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Huellas de mantequilla de almendra sin gluten con chocolate oscuro

Huellas de mantequilla de almendra sin gluten con chocolate oscuro

Acabo de encontrar esta receta de galletas de mantequilla de maní con 4 ingredientes en Pinterest y cuando vi que no tenía harina, sabía que tenía que probarla con mantequilla de almendras. No podemos comer mantequilla de maní en nuestra casa porque los niños tienen alergias severas, pero somos grandes fanáticos de la mantequilla de Barney, que no contiene gluten ni maní. Hice la receta de dos maneras:

1) exactamente como está escrito, simplemente sustituyendo en mantequilla de almendra crujiente para la mantequilla de maní

2) como huellas dactilares de mantequilla de almendras con besos de chocolate negro

Ambas formas fueron geniales, pero si quieres juzgar por qué desapareció más rápido en mi casa, ¡las huellas digitales ganaron por un deslizamiento de tierra!

Aquí hay una foto de las que hice con la receta original si también quieres probarlas.

Trato del martes: huellas dactilares de mantequilla de almendras con chocolate oscuro

Autor:

Tipo de receta: Postre

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 min.

Tiempo total: 22 min.

Sirve: 12

  • 1 taza de mantequilla de almendra crujiente
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Los besos de chocolate oscuro de Hershey
  1. Precaliente el horno a 350 grados F. y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
  2. Con una batidora de mano o de pie, mezcle la mantequilla de almendras, el azúcar, el huevo y la vainilla a baja velocidad hasta que estén bien combinados.
  3. Con una cucharada mediana para galletas, coloque aproximadamente 1½ cucharadas de masa a 1½ pulgadas de distancia en la bandeja para hornear. Si no tienes una cuchara para galletas, deja caer la masa con una cuchara.
  4. Presione el pulgar en el medio de cada galleta y alise los bordes si se rompen
  5. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los lados comiencen a adquirir un color dorado (probablemente el mío podría haberse eliminado un minuto antes, ya que se pusieron un poco marrones, ¡pero aún sabían muy bien!)
  6. Retire del horno, desenvuelva y coloque los besos de Hershey en el centro de cada galleta y deje que se derritan.
  7. Retire a la rejilla de enfriamiento, espere si puede y luego disfrute!

3.1.09

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