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La mejor receta de zanahorias asadas y brócoli con anacardos

Es fácil convertir a los que odian las verduras en amantes de las verduras con este plato de Horno asado zanahorias, brócoli, chalotes y anacardos.

Foto de arriba de zanahorias y brócoli en un tazón blanco en un plato blanco sobre un mantel de color marrón.

Ligeramente caramelizadas y deliciosamente sabrosas, estas verduras asadas al horno son el acompañamiento perfecto para cualquier comida.

O, ya que es tan satisfactorio, ¿por qué no hacerlo solo como una comida vegetariana? De cualquier forma que elijas para servir este plato, sé que te va a encantar!

** Tenga en cuenta – El tarjeta de receta imprimible con instrucciones detalladas, mediciones completas de ingredientes e información nutricional para preparar zanahorias asadas, brócoli, chalotes y anacardos Está disponible cerca del final de este post.

Imagen vertical del texto del collage del bróculi y de las zanahorias en un cuenco blanco.

La lista de ingredientes fácil;

Algunas cosas nunca cambian.

Siempre he sido un amante de los vegetales. Siempre fui yo quien tomaría una cuchara. y remueva las verduras restantes en el tazón a la hora de la cena.

Las cosas no han cambiado para mí.

Hoy en día sigo amando las verduras tanto como antes, solo que ahora mi método preferido para prepararlas es asarlas en el horno.

Imagen del texto del título de brócoli y zanahorias en un recipiente con chalotes y anacardos

Por qué esta receta funciona;

Asar estos vegetales a 425 grados los convierte en dulces y de nuez con un poco de caramelización y dulzura.

Incluso las personas que no son propensas a disfrutar de las verduras tendrán un cambio de actitud cuando se trata de verduras al horno.

Desde la primera vez que hago esta combinación de verduras asadas y luego incluimos los chalotes y los anacardos, parece que no puedo obtener lo suficiente.

Mi familia también disfruta de esta combinación de ingredientes, ya que asar verduras es una forma segura de que incluso los comensales más delicados (incluidos los esposos) prueben, y finalmente disfruten, las verduras en su plato.

Imagen vertical de brócoli y zanahorias en un tazón blanco.

¿Funcionarán las verduras congeladas en esta receta?

No. Las verduras frescas son las mejores para asar.

Las verduras congeladas consumen demasiada agua durante el proceso de congelación y tienden a estar empapadas.

Las verduras frescas que se asan en el horno lo convierten en una verdura más firme pero aún tierna.

Hacer zanahorias, brócoli, chalotes y anacardos al horno es fácil de hacer y es una excelente manera de incorporar verduras frescas en su dieta.

¿Hay alguna forma específica de picar las verduras?

  • Te darás cuenta en las fotos, me gusta cortar mis zanahorias en bastones. Sin embargo, siéntase libre de cortar sus zanahorias en discos (monedas), pero asegúrese de que tengan un grosor aproximado de ¼ ".
  • Cortar las zanahorias más gruesas que un ¼ "hará que corras el riesgo de que las zanahorias no se cocinen al mismo ritmo que el brócoli, lo que te deja con zanahorias muy crujientes.

¿Los anacardos deben ser crudos, o pueden sustituirse otras nueces?

  • Puedes usar cualquier tuerca que ames.
  • Los anacardos son mis favoritos y son muy buenos para ti.
  • Usé anacardos crudos ya que eso es lo que tenía en el congelador. Me doy cuenta de que no todos almacenan anacardos crudos en el congelador, así que siéntase libre de cortar cualquier anacardo (o nuez) que ya tenga a mano.
  • * Nota: si elige usar nueces pre-tostadas y saladas, asegúrese de reducir la sal requerida en esta receta.

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Espero que disfrutes el video completo de principio a fin.

Las instrucciones fáciles para hacer zanahorias, brócoli, chalotes y anacardos asados;

  • Coloque las zanahorias peladas y cortadas y los brotes de brócoli en un tazón grande.
  • Rocíe con aceite de semilla de uva (u otro aceite de su elección), sal y pimienta.
  • Mezcle para cubrir completamente.
  • Coloque las verduras en una bandeja de hoja en una capa uniforme.
  • * Consejo: me gusta forrar mi bandeja de hojas con papel de aluminio para recortar la limpieza, pero esto es completamente opcional.

Cómo hacer zanahorias asadas, brócoli, chalotes y anacardos tutorial fotográfico.

  • Picar los chalotes y los anacardos y esparcirlos encima de las zanahorias y el brócoli.
  • Revuelve para combinar.
  • Asar en un horno precalentado a 425 grados durante 20-25 minutos.
  • Servir.

