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Olla de cocción lenta en el medio oeste de almejas y camarones Sopa de cocina ⋆ Kudos Kitchen by Renée

Olla de cocción lenta en el medio oeste de almejas y camarones Sopa de cocina ⋆ Kudos Kitchen by Renée

Kudos Kitchen By Renee - Receta de sopa de almejas y camarones

Mi esposo siempre ordena sopa de almejas de Nueva Inglaterra si está en el menú cuando salimos porque le encanta. Nunca pido sopa de pescado de Nueva Inglaterra cuando está en el menú cuando salimos porque * pensé * que no me gustaba.

Siendo hoy el Día Nacional de la Clam Chowder (no me preguntes quién representa todas estas fiestas de comida), pensé que estaría todo organizado y a la moda, y de hecho tendría un mensaje listo, y a tiempo, para una ocasión tan propicia.

Esta es mi propia receta original, y como puedes ver en el título: Midwestern Clam and Shrimp Chowder Puse mi propio toque a un * tradicional * New England Clam Chowder, y debo decir, he estado confundiendo sobre mi disgusto por Sopa de almejas todo el tiempo. Realmente, realmente me gustó esto! Y, si eso no es una revelación suficiente, ¡mi esposo dijo que era la MEJOR sopa de pescado que haya tenido! Que qué? Creo que es uno de los mayores cumplidos que he recibido de él sobre mi cocina … ¡y está bastante bien alimentado! Jaja

Esta sopa cremosa y espesa está llena de almejas tiernas y suculentas piezas de camarones, junto con zanahorias, apio y papas perfectamente cocidas. Es caluroso y reconfortante con solo un poco de calor en el fondo (complementos del aderezo de mariscos) que te hará lamer el tazón en busca de más. Termine con unas galletas de ostras y sírvalo con una buena barra de pan crujiente y una ensalada, y obtendrá un verdadero placer para una cena familiar entre semana o una noche de fin de semana con entretenidos amigos y familiares.

Kudos Kitchen By Renee - Receta de sopa de almejas y camarones

CÁMARA LENTA CLAM MEDIO Y CAMISA DE CAMARONES {IMPRIMIR ESTA RECETA} Sirve: 6-8 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 7-8 horas en alto

2 costillas de apio, 3 zanahorias grandes cortadas en cubitos, peladas y cortadas en dados1 cebolla roja mediana, cortadas en cuadritos5-6 pequeñas papas Yukon Gold, cortadas en cuadritos1 1/2 cucharadita de sal3 / 4 cucharadita de pimienta negra1 cucharadita de tomillo molido 32 onzas de caldo de pollo bajo en sodio o caldo1 lata de sopa (Usé 98% sin grasa) 4 latas (6.5 onzas) de almejas picadas, con su líquido2 cucharadas de mantequilla 1 libra de camarones crudos, pelados, desvenados y picados1 / 4 cucharadita de condimento de mariscos Old Bay3 / 4 tazas de media y media3 cucharadas de almidón de maíz1 cucharada Galletas frescas de jugo y limón para decorar

-Agregue el apio picado, las zanahorias, las cebollas y las papas en la olla de cocción lenta. Condimentar con sal, pimienta y tomillo. Revuelva para combinar.-Agregue el caldo de pollo, la sopa de champiñones, las almejas (con su líquido) y la mantequilla. Cubra parcialmente (me gusta ventilar la tapa con una cuchara de madera) y cocine a fuego alto durante aproximadamente 4-5 horas.* Nota: la ventilación de la cubierta ayudará a que la sopa se reduzca y aumente el sabor. -Después de 4-5 horas, agregue los camarones picados y el condimento de mariscos. Remover. Continúe cocinando (cubierto y ventilado) por 1-2 horas adicionales. En un tazón pequeño, mezcle la mitad y la mitad y el almidón de maíz. Vierta la mezcla de almidón de maíz en la sopa y revuelva ocasionalmente. Esta mezcla espesa la sopa a medida que se calienta. Justo antes de servir, agregue el jugo de limón. Para servir, sirva la sopa en tazones o tazas y cúbrala con galletas de ostras, si lo desea.

Ahora abre de par en par porque vas a AMAR esto!

Kudos Kitchen By Renee - Receta de sopa de almejas y camarones Cocina de kudos de Renee Clam and Shrimp Chowder Recipe

Me parece apropiado atar estas copas de vino de boda con una receta de sopa de mariscos, ¿no crees? "Mar" a que me refiero?

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Hasta que comamos de nuevo,

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