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Mini pastelitos de lasaña | Magia de sal de azúcar

Mini lasaña fácil individual hecha en una lata de muffins. ¡Usando envoltorios de wonton!

Los súper simples Mini Lasagna Cupcakes son mini lasañas hechas en una lata de muffins, ¡usando envoltorios de wonton! Una salsa de carne simple y tan fácil de preparar, estas mini lasañas son la mejor comida de fiesta.

3 mini cupcakes de lasaña seguidos

No sabía cómo demonios llamar a esta receta. Yo fui con Mini Pastelitos De Lasaña Sin embargo, como soy un fanático de los cupcakes, todavía no estoy seguro de la parte del pastel. ¿Copas de lasaña tal vez? Muffins de lasaña? Baby Lasagnas. Hmmm Pensando, pensando … Me quedo con las magdalenas de lasaña.

De todos modos, estas cosas son increíblemente fáciles de hacer, mira la lista de componentes

  • Envoltorios de wonton
  • Salsa de carne simple (todo importante)
  • Salsa bechamel
  • Cheeeeeeese

¡Eso es todo!

Mini cupcakes de lasaña en platos

Los envoltorios de Wonton son imprescindibles

El uso de envoltorios de wonton es una necesidad absoluta. Probé láminas regulares de lasaña cortadas a medida, pero era demasiado gruesa para estos pequeños bebés. Los envoltorios Wonton son lo suficientemente gruesos para mantener todo junto pero lo suficientemente delgados como para no hacerse cargo de todo el espectáculo. Utilicé los cuadrados y dejé el primero entero, para que las pequeñas esquinas se sobresalieran y se pusieran crujientes, luego, para las capas restantes, corté las rondas. Ver

Mi propósito múltiple bandejas de muffins de silicona.

Hacer mini cupcakes de lasaña en un molde para panecillos con envoltorios de wonton

Y hablamos de mmm. La salsa de carne se prepara rápidamente, pero incluye todos los elementos correctos para que sea totalmente sabrosa y totalmente italiana promise ¡Promesa de Pinky! Podría haber usado mi favorito Ragu boloñés salsa, sin embargo, es un gran esfuerzo para un pequeño regalo como estos. Entonces, esta simple salsa de carne tarda solo 10 minutos en batirse.

La bechamel es igual de simple. Un poco de mantequilla, harina, leche y queso y listo.

Un mini cupcake de lasaña en un plato con un tenedor

Perfección de comida de fiesta

Son un pequeño y perfecto entrante, e incluso como bocadillos, son una delicia. ¿Fiesta de comida? Te tengo cubierto ?

Los ame. Tuve que abrir una para las fotos porque también tenía que mostrarte el interior, ¿verdad? Normalmente, todas mis pruebas de sabor se realizan mucho antes de tomar fotos, por lo que, como regla general, trato de no excederme y si debo profundizar en algo con el tenedor, lo dejaré a un lado y lo guardaré con el corte para Una comida después. Este tenedor se fue directamente por la escotilla. NOM Nom Nom.

Un tenedor lleno de mini lasaña

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3 mini cupcakes de lasaña seguidos

Mini Pastelitos De Lasaña

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 6 6 sirve

Calorías 356

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Los súper simples Mini Lasagna Cupcakes son mini lasañas hechas en una lata de muffins, ¡usando envoltorios de wonton! Una salsa de carne simple y tan fácil de preparar, estas mini lasañas son la mejor comida de fiesta.

Curso: Cena, almuerzo, merienda, tapas

Cocina: italiano

Palabra clave: magdalenas de lasaña, mini lasañas

Ingredientes

  • 24 pequeños envoltorios de wonton (cuadrado de 4 ")
  • ½ vaso mozzarella rallada

Para los boloñeses;

  • 1 diente de ajo pequeño
  • ½ cebolla pequeña, rallada
  • 250 sol carne picada / molida
  • 2 cucharadas vino tinto (notas)
  • 1x 400ml estaño (aproximadamente 1.5 tazas) de tomates cortados en cubitos o triturados
  • 2 cucharadas Leche (notas)
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 1 cucharilla Orégano seco (nota 2)
  • ½ cucharilla tomillo seco (nota 2)
  • ½ cucharilla sal
  • ¼ cucharilla azúcar
  • pimienta negra molida al gusto

Para el Bechamel;

  • 25 sol mantequilla
  • 1 cucharada harina (notas)
  • 1 vaso Leche
  • ¼ vaso mozzarella rallada
  • ½ cucharilla sal
  • pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

  • Precaliente su horno a 200C / 400F / 180C ventilador forzado. Rocíe ligeramente el molde para panecillos con aceite en aerosol.

  • Corte 18 envoltorios de wonton en círculo usando un cortador de galletas grande o cortando alrededor de un vidrio volcado.

Para hacer la salsa de carne;

  • Coloque una cacerola a fuego medio, agregue un poco de aceite, luego agregue la cebolla y el ajo y revuelva hasta que comience a ponerse translúcido. Agregue la carne y saltee mientras rompe con una cuchara de madera. Agregue el vino tinto y déjelo hervir a fuego lento antes de agregar el resto de los ingredientes de la salsa y mezclar bien. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y retire del fuego.

Para hacer la bechamel;

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio bajo. Agregue la harina y mezcle bien. Permita que burbujee y luego agregue lentamente la leche poco a poco (teniendo cuidado ya que se derramará), continuando revolviendo hasta obtener una pasta suave. Deje hervir a fuego lento mientras revuelve durante un minuto más o menos antes de agregar la mozzarella, la sal y la pimienta al gusto.

Poniendolo todo junto;

  • Coloque un envoltorio de wonton completo en la parte inferior de cada hoyo para que los puntos sobresalgan por la parte superior. Agregue un par de cucharaditas de mezcla de carne a cada una, luego una cucharadita más o menos de salsa bechamel. Espolvorea un poco de queso, luego coloca un envoltorio redondo de wonton encima. Repita para otras 2 capas. Coloque la última ronda encima de cada una y cubra con el resto de bechamel y queso.

  • Hornee por 20 minutos o hasta que estén dorados y los bordes estén crujientes.

Notas

  1. Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml = 4 cucharaditas en todo el mundo
  2. Puede cambiar el orégano y el tomillo por 1 ½ cucharaditas de hierbas secas mixtas
  3. Para obtener mejores resultados, siempre debe pesar ingredientes como harina y azúcar. Básculas de cocina son relativamente baratos, pero si no puede pesar los ingredientes, use el método de cuchara y nivel (no saque la cuchara).

HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA

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Un mini cupcake de lasaña en un plato

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