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Finalmente lib

Finalmente lib

Hoy empiezo mis vacaciones! ¡Ningún trabajo! ¡Sin hijos! Todavía en la cama a las 10:30! Yayyyyy!

Diciembre siempre es un mes muy ocupado, aunque aquí en España no he hecho tantas compras, horneado o cosas relacionadas con la Navidad como lo hubiera hecho en los Estados Unidos. Definitivamente extraño hornear galletas (y comerlas), visitar a amigos y familiares, ver a la pequeña Bella temerosa de Papá Noel, a la Cadena de luces de Sutton, estar calentita frente a la chimenea y buenas ventas navideñas. No echo de menos ir de compras a centros comerciales abarrotados, el frío cuando sales o entras en tu coche, tienes que conducir por todas partes, conducir en la nieve, hacer frío (de nuevo) …

Decidí quedarme aquí esta Navidad debido a todos los posibles problemas de clima y vuelo que podría haber tenido que ir a casa. El año pasado fue una pesadilla, y no quería pasar por eso otra vez. ¡Ahora siento que he tomado la decisión correcta ya que las noticias están llenas de historias sobre el cierre de aeropuertos y el mal tiempo en toda Europa!

Yo sí, sin embargo, extraño mucho a casa. Ojalá pudiera estar allí. Pero tengo la suerte de que la familia de Ale es genial y me sentiré cómoda y definitivamente bien alimentada. Oye, si hace buen tiempo, incluso podremos dar agradables paseos por la playa … ¡lo primero para mí en Navidad!

La playa vacía en el puerto en diciembre.

Los españoles suelen comer con sus familias en Nochebuena. En Cádiz, tienen una mezcla de quesos, jamón ibérico, camarones jumbo y otros aperitivos simples pero deliciosos para comenzar, seguidos de un plato principal que puede ser mariscos, pavo, cordero o pollo … básicamente cualquier cosa, aunque generalmente es algo más especial. de lo que comen a diario.

Aunque has visto uno de mis últimos mensajes sobre el malvado pez que mi suegra nos hizo, en realidad estoy arruinado con su cocina. Ale llegó a casa después de una visita con albóndigas en salsa roja y salsa de ajo, berenjenas rellenas, guiso de garbanzos, espárragos en salsa y estofado de carne. Ella no se aleja de su zona de confort, pero cocina bien.

No hace falta decir que tengo suerte. Para Navidad le compré un libro de cocina de uno de los chefs españoles que le gusta ver en la televisión. Me imagino que si ella lo usa, tendré más comida excelente para tratar de llevar a casa, y si no lo hace, ¡se la robaré!

Feliz diciembre

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