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Mezcla de condimentos de cajun

Esta mezcla de condimentos Cajun está hecha con la mayoría de los artículos que ya están en su gabinete de especias. Sin la sal cargada que viene con mezclas de especias preempaquetadas, esta versión casera es perfecta para los platos sureños que necesitan un poco de sabor auténtico.

Esta mezcla criolla de condimentos condimentados está hecha con la mayoría de los artículos que ya están en su gabinete de especias sin la sal cargada que viene con mezclas de especias preempaquetadas. keviniscooking.com

¿Alguna vez te preguntaste cuál es la diferencia entre criollo y cajún?

Bueno, lo hice y después de leer los términos, todo se reduce a esto. Cajun es una palabra que se usa para describir a los colonos franceses que se mudaron de la región de Acadia de Canadá a Louisiana después de la conquista británica de Acadia (conocida hoy en día como la actual Nueva Brunswick, la Isla del Príncipe Eduardo y Nueva Escocia) en el siglo XVIII.

Criollo es un término usado para describir a las personas que nacieron de estos nuevos pobladores en la Luisiana colonial francesa, especialmente en Nueva Orleans. Otra cosa que podría agregar es que la comida típicamente criolla utiliza tomates y la comida cajún no.

Esta mezcla criolla de condimentos condimentados está hecha con la mayoría de los artículos que ya están en su gabinete de especias sin la sal cargada que viene con mezclas de especias preempaquetadas. keviniscooking.com

¡Es genial como un roce de filetes, esparcidos sobre pollo, camarones e incluso sobre un tazón cremoso de sémola y palomitas de maíz! ¡Incluso utilicé esto en mi Cajun Hot Alaska Crab Dip la semana pasada!

Para otras mezclas de especias, pruebe mi Copycat Montreal Seasoning Blend , o mi Copycat Emeril’s Blackened Meat Seasoning . ¡Disfrutar!

Esta mezcla criolla de condimentos condimentados está hecha con la mayoría de los artículos que ya están en su gabinete de especias sin la sal cargada que viene con mezclas de especias preempaquetadas. keviniscooking.com

Mezcla de condimentos de cajun

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Mezcla de condimentos de cajun

Esta mezcla de condimentos Cajun está hecha con la mayoría de los artículos que ya están en su gabinete de especias. Sin la sal cargada que viene con mezclas de especias preempaquetadas, esta versión casera es perfecta para los platos sureños que necesitan un poco de sabor auténtico.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Curso: Mezcla de especias
Cocina: Cajun
Palabra clave: Seasoning Mix, Spice Blend
Raciones: 34
Calorías: 5 kcal
Autor: Kevin

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de paprika
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharada de sal de apio
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de tomillo molido
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de mostaza seca

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y presione varias veces para combinar y almacenar en un recipiente hermético.

Notas

Esta receta hace 34 porciones (1 cucharadita).

Nutrición

Calorías: 5 kcal | Hidratos de carbono: 1 g | Sodio: 411 mg | Potasio: 26 mg | Vitamina A: 5.5 % | Vitamina C: 0.6 % | Calcio: 0.6 % | Hierro: 1.4 %

Mezcla de condimentos de cajun
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