Saltar al contenido

Mousse de frambuesa fĂĄcil | Magia de sal de azĂșcar

Con solo 10 minutos de esfuerzo, puedes crear esta deliciosa y fácil Mousse de frambuesa en casa tú mismo. Solo 5 ingredientes simples, incluidas las frambuesas congeladas para que puedas tener esta masa derretida en la boca, mousse sin huevo en cualquier época del año.

Con solo 10 minutos de esfuerzo, puedes crear esta deliciosa y fácil Mousse de frambuesa en casa tú mismo. Solo 5 ingredientes simples, incluidas las frambuesas congeladas para que puedas tener esta masa derretida en la boca, mousse sin huevo en cualquier época del año.

Una cuchara con mousse de frambuesa rosa recién saliendo del vaso

¿Estás buscando un postre fácil? Te escucho. Aunque ciertamente no me opongo a pasar todo el día en la cocina, a veces solo quiero un postre que sea fácil, sin complicaciones pero aún increíblemente delicioso. Esta Mousse de frambuesa fácil es definitivamente eso.

Jugosas bayas mezcladas con crema batida ondulada, esta mousse sin huevo me recuerda a los días soleados.

OTRAS RECETAS QUE TE PUEDEN GUSTAR

– Parfaits de tarta de queso con frambuesa y chocolate– Galette de frambuesa y durazno con cobertura de zapatero– Tarta de mousse de fresa– Pastel de barro con mousse de chocolate

Click aquí para Alfiler esta receta para luego!

5 pequeñas macetas de cristal de mousse rosa sobre una bandeja de mármol blanco

¿Qué ingredientes hay en la frambuesa mousse?

Mousse es un postre elegante y clásico, ligero y aireado, perfecto para terminar una cena. A menudo, la mousse se hace usando huevos crudos como una forma de estabilizar el postre, lo que significa que mantendrá su forma cuando caves tu cuchara.

Sin embargo, tengo algo de cocina con huevos crudos. ¿Vos si? No creo que esté solo. No me malinterpreten, estoy más que seguro de haber comido mousse con huevos crudos durante mi vida, pero solo tengo esta paranoia sobre los huevos crudos. Supongo que lo que no sé no me hará daño, pero si lo sé, me sentiré mal (término técnico).

Con este Mousse de Frambuesa, solo necesitas un puñado de ingredientes y no un huevo crudo a la vista

  • Frambuesas Congeladas (el énfasis en la parte congelada significa que puede hacer esto en cualquier época del año)
  • Azúcar
  • Leche
  • Gelatina en polvo
  • Crema

Ciertamente, puedes usar frambuesas frescas, pero las congeladas son mucho más asequibles y generalmente se congelan cuando están en su mejor momento. Todavía tienen el perfecto sabor fresco y ácido de las frambuesas frescas y, dado que no necesitamos la frambuesa para mantener su forma en esta receta, no tiene sentido gastar dinero en productos frescos o esperar hasta que estén en temporada.

La gelatina en polvo es lo que hace que esta mousse mantenga su forma, igual que en este Tarta de mousse de fresa y mi Pastel de barro con mousse de chocolate, y es súper fácil de usar. Sigue leyendo para saber cómo.

Un pequeño frasco de vidrio lleno de mousse de frambuesa rosa y frambuesas frescas

Cómo hacer mousse de frambuesa fácil

Hay algunos pasos simples y luego una breve espera mientras se establecen (pero siempre puedes lamer el tazón mientras esperas).

Comience rociando un poco de gelatina en polvo sobre la leche fría y déjelo a un lado. esto suaviza la gelatina y la prepara para mezclar nuestras frambuesas en un par de pasos a partir de ahora.

Luego haga puré con algunas frambuesas descongeladas, luego cuele en una cacerola para quitar las semillas. Agregue un poco de azúcar y caliéntelo a fuego lento, solo hasta que el azúcar se disuelva. No quieres que hierva.

Ahora agregamos esa mezcla de gelatina suavizada que posiblemente ya sea un gran bulto de leche. Revuélvelo en el puré de frambuesa mientras se calienta, pero de nuevo, no dejes que hierva o burbujee. Solo queremos que se caliente lo suficiente como para disolverse.

Lo cuento nuevamente en este punto solo para asegurarme de que no haya grumos de gelatina que no se disuelvan.

Una vez que la mezcla de frambuesa se ha enfriado a temperatura ambiente, batimos un poco de crema fresca a picos suaves, luego la doblamos lentamente en la frambuesa.

Póngalo con una cuchara o póngalo en platos para servir y luego espere a que fragüe, solo unas 3-4 horas.

¿Se puede preparar Raspberry Mousse con anticipación?

Sí puede. Al ser un postre fijo, significa que puede hacerlo con un día o incluso dos de anticipación y dejarlos cubiertos en la nevera. Esto lo hace perfecto para una cena o una reunión más grande.