Cómo hacer zanahorias asadas, brócoli, chalotes y anacardos tutorial fotográfico.

Sirve estas zanahorias al horno, brócoli, chalotes y anacardos calientes, pero también me gusta comerlos fríos. ¿Ver? Te dije que me encantan las verduras !! ?

Foto del primer de bróculi, de zanahorias, y de anacardos tajados en un cuenco blanco.

Consejos y trucos;

  1. Precaliente la bandeja para hornear en un horno a 425 grados mientras corta y prepara las verduras. Una vez que las verduras golpeen la bandeja para hornear caliente, comenzarán a chisporrotear y a cocinar de inmediato, lo que les dará a las verduras y nueces un color y sabor extra.
  2. Asegúrese de que las verduras estén cortadas en aproximadamente el mismo tamaño. Esto asegurará que se cocinen a la misma velocidad en el horno.
  3. Mezcle abundantemente las verduras y nueces con aceite, sal y pimienta antes de agregarlos a la bandeja para hornear caliente.
  4. A mitad del asado, retire los vegetales y revuélvalos bien. Devuélvalos al horno para continuar asándolos hasta que estén firmes y tiernos.
  5. Haga que la limpieza sea muy fácil cubriendo la bandeja para hornear con papel de aluminio.

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Imagen del texto del título de zanahorias, brócoli, chalotes y anacardos asados ??al horno en un tazón blanco con un mantel texturizado.

A continuación se muestra la tarjeta de receta para imprimir de hoy Zanahorias asadas al horno, brócoli, chalotes, unad anacardos.

Si ha disfrutado de esta receta y desea prepararla (o ya la ha hecho), le agradecería que se tomara un momento para darle realimentación por medio de estrellas cerca de la sección de comentarios al final de este post. Muchas gracias!

Incluso el comensal más exigente disfrutará de esta combinación de verduras asadas.

Curso: Vegetales – Guarnición, Vegetales

Palabra clave: Zanahorias Asadas Y Brócoli, Verduras Asadas

Raciones: 6

Calorías: 177 kcal

Renee – Cocina Kudos: Renée

  • 5 grande zanahorias peladas y cortadas en monedas de ¼ ", o en bastones de 3"
  • 6 tazas floretes de brócoli
  • 3 cucharadas aceite de semilla de uva o tu aceite ligero favorito
  • 1 cucharilla sal kosher
  • ¼ cucharilla pimienta
  • 2 grande chalotes picado
  • ½ vaso anacardos picados Anacardos salados crudos o asados
  1. Precaliente el horno a 425 grados.

  2. Coloque las zanahorias y el brócoli en un tazón grande.

  3. Mezcle con el aceite, sal y pimienta.

  4. Coloque las verduras uniformemente en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio (opcional).

  5. Cubra las verduras con los chalotes y los anacardos picados y mezcle bien, asegurándose de que los ingredientes estén en una capa uniforme después de tirarlos.

  6. Asar en un horno precalentado durante 20-25 minutos, agitándolo a la mitad del proceso de asado.

  7. Servir inmediatamente.

NOTA – Si usa anacardos tostados y pre-salados, reduzca la cantidad de sodio requerida en esta receta.

Herramientas y equipo;

Bandeja para hornear, tazón grande, tazas medidoras, cucharas medidoras, papel de aluminio

información nutricional

Zanahorias al horno, brócoli, chalotes y anacardos

Cantidad por porción (1 g)

Calorías 177 Calorías de la grasa 108

% Valor diario*

Grasa total 12g 18%

Grasa Saturada 1g 5%

Sodio 460 mg 19%

Potasio 550 mg dieciséis%

Carbohidratos totales 15g 5%

Fibra dietética 4g dieciséis%

Azúcares 5g

Proteína 5g 10%

Vitamina A 211.8%

Vitamina C 102.7%

Calcio 6.7%

Planchar 8.7%

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.

Espero sinceramente que hayas disfrutado la receta de hoy para zanahorias asadas, brócoli, chalotes y anacardos, tanto como yo disfruté trajéndotela.

Foto de arriba de zanahorias, brócoli y anacardos en un tazón blanco con una bandeja blanca.

Como me encantan las verduras, he decidido coordinar esta receta con mi delantal de paquete de semillas pintado a mano.

Delantal pintado a mano del paquete de semillas de verduras - kudoskitchenbyrenee.com

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La mejor receta de zanahorias asadas y brócoli con anacardos
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