lo desea) y aplaste el pastel hasta que se desmorone. Luego, agregue cualquier glaseado de su elección. Prefiero el glaseado casero de crema de mantequilla, pero puedes usar cualquier glaseado enlatado. Comience con una cuchara llena a la vez mientras la mezcla con el pastel. Solo quieres lo suficiente para que puedas recoger un trozo de la mezcla y formar una pequeña bola de masa y no se desmorone. Siempre comience con menos glaseado, ¡siempre puede agregar más más tarde!

Tengo un pequeño cortador de galletas con forma de oso de peluche. Puedes usar cualquier cortador de galletas o formar tu propia forma con la masa para pastel. Aprieta tanta masa en el cortador de galletas como puedas y quita el exceso. Una vez que se ve como en la imagen de arriba, sáquelo del cortador en una sola pieza y colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Obtenga palitos de Lollipop y un pequeño tazón de caramelo derretido o chocolate. Sumerge la punta del palo en el caramelo derretido y pégalo en el pastel. Una vez que tenga todos los pops en una bandeja para hornear como en la imagen a continuación, puede colocarlos en el congelador durante aproximadamente una hora. (¡Dejarlos en la noche también está bien!)

Dipping the Pops: solo uso los dulces derretidos de Wilton, pero puedes usar cualquier forma de chocolate que se pueda derretir y volver a derretir. Derrita el chocolate en un tazón que sea lo suficientemente alto como para sumergir el pastel. Es posible que tenga que agregar pequeñas cantidades de manteca a la vez para asegurarse de que la salsa sea lo suficientemente delgada como para cubrir todo el pop de la torta. * Deje que las paletas que salen del congelador permanezcan fuera durante al menos 5 minutos hasta que las sumerja en el chocolate derretido. Podrían romperse si los sumerge demasiado pronto. * Una vez que se sumergen, pueden volver a la bandeja para hornear y permanecer a temperatura ambiente hasta que esté listo para decorarlos o comerlos.

Decoración: ¡Puedes hacer tu propio glaseado decorativo y colorido o simplemente usar la guinda decorativa de Wilton como lo hice yo!

¡Aquí está mi producto final!

¡Espero que los disfrutes!

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