Sustituciones

Ciertamente puedes usar frambuesas frescas si lo prefieres

Puede cambiar las frambuesas por su baya favorita: piense en fresas, moras y arándanos.

Sirvo esto con un coulis de frambuesa y algunas frambuesas frescas si están en temporada. De lo contrario, podría hacer una compota usando algunas frambuesas más congeladas agregadas al coulis o simplemente dejarlas por completo.

Click aquí para Alfiler esta receta para luego!

Un plato blanco con 4 pequeños frascos de vidrio con mousse de frambuesa. Frambuesas frescas diseminadas

Fresco, cremoso, picante, suave y totalmente derretido en la boca., este delicioso fácil Mousse de Frambuesa Es perfecto para una reunión. Sus rápido y utiliza ingredientes simples y te recordará un día soleado de verano.

))> <img style = "border-width: 1px; border-style: double; border-color: # 666666; border-radius: 5px;" data-pin-nopin = "true" width = "150" height = "150" class = "attach-rp4wp-thumbnail-post size-rp4wp-thumbnail-post» alt=»Una cuchara con mousse de frambuesa rosa recién saliendo del vaso» src=»https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/05/Raspberry-Mousse-4B.jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w, https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/05/Raspberry-Mousse-4B.jpg?resize=500%2C500&ssl=1 500w, https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/05/Raspberry-Mousse-4B.jpg?resize=320%2C321&ssl=1 320w, https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/05/Raspberry-Mousse-4B.jpg?zoom=3&resize=150%2C150&ssl=1 450w» data-lazy- data-lazy-src=»https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2019/05/Raspberry-Mousse-4B.jpg?resize=150%2C150&ssl=1″/>

Mousse de frambuesa fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Ajuste de tiempo: 4 4 horas

Tiempo Total: 18 años minutos

Porciones: 6 6 sirve

Calorías 149kcal

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Con solo 10 minutos de esfuerzo, puedes crear esta deliciosa y fácil Mousse de frambuesa en casa tú mismo. Solo 5 ingredientes simples, incluidas las frambuesas congeladas para que puedas tener esta masa derretida en la boca, mousse sin huevo en cualquier época del año.

Curso: Postre, Dulces

Cocina: Francés, varios

Palabra clave: mousse fácil, mousse de frambuesa fácil, mousse de frambuesa

Ingredientes

PARA LA MOUSSE DE FRAMBUESA

  • 400 sol frambuesas congeladas, descongeladas
  • 1,5 cucharaditas gelatina en polvo
  • 1,5 cucharadas Leche (notas)
  • 1/4 vaso azúcar blanca granulada
  • 1 1/4 tazas crema batida, fría

PARA EL COULIS DE FRAMBUESA

  • 100 sol frambuesas congeladas
  • 1 cucharada azúcar

Instrucciones

PARA LA MOUSSE DE FRAMBUESA

  • En un tazón ancho, espolvoree la gelatina sobre la leche y reserve.

  • Haga puré las frambuesas descongeladas en una licuadora y luego cuele el puré en una cacerola para quitar las semillas.
  • Agregue el azúcar al puré y caliente a fuego lento sin que burbujee, hasta que el azúcar se disuelva.

  • Incline la mezcla de gelatina y caliente, revolviendo, hasta que se disuelva. No lo dejes burbujear (notas)

  • Colar nuevamente en un tazón y dejar que caiga a temperatura ambiente.

  • Batir la crema a picos suaves, luego doblarla lentamente en la mezcla de puré en 3 partes

  • Ponga una cuchara o una cuchara en los vasos y colóquelos en la nevera durante 2 horas.

PARA EL COULIS DE FRAMBUESA

  • Coloca las frambuesas y el azúcar en una cacerola pequeña y calienta a fuego lento, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.

  • Llevar a fuego lento muy lento y dejar que burbujee durante unos 30 segundos, revolviendo lentamente.

  • Transfiera a una jarra pequeña y colóquela en la nevera para que se enfríe.

Notas

  1. Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml (= 4 cucharaditas en todo el mundo)
  2. Asegúrese de no dejar que el puré de frambuesa se convierta en una burbuja al agregar la gelatina. Si ve que aparecen burbujas antes de que se disuelva la gelatina, retire la cacerola del fuego y revuelva un poco hasta que se enfríe, luego vuelva al fuego nuevamente hasta que la gelatina se disuelva.
  3. Es posible que deba frotar cualquier trozo de gelatina contra el costado de la cacerola para ayudarlos a disolverse.

HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA

¿BUSCAS MÁS RECETAS DE MOUSSE? HAGA CLIC AQUÍ

Tres pequeños frascos rellenos de mousse de frambuesa rosa y frambuesas frescas.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados que me otorgan una pequeña comisión por mi recomendación, sin costo adicional para usted. Gracias por apoyar a Sugar Salt Magic.

¿Has probado esta receta? Califica o comenta abajo

Mousse de frambuesa fácil | Magia de sal de azúcar
4.8 (95.86%) 29 votes