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galletas de boda mexicanas

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A veces las cosas más simples son las mejores. Éstos me traen grandes recuerdos de que mi mamá había cocido, y luego, espolvoreando con el azúcar en polvo. La masa de galleta horneada, redonda y cálida, rellena de nueces, fue el mejor sacado del horno. Después de enfriarlo ligeramente se enrolla en azúcar en polvo para cubrir. El dulce azúcar en polvo casi derretido fue una delicia al pasar por encima de mis dedos y poner una sonrisa en mi cara.

Precaliente el horno a 350?.

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Cookies de boda mexicanas

Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Tiempo total 35 mins
Porciones: 36
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 1 cup butter
  • 1 cup acortamiento
  • 1/2 cup sugar
  • 2 tbsp vanilla
  • 4 cups de harina
  • 2 tazas de nueces finamente picadas
  • 1/2 taza azúcar en polvo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350?.
  • En un bol mezclador se unen la mantequilla, la manteca, el azúcar y la vainilla .
  • Agregue la harina y las nueces y mezcle bien. Este es un entrenamiento, ¡prepárate para mezclar!
  • Enfríe esta mezcla durante aproximadamente 1/2 hora en el refrigerador.
  • Ruede las bolitas de 1 «con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada . Hornee por 20 minutos.
  • Mientras aún estén calientes al tacto, enrolle cada uno en el azúcar en polvo, agregue más según sea necesario y guárdelo en un recipiente hermético o sirva inmediatamente. ¡Prefiero este último!

galletas de boda mexicanas
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