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Oktoberfest Schnitzel Melt Sandwich para #SundaySupper

Empanado emparedado del emparedado del schnitzel con queso suizo en el pan de centeno veteado.

Para el tema #SundaySupper de Fabulous Fall Foods de esta semana, decidí que me gustaría hacer y compartir una receta para un Oktoberfest Schnitzel Melt Sandwich.

Siempre que pienso en el otoño, pienso en el Oktoberfest. Supongo que esa es la pequeña niña alemana que sale de mí porque me devuelve a mis raíces y evoca recuerdos. El Oktoberfest me hace pensar en mi abuelo Hugo con su fuerte acento alemán y en la forma en que cocinaba con abandono en la cocina (mi estilo de hecho). Mi abuelo Hugo también fue un pintor aficionado, así que estoy bastante seguro de que mi amor por la pintura también proviene de él. Pasó cuando tenía alrededor de 12 o 13 años, así que no tuve la oportunidad de experimentar el tiempo con él en la cocina como hubiera deseado. Daría cualquier cosa para poder hacer eso ahora y aprender algunas de sus recetas y consejos que estoy bastante seguro de que se llevó con él al gran más allá.

Estoy agradecido de que un pequeño puñado de algunas de las recetas de mi abuelo fueron guardadas y compartidas conmigo de mi tía, pero nada como las de schnitzel. Este que se me ocurrió por mi cuenta.

Schnitzel de cerdo con queso suizo y miel mostaza mayonesa sobre pan de centeno marmolado.

Elegí las chuletas de cerdo deshuesadas como mi proteína de schnitzel, pero siéntase libre de sustituir el pollo deshuesado y sin piel (pechuga, muslos o ambos), o incluso las chuletas de ternera sin hueso (también conocida como wiener schnitzel). El método para hacer el schnitzel es exactamente el mismo sin importar qué proteína elija, así que hágalo usted mismo y hágalo a menudo. ¡Creo que te va a encantar este sándwich!

Oktoberfest Pork Schnitzel Melt Sandwich / www.kudoskitchenbyrenee.com

Decidí agregar queso suizo a mi schnitzel de carne de cerdo porque es uno de mis quesos favoritos y luego lo superé con un poco de miel de mostaza, fácil de hacer. Creo que esta salsa también sería buena con un poco de cerveza (pensé en eso ahora), pero esa es estrictamente la versión para adultos y no para los niños. Naturalmente, eso sería poner en marcha el tema del Oktoberfest una muesca o dos, ¡y ciertamente no me opongo a eso! ¡La próxima vez! Jaja

OKTOBERFEST SCHNITZEL MELT SANDWICHES {IMPRIMIR ESTA RECETA}Rendimiento: 8 sandwiches Tiempo de preparación y cocción: 30 minutos 4 chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas por la mitad y picadas finas (consulte las instrucciones a continuación) Sal y pimienta para condimentar las chuletas1 taza de harina2 huevos grandes3 cucharadas de agua1 taza de migas de panko1 taza de migas de pan1 cucharadita de sal1 / 2 cucharadita de aceite de peppercanola para freír 16 rebanadas de centeno marmoleado pan4 cucharada de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva16 rebanadas de queso suizo1 taza de mayonesa2 cucharadas de mostaza amarilla2 cucharadas de miel

-Utilizando un mazo para carne o un rodillo de amasar, pique cada trozo de cerdo con suficiente presión para aplanarlo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 ?. Sazone con sal y pimienta y déjelo a un lado mientras prepara el recubrimiento.-En tres platos poco profundos agregue la harina a uno, los huevos batidos y el agua al segundo, y el panko, las migas de pan y la sal y la pimienta al tercero.- Usando unas pinzas, coloque cada pieza de cerdo en la harina, volteándola para cubrir ambos lados, luego en la mezcla de huevos, volteándolas para cubrir ambos lados, y luego en la mezcla de panko, volteando para cubrir ambos lados. * Nota: aplique un poco de presión aquí para presionar las migajas sobre la carne para que se adhieran bien.-En una sartén grande a fuego medio / alto, agregue aproximadamente 1 ½ cucharadas de aceite de canola por cada dos schnitzel y fríe cada schnitzel recubierto durante aproximadamente 2 minutos por lado o hasta que estén bien doradas. -Retire el schnitzel frito a un Bandeja y complete el proceso con el schnitzel restante. Mantenga el horno bajo frito y cubierto con Schnitzel (250 grados) mientras prepara el pan y la salsa. Derrita las 4 cucharadas de mantequilla en las 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón pequeño. .-Cepille cada rebanada de pan con la mezcla de mantequilla y aceite (solo un lado) y dore suavemente cada pedazo de pan (con la mantequilla hacia abajo) en una sartén grande a fuego medio.-Después de que se dore y toste cada pedazo de pan, coloque 8 de las rebanadas, con la mantequilla hacia abajo en una bandeja para hornear. * Nota: Las otras 8 rebanadas se colocarán con la mantequilla hacia arriba una vez que se hayan montado los sándwiches.-Ponga una rebanada de queso suizo encima de cada pedazo de pan y luego cubra el queso con el schnitzel preparado.-Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la mostaza y la miel.-Remate cada schnitzel con otra rebanada de queso suizo, unte con una buena cantidad de la salsa de miel y mostaza, y luego coloque la última rebanada de pan (con la mantequilla hacia arriba) en el sándwich. Deslice los sándwiches en un horno bajo (325 grados) durante unos 10 minutos hasta que el queso se derrita. .-Servir caliente y disfrutar!

El Oktoberfest Schnitzel Melt Sandwich está hecho con schnitzel de cerdo y se coloca sobre pan de centeno tostado de mármol.

Como siempre, aquí hay algunas fotos paso a paso para ayudarlo a comprender mejor el proceso. Sin embargo, si tiene alguna pregunta para mí, déjela en la sección de comentarios y le prometo que las responderé lo antes posible .???????????????????? ??????????????????????????- Pique cada trozo de cerdo a aproximadamente 1/4 ? de grosor. Use pinzas para dragar cada chuleta en la mezcla de harina, huevo y miga.

Fríe cada schnitzel en un poco de aceite de canola por ambos lados durante aproximadamente 2 minutos por lado. Coloque las chuletas fritas en una bandeja para hornear y manténgalas calientes en un horno bajo mientras prepara el pan y la salsa.

Cómo hacer schnitzel de cerdo para un emparedado de schnitzel derretido.

Cepille cada rebanada de pan de centeno veteado con mantequilla y aceite. Tueste cada rebanada en una sartén grande para dorar ligeramente. Coloque cada rebanada, con la mantequilla hacia abajo en una bandeja para hornear. Cubra cada uno con una rebanada de queso suizo, un schnitzel, otra rebanada de queso suizo y unte con la mayonesa de mostaza y miel.

Cómo hacer un emparedado de schnitzel derretido / www.kudoskitchenbyrenee.com Cómo hacer un emparedado de schnitzel derretido / www.kudoskitchenbyrenee.com

Espero que hayas disfrutado de mi opinión sobre # Fabulous Fall Foods de # SundaySupper tanto como lo he disfrutado al ofrecerte. Espero que ahora tomes un tiempo para revisar todas las otras deliciosas recetas que el equipo de panaderos y cocineros de #SundaySupper ha traído en tu camino. Son los siguientes:Aperitivos y bebidas

Sopas, Guisos, Chili, Y Cazuela

Ensaladas y guarniciones

Platos principales

Postres y productos horneados

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Muchas gracias por visitarme en mi cocina de Kudos. Espero realmente que hayas disfrutado de tu estancia. Hasta que comamos de nuevo,

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