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Galletas De Chocolate Con Calabacitas

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Cuando la temporada de crecimiento está en su punto más alto, cuando los largos días de verano se extienden sin cesar, al igual que su cosecha de calabacín si vive en el noroeste, estas galletas satisfarán sus antojos … con un gesto otoñal hacia la próxima temporada, muy esperada. La harina de trigo integral le da a estos deliciosos bocados una actualización abundante y saludable. Las chispas de chocolate solo le dan un poco de sabor extra.

Galletas De Chocolate Con Calabacitas

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 1/2 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de clavos
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 1/2 taza de calabacín rallado (alrededor de 1 mediano)
2 tazas de chips de chocolate

Direcciones:

Precaliente el horno a 375 grados.

Triture el calabacín.

Crema de mantequilla y ambos azúcares hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos y la vainilla y continúe mezclando hasta que se forme una masa suave.

Agregue la harina, el polvo de hornear, la canela, los clavos, la nuez moscada y el calabacín. Mezclar hasta incorporar. Añadir las chispas de chocolate.

Hornee en horno a 375 grados durante 8 a 10 minutos o hasta que las galletas empiecen a repuntar después de tocarlas.

Enfriar y disfrutar.

Galletas De Chocolate Con Calabacitas
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